神奇的藥用真菌——蟬花*

華蓉，黃懷容，何容，邰麗梅**

（1.云南省供銷合作社科學研究所，云南昆明650221；2.重慶市北碚區東陽醫院，重慶400700）

神奇的藥用真菌——蟬花*

華蓉1，黃懷容2，何容1，邰麗梅1**

（1.云南省供銷合作社科學研究所，云南昆明650221；2.重慶市北碚區東陽醫院，重慶400700）

蟬花具有較高的藥用價值，屬于“創造系數”較高的生物資源，其所含的次生代謝產物新穎多樣。從蟬花的名稱、分類地位、形態特征、生態習性、藥用價值、采集應用等方面進行了綜述。

蟬花；藥用真菌；功效；應用

藥用真菌是我國傳統中醫學的重要組成部分，我國又是世界上最早利用真菌防治疾病的國家。東漢年間第一部藥物學《神農本草經》（100年～200年）已有藥用真菌的論述，如茯苓Poria cocos、靈芝Ganoderma lucidum、豬苓Polyporus umbellatus、雷丸Polyporus mylittae等。梁代陶弘景（502年～557年）的《本草經集注》和《名醫別錄》最早提到馬勃（Lycoperdon spp.）和地星（Geastrum）。蘇恭的《唐本草》（660年）有木耳（Auricularia）食用、藥用的論述。元代吳瑞的《日用本草》（1329年）、清代黃宮繡的《本草求真》（1769年）等，都有藥用真菌的記載。蟬花是一種著名的藥用真菌，明代李時珍的《本草綱目》（1578年）記載：功同蟬蛻，又止瘧疾。宋代唐慎微的《證類本草》（1108年）記載：“蟬花，所在皆有，七月采，生苦竹者良，花出土上”。治小兒驚顛、夜啼。此外，蟬花有很多地方別名，如“蟲花”（《四川中藥志》）、“蟬蛹草、蟬蛹”（《中藥辭海》）。

蟬花是大蟬草（Cordyceps cicadae）的分生孢子階段即蟬棒束孢菌及其寄主山蟬（Cicada flammata）幼蟲的干燥體，含有糖原、甘露醇、生物堿、蛋白質、蛋白質、氨基酸、微量元素等有效成分。蟬花多糖可調節免疫功能和脂類代謝，提升機體的營養狀況，有抗疲勞抗應激、解熱鎮痛、鎮靜催眠和滋補強壯等作用。在大鼠實驗中，蟬擬青霉總多糖是一種良好的自由基清除劑或自由基反應抑制劑，提示蟬擬青霉總多糖可能通過脾臟、胸腺這兩個主要免疫器官自由基的代謝來增強機體的免疫功能。蟬擬青霉對正常及環磷酰胺所致免疫抑制大鼠脾臟巨噬細胞的形態結構有明顯的調節作用，提示蟬擬青霉對單核—巨噬細胞系統具有激活作用。蟬擬青霉多糖使老齡大鼠外周血中的膽固醇、三酰甘油水平降低，提示蟬擬青霉多糖有利于體內脂質的運輸與轉化代謝。蟬花菌絲可改善糖尿病腎病（DN）腎小管病理損傷、延緩DN進展，從而發揮腎臟保護作用，其機制可能與上調腎小管沉默信息調節因子2相關酶1（SIRT1）表達有關[1-6]。隨著科學的發展，蟬花產品擬將以藥物的不同形式不斷走入人們的生活。

1　蟬花的生物學特性

1.1名稱

蟬花，別名：蟲花、金蟬花、多座蟲草、蟬蛹草、蟬茸。學名：Cordyceps sobolifera(Hill ex Wat son)Berk et Broome[as“Cordiceps”]，J.Linn.Soc., Bot.14:110.1873.。異名：Sphaeria sobolifera Hill ex Watson，1843.

1.2分類地位

真菌界（Fungi）子囊菌門（Ascomycota）子囊菌綱（Ascomycetes）糞殼菌亞綱（Sordariomycetidae）肉座菌目（Hypocreales）蟲草菌科（Cordycipitaceae）。

1.3形態特征

子座直立，單生或2個～3個叢生，成束地從僵蟲（假菌核）寄主蟬蛹體前端生出。無不孕尖端，長2.5 cm～6 cm，中空，肉質，淺棕色。柄部呈肉桂色，干燥后呈深肉桂色，直徑1.5 mm～4 mm，有時具有不孕的小分枝，其頭部呈棒狀，亞球形，圓柱狀，肉桂色至茶褐色，干燥后呈淺腐葉色，（7～28）mm×（2～7）mm。顯微鏡下觀察，子囊殼埋生在子囊座內，孔口稍突出，呈長卵形，約600 μm×200 μm；子囊長圓柱狀，（200～380）μm×（6～7）μm；子囊孢子節狀線形，具有多數橫隔后斷裂而成大的單細胞節段，（8～16）μm×（1～1.5）μm。長度為直徑的8倍。

1.4生態習性

生長在蟬蛹或山蟬的幼蟲體上，僵蟲即假菌核。

1.5分布

云南、四川、西藏、陜西、江蘇、浙江、福建、甘肅等地，也見于南亞、歐洲、北美等地。

2　藥用價值

性寒，味甘、無毒[7]。入肺、肝經。具有清涼、退熱、解毒、解痙、散風熱、退翳障、熄風止經、透疹、明目等功效。主治小兒驚風、咬牙、咽喉腫痛、外感風熱、咳嗽、聲音嘶啞、高熱驚厥、目赤腫痛、目赤流淚、視物不明、隱澀難開、遍身作癢等；可補肺益腎，止血化痰，能增強人體免疫力，并有抗癌的效果[8-9]。

3　采集應用

3.1采集方法

藥用部位為子座及其子囊孢子及菌核（寄主尸體）。采集自土中挖出，后去泥土，曬干貯容器內，置干燥陰涼處備用。

3.2蟬花的食用方法

（1）蟬花3 g～6 g水煎服，每日2次，治小兒麻疹未遂。

（2）蟬花、地骨皮（初微炒，后炒黑）各30 g，研末，每日服一茶匙，水酒調服，治豆疹癢有特效。

（3）蟬花、羌活、甘菊花、谷精草、白蒺藜、防風、密蒙花、草決明、黃苓、川芎、蔓荊子、梔子、荊芥穗、灸甘草各等分，研末，每日服6 g，茶水或荊芥湯入茶少許調服，治翳障，赤腫疼痛和明目。

（4）蟬花6 g，干日紅3 g，水煎服，治小兒驚風和夜啼。

（5）蟬花，甘菊花、草決明各等分，研末，每日服6 g，用茶水少許調服；治翳膜遮睛。

（6）治犬咬傷及各種損傷，諸瘡潰爛。蟬花、青黛各15 g，細辛8 g，蛇蛻（燒存性）30 g，共為細末，每日服10 g，酒調。

（7）治小兒痘爛生蛆。蟬花，不拘量。取下半截研末，薄荷煎湯調服，外用寒水石末敷之。

（8）治小兒驚風夜啼、咬牙、咳嗽、咽喉癰腫。蟬花、僵蠶（酒炒）、甘草（灸）各0.3 g，延胡索0.15 g；共研為細末，一歲小兒每日服0.3 g，四五歲小兒每日服1.5 g，食后用蟬蛻煎湯調服[10-18]。

4　應用前景展望

作為藥用的法定中藥材，蟬花具有極高的食用、營養和藥用價值，是被認為是最具開發利用前景的珍貴菌類之一。蟬花是真菌寄生于竹蟬等若蟲體內形成的復合體，由于蟬花生長需要特定的生態環境和寄生昆蟲，資源稀少，再加上長期采挖，產量下降，資源日趨枯竭，目前已不能滿臨床需求。近年來，蟲草類似物的應用通過深層發酵而獲得，該法生長周期短、污染少、產量較高，應用有生理活性物質的培育物具有很多優點，可以克服化學合成中可能存在的高成本及對環境污染等問題。研究表明，蟬花及其人工培養物具有同樣的特點，因此通過人工訓化培養，進行工業化生產，為蟬花的開發利用開辟了廣闊前景[7]。隨著科學技術的不斷進步和相關研究的飛速發展，對蟬花的藥理作用和臨床應用的研究勢必更加深入，其應用也會更加廣泛。

[1]劉偉敬，唐陽敏，謝淑華，等.蟬花菌絲對糖尿病腎病大鼠的腎臟保護作用機制研究[J].中國中西醫結合腎病雜志，2014，15（8）：11-14.

[2]王琪，劉作易.藥用真菌蟬花的研究進展[J].中草藥，2004，35（4）：113-115.

[3]王春雷，蘆柏震，侯桂蘭.中國蟬花的研究進展[M].中國藥學雜志，2006，41（4）：8-11.

[4]劉玉寧，陳以平，王立紅，等.蟬花菌絲對TGF-β1作用下的腎小管上皮細胞α-SMA等蛋白及mRNA表達的影響[J].中國中西醫結合腎病雜志，2012，13（12）：16-19.

[5]裘潔，宋捷民.蟬花的藥理作用研究進展[J].中國民族民間醫藥，2009，18（9）：8-10.

[6]宋捷民，陳玲，陳瑋，等.蟬花對免疫功能影響的實驗研究[J].中國中醫藥科技，2007，14（1）：43-44.

[7]黃年來，林志彬，陳國良.中國食藥用菌學[M].上海：上海科學技術文獻出版社，2010：1477-1480.

[8]裘維蕃.菌物學大全[M].北京：科學出版社，1998：978-981.

[9]卯曉嵐.中國經濟真菌[M].北京：科學出版社，1998：629.

[10]劉波.中國藥用真菌[M].太原：山西人民出版社，1984：1-302.

[11]應建浙，卯曉嵐，馬啟明，等.中國藥用真菌圖鑒[M].北京：科學出版社，1987：22-23.

[12]徐錦堂.中國藥用真菌學[M].北京：北京醫科大學，中國協和醫科大學聯合出版社，1997：1-836.

[13]肖林溶，林莉，楊瑞英，等.菌類本草[M].北京：中國醫藥科技出版社，2003：1-230.

[14]林樹餞.中國藥用菌生產與開發[M].北京：中國農業出版社，2000：1-451.

[15]王本祥.新編中藥學辭典[M].天津：天津科學技術出版社，1996：1-1504.

[16]冉先德.中華藥海（上卷第二冊）[M].哈爾濱：哈爾濱出版社，1993：1525-1872.

[17]云南省藥材公司.云南中藥資源名錄[M].北京：科學出版社，1993：1-871.

[18]謝宗萬.全國中草藥匯編（下冊）[M].北京：人民衛生出版社，1996：1-1038.

S646.9

A

1003-8310（2016）04-0084-03

10.13629/j.cnki.53-1054.2016.04.021

昆明食用菌研究所標本館科普教育基地能力提升項目（2016RC013）。

華蓉（1976-），女，本科，助理研究員，主要從事食用菌科學普及、資源保護宣傳等科普研究工作。E-mail:626300629@qq.com

**通信作者：邰麗梅（1982-），女，碩士，副研究員，主要從事食用菌資源的保護開發與研究。E-mail:tlmcf@126.com

2016-06-02