萬榮縣西村鄉旱地柴胡栽培技術

趙海平，白招弟

（萬榮縣農業委員會，山西 運城 044200）

萬榮縣西村鄉旱地柴胡栽培技術

趙海平，白招弟

（萬榮縣農業委員會，山西 運城 044200）

為了提高有限土地的利用率和產值，增加農民收入，提出柴胡—玉米（芝麻）等套種栽培技術?？偨Y了萬榮縣西村鄉旱地柴胡栽培技術要點，為規?；N植和標準化生產提供參考。

柴胡；栽培技術

萬榮縣西村鄉坐落在稷王山半腰，海拔700～800 m，地形落差160 m左右。年均氣溫9～10℃，年平均降雨量500～600 mm，年日照時數2 300 h，無霜期180 d左右。冬春寒冷干旱、夏秋高溫多雨，光照時間長、晝夜溫差大。一年四季分明，土壤耕作層深厚，沒有廠礦污染，是一個得天獨厚的綠色中藥材生產最佳生態區，野生柴胡在山凹、溝坡、堰頭隨處可見。

改革開放30年來，在農村產業結構不斷調整中，西村鄉不僅柴胡生產由野生變家種，而且發展到規模化種植和標準化生產。另外，為了使時間差、溫度差、地力差、水分差及空間差得到協調互補，大大提高有限土地的利用率和產值效益，廣大藥農在鄉政府和涉農部門的技術指導下，摸索出了各種糧油作物和藥材的套種技術，真正實現了藥材優質、糧油增產及農民增收的目的。

西村鄉現有耕地面積3 100 hm2，柴胡種植面積達1 333 hm2，輻射帶動周邊鄉鎮，榮膺“華夏柴胡第一鄉”的美稱。

1 柴胡生理形態特性

柴胡為傘形科，屬多年生植物。以根供藥，具有解表和里、退熱開陽、疏肝解郁之功效。柴胡株高一般為60～90 cm，單葉互生，葉披針形；花黃色，生于莖枝頂端，呈復傘形花序；根圓錐形，外皮黃褐色。柴胡對土壤、氣候要求不高，喜溫暖、濕潤、冷涼氣候，抗嚴寒，耐干旱，忌高溫多雨，怕低洼積水。適宜在中性或偏酸性的壤土或沙壤土中生長。柴胡主要的品質特征為主根粗壯、側根少，色黃棕，氣香味濃。揮發油≥1.20%，柴胡皂甙≥1.0%。

2 高產栽培技術

2.1 選地

雖然柴胡適應性廣，對土壤要求不嚴，但在種植地的選擇上，仍以土層深厚、有機質豐富、排灌方便的地塊為宜，盡量避免重茬連作。對新修地，更要注意土壤培肥，打破不良夾層，增施腐植酸類有機肥，為柴胡健康生長創造適宜的環境條件。

2.2 選種

以本地的北柴胡為主，其適應性廣、生長勢強、根莖分叉少、藥用品質好。柴胡種子壽命短，當年種子發芽力強，播種第二年的陳籽出苗率會下降30%～40%。因此，應盡量引購當年收獲的籽播種，出苗率才有保證。

2.3 播期

柴胡種子小、發芽慢，幾乎不覆土，在溫度為18～25℃時，需要20～25 d才能出苗，而且需要適宜的濕度。在十年九旱的西村鄉春季干旱嚴重，出苗很困難，因此以夏播為主。也就是在七八月播種，容易抓全苗。

2.4 種植方式

種植采取玉米或芝麻與柴胡套種的方式。5月常規播種玉米或芝麻，等玉米或芝麻長到50 cm左右時，直接把柴胡套種條播在玉米或芝麻地里。2000年前后，播種采用“鋤開溝、手溜籽（或滾筒撒籽）、用腳連踩帶耱”的老辦法，近年來已發展為用柴胡耬播種，簡單方便。柴胡播后可以利用玉米或芝麻遮陰，水分蒸發少、濕度大、溫度高等自然條件，提高發芽率，確保苗齊、苗全、苗壯。

2.5 田間管理

2.5.1 科學追肥

一般以春季追肥為主，秋季可以補追一次。春季以氮肥為主，可追尿素30～40 kg/667 m2；秋季以追磷鉀復合肥為主，追肥30 kg/667 m2左右。

2.5.2 割除莖稈

柴胡地上部分生長旺盛，一年生植株有半數的能抽薹開花，二年生的全部能抽薹開花。一般一年生的不留種子，應在6月底和10月分2次及時割除分蘗和新長出的花薹蕾，或者進行秸稈還田，地上部分留3～5 cm的莖茬，促進植株根部營養的積累膨大。注意割除或秸稈還田時，一定要選擇晴好天氣進行，有利于茬口愈合，恢復生長。二年生的可收籽，籽粒飽滿、產量高。

2.5.3 及時排水

柴胡喜歡在濕潤的環境中生長，但最怕地內積水浸漬。在雨季來臨前，要及時清理畦溝，保證畦溝排水暢通，減少田間病害發生。

2.5.4 草害的防治

（1）柴胡幼苗細弱，最怕草欺。此時各類雜草生長較快，應勤鋤草，以免雜草掩蓋柴胡，和柴胡爭奪水分和養分。等苗長到5～7 cm時，結合除草適當間苗，株距一般7～10 cm。每次雨后都要及時人工除草，特別要求的是用小鐮刀，防止誤傷柴胡，造成缺苗斷壟。一年人工除草2～3次。

（2）第二年早春柴胡還未返青時，茵陳（又叫面面蒿）、地菜菜已經長出，此時用草甘磷或2，4-D丁脂均可防除。

（3）幼苗直至封壟之前，對單子葉雜草，均可用精喹禾靈（又叫闊鋤、閑鋤、休鋤等）噴霧防治；對雙子葉雜草，現階段只能采取人工拔除的方法，勤檢查、隨時拔除。

2.5.5 病蟲害防治

在柴胡病蟲害防治上，要遵循不施用重金屬農藥及高毒高殘留的農藥，堅持以農業措施預防為主，采用生物制劑農藥或高效低毒農藥進行防治。

到目前為止，發現柴胡上的害蟲主要有螟蛾、地老虎和蚜蟲等。

（1）螟蛾：螟蛾是近年來為害柴胡的主要蟲害，以幼蟲為害葉片、嫩尖及分枝?；瘜W防治主要可用25%的滅幼脲3號或苦參堿等噴霧防治。

（2）地老虎：地老虎又稱土蠶，常將柴胡幼苗咬得缺苗斷壟，對其防治時，一是糖醋液拌毒餌誘殺，即用0.5 kg糖、1 kg醋、0.05 kg酒、0.1 kg敵百蟲、2.5～3.5 kg水，混合好后拌麥麩10～15 kg，呈“手捏成團、觸之即散”狀，于傍晚按5 m×5 m的布局，每處一撮置于田間。地老虎聞到糖醋酒的味道，便會取食毒餌而死；二是傍晚取桐樹葉按5 m×5 m布局放置田間，第二天清晨逐片檢查，抓獲誘到的地老虎活蟲，帶回喂雞或銷毀，化害為利。

（3）蚜蟲：蚜蟲又叫膩蟲、旱蟲，多為害嫩葉?？稍谟谐嵫吝w飛期，在田邊多插黃板（40 cm×60 cm的硬紙板也可），涂上黃油與機油，利用蚜蟲趨黃性誘殺有翅成蚜。對于已遷居到柴胡枝葉上和繁殖的成蚜、若蚜，也可用吡蟲啉類生物農藥防除（整個柴胡生長期噴藥不要超過3次）。

3 采收與加工

柴胡播后2～3年（通常是2年半），采用機械化翻根、人工撿拾方式收獲。收回的柴胡根按根莖粗細、大小分級，剪去蘆頭和分叉、毛刺，然后切斷晾曬、貯存、銷售。

1005-2690（2016）07-0062-02

：S567.7+9

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2016-06-22）