旬陽縣林下養羊經濟優勢與建議

高成兵 易好斌

（1，陜西省旬陽縣甘溪鎮畜牧獸醫站 725771；2，陜西省旬陽縣趙灣鎮畜牧獸醫站 725781)

旬陽縣林下養羊經濟優勢與建議

高成兵1易好斌2

（1，陜西省旬陽縣甘溪鎮畜牧獸醫站 725771；2，陜西省旬陽縣趙灣鎮畜牧獸醫站 725781)

養羊是件經濟項目，林下養羊經濟效益更多。不僅創造綠色食品，而且提供市民豐富肉食品種；不僅增加農民收入，而且是邊遠山區農民脫貧致富、廉價快捷綠色環保的致富項目。旬陽林下養羊的經濟優勢與建議，現與同仁們商榷。

1 旬陽林下養羊的資源

1.1 飼草資源

指森林植被、土地面積、草場面積。

1.1.1 森林植被

全縣有林地80731.93公頃，灌木林72471.4公頃，森林覆蓋率60.2% （84年）未含現在退耕還林23113.33公頃。

1.1.2 耕地面積

全縣總耕地77439.73公頃，其中水田1701.2公頃，水澆地657.6公頃，旱地75080.93公頃。海拔800m以上糧食種植兩年三熟或一年一熟，以下一年兩熟。糧食作物以旱糧為主，主產小麥、玉米、紅苕。油料經濟作物以芝麻、油菜、黃豆、綠豆為主。

1.1.3 草場面積

全縣草場總面積102375公頃，約占全縣土地總面積的28.8%，還不含營造的桐帶、桑帶、地坎、溝邊、河灘草地；從山羊的食草種類、空間、海拔、地勢看，養羊的吃草面積除城鎮規劃、居民住宅、道路建設、河流水域不能生長草的地方外，其余生長草的地方均是養山羊的食草面積。以此估算旬陽縣生產草的總面積應在33.33萬公頃。

1.2 飼草種類及營養

全縣草山草坡植物廣闊，品種多，營養豐富，是養羊的天然草庫、綠色海洋。

1.2.1 飼草種類

資源調查繪編記載，本縣植物有68科，195種，其中禾本科22種、豆科21種、菊科9種、唇形科7種、其他各科共136種。

1.2.2 飼草的營養

以畜禽飼用價值說，195種中優29種，良37種，中31種，低35種，劣31種，有害有毒32種。以山羊的飼用價值說，這195中被山羊采食的有185種，有毒有害的只有10種，遠低于牛豬雞有毒有害的32種。

（1）豆科牧草羊的優質草。在漢江兩岸、大河大溝兩岸生長的灌木林中，如狼牙刺、馬鞭騷占灌木林組成的主要成員，葉、枝、角是養山羊的優質草料，放牧時被利用，不放牧就廢棄，林下養羊蘊藏著豐富的經濟潛力與效益值得深思。

（2）飼草富含硒元素。旬陽地處微量元素富硒帶，飼草富硒被山羊采食能生產出富硒羊肉。富硒帶飼草被養肉山羊利用是價廉物美的源泉，是生產富硒羊肉產品的前提條件。

1.2.3 林草的分布

旬陽地處秦巴山區由八山一水一分田組成。這八山山巒疊嶂，溝壑縱橫，地勢險要，坡陡山高；海拔195～2300m之間，布滿森林草場、灌木林、農田。狼牙刺、馬鞭騷占灌木林主要成員，其葉、枝、角是白山羊的優質草料，對豬牛雞飼養來說不可用，對養白山羊采食來說很有利。按生長階段適應期長，沒有中低劣之分，采食供應量大是其他畜禽不可比的。如豬牛雞不能吃的白山羊能吃，豬牛雞不能去地方，放養羊都能去，構成旬陽縣白山羊 “吃百樣草”的功能。

1.3 旬陽養羊的優勢

1.3.1 群體優勢

養肉山羊出欄是養羊者唯一目標，養羊群體以山羊品種為主，以肉山羊出欄效益為目的，群眾習慣于養山羊，而白山羊群就是這樣形成的。

1.3.2 區位優勢

依縣鎮行政區看，陜南白山羊在縣境21個鎮飼養量均有，以漢江、旬河、蜀河、壩河流域鎮分布最廣，飼養量最大，是林下飼養白山羊的主產地。

1.3.3 白山羊繁殖力強

旬陽白山羊母羊一年兩胎，一胎2～4羔，是養肉山羊繁殖的優良品種，是農戶林下養羊經濟的優勢基礎，是山區貧困農戶脫貧攻堅的重要畜源。

2 旬陽林下養羊存在的問題

2.1 羊產業的體系問題

從羊產業說有3個體系：分別是管理體系、繁養體系、產銷體系，這3個體系合成羊產業體系。但管理體系屬國家畜牧獸醫行政主管部門或養羊協會或合作社等機構組成，但這類組織、人員、機構缺少或沒有，發展林下養羊經濟沒動力。繁養體系不健全，首先缺地方優良品種保護、保種；其次缺養羊優惠政策支持和資金投入；三是缺管理，野交亂配嚴重，飼養效益不高。產銷體系脫節分離，如養、加、銷不協調，繁養經濟被加工、銷售環節扼殺，真正養羊者獲利低，養羊積極性不足。

2.2 繁養體系結構問題

首先養羊的種繁與養商品羊生產繁殖表現不清晰。如純種繁殖、二元雜交繁殖、三元雜交繁殖、純種育成、二元雜交育成、種公母羊選種、選育、人工授精、商品肉羊繁殖、商品肉羊生長育肥等，在生產中存在混亂不清。其次是農戶不懂養羊結構的作用，如純種繁殖、或二元雜交繁殖、或三元雜交繁殖、或繁養結合專業育肥，種繁銷售或商品育肥銷售均以商品肉羊出欄為目標，農戶分不清，有些公司式養羊也是分不清。三是商品肉羊的提供者主要以農戶為主，農戶是商品肉羊提供的主體，規模場、公司養羊次之。為此，農戶林下養羊的經濟優勢沒能引起關注。

2.3 飼養管理問題

如圈舍不規范，專一羊舍面積小，牛羊混舍多，飼草、飼料商品缺，良繁良養技術不足，疫病防控不到位，發生疫病危害大，產品銷路不暢，技術服務機構缺失，培訓空白等等。

3 建議

3.1 飼養規模

以農戶為核心抓林下養羊經濟是優勢，規模以30～50只為宜。山區規模養羊戶不宜建300只以上羊場，以60～150只規模為好。因為山區森林飼草資源不同于北方草原、平原草業資源，道路崎嶇，地勢陡峭；北方草原、平原地勢平坦，種草、收割、運輸容易，山區做不到，建大規模場飼養困難。以旬陽為例，若把北方養羊規模搬到旬陽 （陜南）地理環境發展到戶養300只羊存欄或更多，實踐證明不行也沒范例，已建的更未成功。山區養羊多大規模為好呢？這里只能說仁者見仁智者見智，實踐是檢驗真理的唯一標準。農戶是林下養羊經濟的主體優惠政策應傾向扶持他們，傾向投資商的扶持沒有意義。因為投資商在山大飼草資源豐富的地方發展林下養羊不如農民，其規模達不到草原或平原地區的500只或1000只以上。遵從客觀不違背客觀對養羊人才有價值。

3.2 加強對肉山羊的繁殖與飼養管理

3.2.1 繁殖

把握好肉山羊的繁殖品種、規模、結構。品種指母羊品種和種公羊品種的選擇。母羊品種有純種、雜交種兩種，作為種羊場養殖，種公母羊以純種提純復壯為主，以陜南白山羊純種繁育為主，黃羊、布爾羊可適當考慮。養商品肉羊戶或場，種母羊以選白山羊純種或白奶雜交二元母羊品種做種繁殖，生產商品肉羊出欄。規模指以經濟條件、人力、飼草面積來確定，以力所能及確定規模為上策，適度規模為選項，以母羊數定規模定適度為原則。母羊是規模發展的基礎，母羊生產性能決定生產肉羔羊數量、成活率、育肥羊出欄數。選擇種母羊繁殖是肉羊生產規模的基礎。結構指羊群結構，即母羊和肉羊結構。母羊結構指母羊繁殖年齡結構，青年多、中年多或老年多；青年指6月齡至2歲母羊繁殖年齡，中年指3～5歲母羊年齡，老年指6～8歲母羊年齡。各年齡段數占存欄母羊數比例，這個比例把握的好即結構布局就把握的好，生產就穩定，效益就能實現，反之差。母羊和肉羊結構指存欄羊中母羊存欄數與飼養的肉羊存欄數比例，是母羊存欄數大還是肉羊存欄數大，若母羊數小于肉羊存欄數此結構應算合理，若母羊存欄數大于育肥羊數時應該說是比例不妥，結構不合理。有一大群羊卻沒有多少只肉羊出欄，這就是養羊沒效益的根源。

3.2.2 飼養管理

飼養指母羊飼養和羔羊、育肥羊飼養。母羊又指懷孕母羊、哺乳母羊、空懷母羊，這些母羊以放牧飼養為主，僅懷孕后期母羊 （4個月起至5個月后停）、哺乳母羊頭一個半月期間實施補飼精料，飼喂蛋白質量高的飼料，不能是全能量飼料；羔羊、育肥羊以補充精飼料為重點其營養要全，品質要好。補蛋白質高易消化的全價熟制飼料，適當放牧提高生長速度，用羔羊、肉羊商品料育肥是養肉羊的方向。育成羊以放牧為主適當補精料。管理指分群飼養、閹割、配種。分群飼養按羊群各生產性能飼養；閹割指要育肥的羔羊不論公母，統統閹割育肥。注意點是公羔在滿月或1個半月期間閹割或生下25d后閹割比較好。母羔要在3滿月后閹割，否則閹割不凈影響成活或育肥。大母羊淘汰要在產后羔羊滿月斷奶后閹割，不然母羊、羔羊都受影響。配種自然是種公羊選配問題，種公羊自養或他人養，最好種公羊他人獨養或人工授精，配種時選用付費，管理上經濟方便效益不受影響。若群內養種公羊，公母比例要合理，避開血緣關系，不然所養種公羊造成近親，生產退化。

3.3 防疫治病

防疫指傳染病和寄生蟲病。做到早免疫早預防。否則，死亡慘重。中毒病的預防，做到放牧時避開有毒有害植物的接觸，降低中毒病發生幾率。普通病防治，做到及時處理和治療，做到 “以防為主治療為輔”的防治方針。

3.4 加強基礎設施建設提高飼養水平

基礎設施指舍水電路機的基礎設備，養羊戶細發考慮這里不多贅述。

3.5 處理好人力與羊群規模關系

人力左右羊群的規模。人力指體力和文化知識的覆蓋面，單人養羊與多人養羊規模不一樣，有文化有知識人與無文化無知識人養羊的規模不一樣。若是單人或無文化無知識人養羊規模一般較小在幾只或幾十只，而有文化有知識的人又有多人結合養羊的規模比較大，達50只以上或幾百只、千只。養羊人光有文化光有知識不行還要有一定體力資金技術，體力資金技術關系到養羊的規模大小。如低智能人養羊規模在5～30只，高智能人在山區養羊超不過200只。不是體力資金技術過不了關，是山區條件局限，實現規模養羊幾百只或千只不現實。

3.6 加強體系建設

組建養羊協會或養羊合作社，開展羊產業服務；養羊戶要積極參加協會或合作社組織參加活動，接受指導，實現產銷體系鏈接協調，實現效益雙贏。

鑒于人的素質不同，體力資金技術不同，養羊協會或合作社要發揮輔助弱勢群體，輔助農戶林下養羊經濟實現小羊群大效益，為旬陽林下養羊的經濟優勢做貢獻。

高成兵 （1969.2-)，男，漢族，畜牧師，主要從事畜牧業生產技術推廣、動物疫病防控工作。