細(xì)辛的無(wú)公害栽培

魏曉明，董宏，吳金龍，任利鵬，李春龍

（1.威海市文登區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東威海 264400；2.威海市文登區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，山東威海 264400）

細(xì)辛的無(wú)公害栽培

魏曉明1，董宏1，吳金龍1，任利鵬2，李春龍1

（1.威海市文登區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東威海 264400；2.威海市文登區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，山東威海 264400）

細(xì)辛為馬兜鈴科多年生草本植物。近年來(lái)栽培面積不斷增大。在本文中，筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出無(wú)公害細(xì)辛的無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，以便為細(xì)辛的種植提供技術(shù)指導(dǎo)。

細(xì)辛;無(wú)公害;栽培技術(shù)

細(xì)辛為馬兜鈴科多年生草本植物，有祛風(fēng)、散寒、解熱、鎮(zhèn)痛等功效。近幾年細(xì)辛價(jià)格不斷攀升，又能同西洋參輪作，逐漸成為農(nóng)民增收又一好的種植項(xiàng)目。但由于長(zhǎng)期缺乏一個(gè)系統(tǒng)的、科學(xué)的種植技術(shù)規(guī)范，使得細(xì)辛的品質(zhì)受到影響。本文按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求，結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出無(wú)公害細(xì)辛產(chǎn)地選擇、良種選擇、整地、繁殖方法、田間管理、病蟲(chóng)害防治到采收、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存的無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，以便為種植戶生產(chǎn)無(wú)公害細(xì)辛提供技術(shù)支撐。

1 栽培技術(shù)

1.1 選地整地

1.1.1 產(chǎn)地環(huán)境條件

細(xì)辛種植環(huán)境條件應(yīng)符合NY5332-2006無(wú)公害食品作物產(chǎn)地環(huán)境條件。選擇交通便利，靠近水源，排水條件好，遠(yuǎn)離污染源的地塊；土壤以高含有機(jī)質(zhì)、土層深厚的砂質(zhì)壤土為宜（老西洋參地尤佳）。

1.1.2 選地

細(xì)辛性喜濕潤(rùn)陰涼環(huán)境，耐嚴(yán)寒，因此以選疏林地、腐殖多、土層深厚、疏松、肥沃的壤土為宜,或帶有輕沙性陰涼濕潤(rùn)的背陰坡栽培為佳。

1.1.3 整地

結(jié)合整地每667m2施用腐熟的豬糞2500～5000kg。施肥適用于NY/T496-2000要求。

1.2 作畦

畦寬1.3～1.4m，高20～25cm，做業(yè)道寬50～60cm。

1.3 繁殖方式

采用種子繁殖或分株繁殖。

1.3.1 種子繁殖

（1）播種時(shí)間

6月下旬或7月上、中旬。

（2）播種方法

在畦面按行距15～20cm開(kāi)溝，溝深2～3cm，將種子拌3倍量細(xì)沙均勻撒入溝內(nèi)，覆細(xì)土，稍壓，蓋草，經(jīng)常保持畦土濕潤(rùn)，第二年春季出苗時(shí)揭除蓋草。每667m2用種量3kg。

1.3.2 分株繁殖

（1）栽培時(shí)間

栽培時(shí)間一般在9月下旬～10月初為宜。

（2）栽培方法

將母株根莖挖出,進(jìn)行分根，每根莖長(zhǎng)3～6cm，有2～3個(gè)芽苞，帶須根6～12條。按行株距15cm×10cm開(kāi)穴，穴深10～12cm，每穴栽6～8株，覆土壓實(shí)，澆水。

2 田間管理

2.1 搭棚遮陰

細(xì)辛為陰性植物，適宜的透光度為40%～50%，需搭棚遮陽(yáng)。支拱常用的原材料有三種，即落葉松枝、竹條和雜木條。每簾用拱條12根，拱條距離2m遠(yuǎn)，拱的弧度為180°，棚高為1m。床兩側(cè)，間隔2m釘一對(duì)木樁，木樁高1m，每對(duì)木樁橫釘一木桿或木棍，長(zhǎng)度根據(jù)床寬，每側(cè)寬出床面10～20cm。采用聚丙稀遮陰網(wǎng)遮陰。

2.2 中耕除草

每年除草3～4次。春季要早拔草，細(xì)松木，保持地內(nèi)無(wú)雜草。除草采用人工方式。

2.3 調(diào)節(jié)光照

從6月開(kāi)始，光照應(yīng)該控制50%～60%的透光率。

2.4 施肥培土

每年施肥2次，第一次6月初，每667m2施過(guò)磷酸鈣200kg；第二次10月中旬，每667m2施腐熟的有機(jī)肥4000kg，過(guò)磷酸鈣40kg，施后培土。施肥要根據(jù)NY/T496-2000要求。

2.5 摘除花蕾

對(duì)不留種子的細(xì)辛地，當(dāng)花蕾?gòu)牡孛娉槌鰰r(shí)全部摘除。

2.6 畦面覆蓋

每年4月初，撤去畦面覆蓋物，以利出苗。4月中下旬苗出齊后，徹底松一次土重新覆蓋畦面。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 病蟲(chóng)害的種類

細(xì)辛主要病害有葉枯病、菌核病、銹病和疫??；蟲(chóng)害主要有鳳蝶、蠐螬、螻蛄、地老虎、金針蟲(chóng)等。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)田間管理，畦內(nèi)不積水、不板結(jié)，注意通風(fēng)，光照整到50%～60%的透光度。應(yīng)適時(shí)收獲或換地種植。秋季細(xì)辛自然枯萎后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除床面上的病殘?bào)w，集中田外燒毀或深埋。

3.3 物理防治

害蟲(chóng)生育期可采用黑光燈等方法誘殺害蟲(chóng)。根據(jù)害蟲(chóng)的習(xí)性結(jié)合田間管理進(jìn)行人工采卵或捕殺。

3.4 化學(xué)防治

3.4.1 用藥原則

根據(jù)防治對(duì)象特性和危害特點(diǎn)，允許使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行GB4285和GB/T8321的規(guī)定。

3.4.2 病害防治

（1）土壤消毒

春季出苗前或秋季地上部枯萎后可采用0.1%硫酸銅溶液進(jìn)行土壤床面消毒，減少越冬菌源基數(shù)。

（2）細(xì)辛葉枯病的防治

可噴施50%速克靈1000倍、50%撲海因800倍、50%萬(wàn)霉靈600倍進(jìn)行防治。從發(fā)病初期開(kāi)始，視天氣和病情每隔7～10d噴施一次，需噴多次。

（3）細(xì)辛菌核病的防治

發(fā)病早期鏟除重病株，移去病株根際土壤，用生石灰消毒，或灌施速克靈或多菌靈等藥劑，鏟除土壤中的病原菌。發(fā)病初期進(jìn)行藥劑澆灌防治。可采用藥劑有50%速克靈800倍液、或菌核利300倍液、或50%多菌靈200倍液加50%代森銨800倍液。每1m2施用藥液2～8kg，以澆透耕作土層為宜。

（4）細(xì)辛銹病的防治

發(fā)病初期采用25%粉銹寧1000倍液，或62.25%仙生600倍液噴霧，或25%愛(ài)普（戊唑醇）1500倍液噴霧防治。7～10d次，連噴2～3次。

（5）細(xì)辛疫病的防治

平整地塊，避免出現(xiàn)積水，嚴(yán)查中心病株，出現(xiàn)中心病株時(shí)及時(shí)拔除，并在病穴處用生石灰或0.3%～0.5%高錳酸鉀溶液進(jìn)行土壤消毒。藥劑防治可在雨季來(lái)臨前，噴灑64%克露可濕性粉劑1000倍液、或50%安克可濕性粉劑1500倍液，或80%疫霜靈500倍液，隔7～10d噴1次，連噴2次。

3.4.3 蟲(chóng)害的防治

（1）細(xì)辛鳳蝶的防治

5 ～9月份均可危害。晚秋和早春清除細(xì)辛田間和地邊雜草和枯枝落葉，消滅越冬蛹。抓住幼蟲(chóng)3齡以前的防治適期，選用80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑800～1000倍液，噴灑葉部背面，隔7～10d后噴第二次，鞏固防效。

（2）地下害蟲(chóng)的防治

毒餌誘殺可每667m2用90%敵百蟲(chóng)晶體80～100g拌入炒香的麥麩或豆餅中，加適量水配成毒餌，傍晚撒于田間地面，誘殺地下害蟲(chóng)。

4 采收

4.1 種子的采收

6月15 ～20日，白果期至裂果期之間。采收后將果實(shí)堆陰涼處悶1～2d，待果皮變軟或粉狀時(shí)，搓去果皮，用清水洗出種子。

4.2 細(xì)辛的采收

細(xì)辛是全草入藥。移栽的細(xì)辛，生長(zhǎng)3～4年即可收獲。采收期8月末～9月，采收后，放日光下曬4～6h，使根成為皮條狀，再抖掉泥土?xí)窀苫蚝娓桑灰部捎们逅磧裟嗤習(xí)窀苫蚝娓伞?/p>

5 包裝、運(yùn)輸、貯存

5.1 包裝

細(xì)辛的包裝材料要符合綠色食品通用準(zhǔn)則NY/T658包裝之要求。

5.2 運(yùn)輸

運(yùn)輸工具必須保證清潔、干燥、無(wú)毒、無(wú)害，并設(shè)有防雨設(shè)施，不得與有毒有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮的貨物混裝運(yùn)輸。

5.3 貯存

貯存在清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)、無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品放在一起。

[1]張淑華.細(xì)辛栽培技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,2015,(4):42-43.

[2]于寶貴,胡景霞.林下細(xì)辛栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息,2014,(6):5-5.

[3]錢少東,張硯凱,譚誠(chéng)濤.農(nóng)田細(xì)辛栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2014,(11).

[4]孫黎明.細(xì)辛農(nóng)田栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識(shí):鄉(xiāng)村季風(fēng),2014, (10):43-44.

[5]鄭富彥.中藥材細(xì)辛人工栽培技術(shù)[J].新農(nóng)村:黑龍江,2013,(24).

Pollution-free Cultivation of Asarum

WEI Xiao-ming1,DONG Hong1,WU Jin-long1,REN Li-peng2,LI Chun-long1
(1 Agricultural Bureau of Wendeng District in Weihai City,Weihai 264400,China;2.Inspection and Testing Center of Wendeng District in Weihai City,Weihai 264400,China)

Asarum is a perennial herb of Aristolochiaceae.In recent years,its planting area has been increasingly year by year.In this paper,the author summarized its pollution-free technologies Cultivetion,aiming to provide technical guidance for Asarum growing.

Asarum;pollution-free;Planting technology

S639獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1008-1038(2016)11-0063-03

2016-05-16

魏曉明(1975—),男,農(nóng)藝師,研究方向?yàn)樗幉脑耘嗉夹g(shù)、西洋參栽培與初加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全