新疆辣椒粕在畜牧養殖業的應用分析及前景展望

王東海，鐵 鑫，趙蕓君*，張俊瑜，邵 偉，張志軍，蘇玲玲，高 麗

（1.新疆畜牧科學院飼料研究所，烏魯木齊 830000；2.新疆農業大學動物科技學院，烏魯木齊 830052）

新疆辣椒粕在畜牧養殖業的應用分析及前景展望

王東海1,2，鐵 鑫1，趙蕓君1*，張俊瑜1，邵 偉2，張志軍1，蘇玲玲1，高 麗1

（1.新疆畜牧科學院飼料研究所，烏魯木齊 830000；2.新疆農業大學動物科技學院，烏魯木齊 830052）

本文主要從新疆辣椒的種植和產量情況，新疆辣椒粕的生產來源、營養價值、主要生產廠家以及在畜禽養殖、新疆畜牧生產中的應用分析及前景展望等方面進行了闡述和分析，以期能為新疆畜牧業中合理利用新型飼料資源辣椒粕提供思路。

新疆；辣椒粕；應用分析；前景

隨著近年來畜禽養殖業的快速發展，飼草料緊缺的問題日益凸顯。飼料是畜禽養殖的物質基礎，因此，非常規飼料資源逐漸被動物營養學者、養殖者及商家關注和重視，在養殖業中被開發應用。非常規飼料因不僅能部分替代常規飼料資源，同時又具有價格相對低廉，可降低飼養成本，因而被養殖者接受且應用于畜牧生產。近年來，隨著新疆乃至全國蓬勃發展的辣椒種植業及其加工業的快速發展，這為畜牧養殖業提供了數量巨大的新型辣椒粕飼料資源。據估算，我國作為世界上最大的辣椒紅色素生產國和出口國，每年產干辣椒約60×l04t。辣椒粕是紅辣椒提取辣椒紅素后的產物，其產率可達原料干辣椒的80%以上。因此，新疆及國內每年有數十萬噸以上的辣椒粕，資源豐富且價格低廉?！?br>