豬場對環境的影響及環保控制

石翠榮　胡　波　王國橋

（河北省盧龍縣職業技術教育中心，河北秦皇島066400）

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豬場對環境的影響及環保控制

石翠榮胡波王國橋*

（河北省盧龍縣職業技術教育中心，河北秦皇島066400）

摘要：近些年，我國生豬養殖業迅猛發展，規模養殖的密集化帶來了不可規避的環境污染問題。本文結合當前生豬養殖現狀，對生豬養殖環境條件進行解析，探討環境污染的要因，旨在合理規劃，強調綜合利用、規模適度的有機生態養殖。

關鍵詞：養殖現狀；規模化豬場；污染；環境保護

伴隨著農業產業結構的調整，我國的畜牧業取得了飛速發展，尤其是進入21世紀以來，生豬的飼養量迅猛增加，豬肉跨入綠色食品行列，確保了農業增效，放大了農民增收。值得一提的是國家扶持與幫扶的生豬養殖業，也逐漸步入了正軌，并逐步邁向快車道，生豬的規模化、集約化養殖，極大地保證了飼養密度最大化、管理水平制度化以及經濟效益最大化，為廣大農民朋友帶來了實實在在的實惠，成為當前畜牧業的一大亮點。

但隨著其規模的逐步發展壯大，一些問題也逐步顯現出來，如硬件上的設備設施配套問題、糞尿過渡集中處理問題、集中處理后的沖洗問題以及部分不合理的設施建設等；軟件上的管理制度與辦法、飼養技術的落實問題以及部分豬場后續資金再投入的問題等；實體上的糞便轉化成有機肥料的問題等，伴隨著生豬產業的生產，其逐步展露出不利于生產發展的諸多弊端，尤其是顯露出的環境污染問題，制約了畜牧業的可持續性發展。

1　豬場養殖的現狀

1.1技術遺留現狀

從我國生豬產業發展的軌跡來看，當前的規模豬場大多是在2006年以后建成并投入使用的。現在反過頭來看這段歷史，人們發現當初的設計中是沒有環保理念的，許多建筑包括機械設備都是有問題的，如果貿然將這些豬場全部關閉，其損失不可估量，也不是養殖者或投資者能夠接受的。

1.2環保意識狀況

國家提倡、示范以及扶持的部分養豬場，建起了若干沼氣池，前期來看是收到了預期效果，但后期的檢查、維修及配套設施等未能跟進，導致了前期工作的毀滅性災難，甚至是前功盡棄；還有一部分屬于設施結構不合理或管理不到位的問題，如雨水和污水分離不徹底、沒有主排污溝或者污水直排到田間地頭或暗溝水塘、污水處理設備未能堅持使用、糞尿的二次污染、廢棄物未無害化處理或處理的不規范等。

1.3監管現狀

從近幾年的污染治理情況來看，各級執法部門基本是嘴上一套，手上一套，心里另一套。組織無序、宣傳無力、監管不到位的情況時有發生。各部門講套話、重發展、求臉面、輕管理、輕成效、輕治理，甚至在個別地區，出現一些套用國家專項資金的現象，如規模豬場沒有按照養殖規模配套施工建設，甚至連沼氣池都沒修建，更不用說氧化塘和后續的糞尿處理設施設備，人為性地騙取了國家資金。

1.4污水處理現狀

現實中的污水處理技術在正常情況下，確實能夠處理生豬養殖產生的糞污問題，降低其對環境的危害。但從實際情況來看，也存在些問題：一是一次性投入大，如機械設備和房屋等的修建；二是運行成本高；三是對專業技術人員的技能要求較高。這些問題對于目前我國的養殖主體而言，是一道無法逾越的屏障。

1.5養殖模式現狀

我國的養殖模式從目前來看，主要以規模化養殖為主，生態養殖所占的份額還很低，主要原因首先是前期投入過大，一般投資者很難承受，即使能承受者也會出現占用土地面積過大，一旦養殖效益出現波動，土地租用費、設備運轉費和人工費用就壓得養豬業主喘不過氣來；再加上連續利用或利用不合理，會導致重金屬的沉積，尤其是距離居民區相對較近的養豬場，還有可能出現污染地下水的情況。對于那些開始就硬撐著上的沒有得到環保項目專項資金的養豬業主來說，更是一個巨大的難題。

2　豬場對環境的影響

隨著人們興辦規模豬場，在嘗到了利潤甜頭的同時，卻也得到了污染環境的“回報”，豬場對環境的影響無所不在，從大氣到地表，從豬場周邊到輻射臨近區域，人們在后知后覺中也越來越重視養豬業的污染問題。然而生豬養殖是一個生態的循環，更是一個食物鏈的循環，一個生物要想生存在地球上，其污染就會存在。我們的問題是如何降低生豬養殖對環境的影響，也就是影響的最小化，從行業內來看，治理糞尿問題已成為當前生豬養殖中急需解決的首要問題。

2.1糞尿處理設施不良對環境的影響

豬場的排泄物，一是糞便和尿液中含有大量的有機物質，經發酵，可以產生大量的有害物質，很多豬場對糞尿的處理方法和設備都不是很完善，換言之，不配套。大多數都是將糞便直接堆放在豬場外，或直接排放到外界，使得糞尿等污染物直接進入到土壤、地表水和地下水，其不僅容易孳生大量蚊蠅，而且增加傳染病的傳播機會。其最終結果就是導致水體的“富營養化”，使得水體變黑發臭。被污染的水源，部分會匯入人類的飲用水中，威脅人類健康；還有一部分會匯入到河流，污染動物的生產環境，破壞了生態平衡；被污染的土壤中會越來越多地蓄積殘留藥物、添加劑、病原微生物等，當超過土壤的承載能力，其本身的自凈化能力逐步削弱，各種問題也隨之而來。

2.2廢棄物處理不當對環境的影響

豬場除了會產生大量的糞尿、粉塵等，生產過程中制造的垃圾，如藥物處理不當等勢必造成環境污染的進一步惡化。如每年豬場定期免疫時，會產生大量廢棄的免疫材料、器材、藥物等，治療生病豬只時會產生的治療藥物等，這些產品的包裝袋也往往得不到很好的處理，有些被直接放到空地，有些深埋于土壤，其中很多都是塑料材質，極不容易降解，會造成土壤的污染，剩余的疫苗和藥物也會滲透到土地里或進入到飲用水中，對人類的生活造成隱患。

2.3豬場的取暖設施及對環境的影響

目前大多數豬場，在寒冷季節給豬群采取的取暖投放多是煤炭取暖，尤其是北方地區，通過燃燒煤炭來提高舍內溫度，達到增溫的效果。此種方法雖然較為實用，但產生的負面影響也較明顯。首先，煤炭取暖不僅消耗能源，更消耗人力物力；其次，燃燒煤炭會產生大量粉塵和不良氣體（如一氧化碳等），對畜禽的生長發育產生不良影響，再加上室內通風不良，部分氣體不能排出舍外或經過循環，最終被豬只吸入體內，直接刺激豬只的呼吸道，誘發呼吸道疾病。另外，大量的煙氣排放到室外的空氣中，直接對大氣造成了污染，同時間接影響了周邊的居住環境。

2.4飼喂方式不當及對環境的影響

目前大多數豬場采取人工或者投料機飼喂的方式，這種飼喂方式雖然簡單易行，但是容易使飼料粉塵在豬舍內彌漫，刺激呼吸道，影響豬群和飼養人員的健康。

作者簡介：石翠榮（1969-），女，河北秦皇島人，中學高級教師，高級畜牧師，研究方向為教育理論與實踐*通訊作者：王國橋（1968-），男，獸醫師，研究方向為動物養殖與疫病防治，手機：13180598065

收稿日期：2015-11-02

中圖分類號：X713，S812.91

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645(2016)02-0069-04