秸稈膨化發酵罐頭飼料技術與實施辦法

文│苑忠昌［金銀卡（廣州）生物科技有限公司董事長］

秸稈膨化發酵罐頭飼料技術與實施辦法

文│苑忠昌［金銀卡（廣州）生物科技有限公司董事長］

一、秸稈現狀

秸稈焚燒，嚴重污染環境，已經到了非解決不可的時候。

據統計，我國玉米種植面積約為3500多萬公頃，秸稈總量約五億噸，40%用于農村家庭燃料，25%在田間被焚燒，35%綜合利用。其中，家庭燃料和田間焚燒的比例高達65%，數量達三億多噸，如此巨大的燃燒數量，必然帶來嚴重的環境污染，形勢嚴峻。目前，秸稈綜合利用的渠道和項目很多，也比較普及，各地都在積極推進當中，只是成效不大，依然焚燒。究其原因，無非是項目自身的經濟性較差和運輸半徑太大。秸稈分布在廣袤的農村，分布之廣、面積之大，不可想象。如果停留在把秸稈運出來集中處理的思路上，必然找不到理想的解決方案。只有就地加工，就地使用，才有可能徹底的解決。

二、秸稈綜合開發利用現狀

目前秸稈的綜合開發利用主要為：秸稈造紙、發電、壓縮板、燃料顆粒以及轉化酒精等項目。這些項目主要特點是：投資巨大，成本高昂，秸稈運距遠，涵蓋范圍小，工廠無法普及到農村，所以秸稈難以收集利用，最后農民還是一燒了之。加之煤價降低、燃料顆粒禁用等因素，使得這些措施都難以解決秸稈焚燒問題。

那么，新的秸稈綜合開發利用的方向在哪里？筆者認為：

1.秸稈有機肥化。最簡單的秸稈漚肥，就是在收割時，將秸稈直接粉碎，在田間堆成三四噸的堆頭，噴灑有機肥菌種，蓋上可降解塑料膜，經十天發酵后成為漚肥有機肥，種地時撒開即可。秸稈漚肥投資很小，不需要廠房設備，一切可在田間完成。比如在收割設備上加裝粉碎裝置和容器即可，收割時將秸稈粉碎堆放在田間。噴灑菌種，每噸成本約為30～40元，塑料膜每堆約為20元，成本低，簡單易行。

2.秸稈飼料化。主要方式有黃貯、氨化、柔絲等，沒有形成規模，零散狀態，利用率低下，沒有營養。

縱觀現狀，目前秸稈綜合利用的主要方式是發電、板材和造紙等大工程大項目，動輒投資幾千萬幾億元，停留在將秸稈運出來集中處理的思路上。盡管造紙、板材、發電等工程都很大，可每個廠能夠消化的秸稈數量卻十分有限，幾萬噸至十幾萬噸而已，而且無法把工廠普及性地建到鄉村，秸稈還是難以收集。

三、秸稈的飼料化利用現狀分析

秸稈轉化飼料的傳統加工方法有：

黃貯：營養價值沒有改變，利用率低下。

氨化處理：營養價值低下，尿素殘留隱患。

柔絲處理：成分沒有發生任何變化，只是機械的變軟，沒有實際意義。

綜上所述，秸稈轉化為優質飼料的新技術應勢而生，那就是秸稈膨化發酵罐頭飼料。

四、秸稈飼料新技術——膨化發酵罐頭是什么，它的技術原理是什么

“秸稈膨化罐頭飼料”技術，是金銀卡公司歷時十五年研發的擁有自主知識產權的實用型新技術。在乳酸菌核心技術方面擁有多項國家發明專利。膨化發酵罐頭飼料的基本工藝過程是：先軋切，再膨化破壁，再壓縮壓塊，再接種乳酸菌，最后包裝密封，發酵7～10天而成。

該技術采用包膜機打包密封發酵技術。將膨化好的秸稈接種乳酸菌，然后壓縮成50千克的圓柱型罐頭狀，纏裹高強度塑料膜加以包裝密封，發酵7～10天后就可以使用了，保存期長達2～3年。產品便于儲藏、便于運輸、便于保管，能耐受夏季高溫和冬季嚴寒，十分適合應急儲備。

“秸稈膨化罐頭飼料”技術，是秸稈轉化為優質飼料的新技術。真正將廢棄的秸稈轉化成了營養豐富的飼料，質量遠遠優于黃貯、氨化等產品，接近全棵玉米青貯。適口性好，牛羊喜食，促生長性能好，抗病力大大增強，還能節約大量的糧食。

大量分析和測試及實驗表明，秸稈膨化發酵飼料品質優異，效果理想。大量實驗、鑒定、評審都一致認定：該技術成熟，效果好，效益大，成本低，極具推廣和普及價值。

1.關于乳酸菌發酵技術。專用乳酸菌是專門培育馴化的用于秸稈發酵的高效菌種，能夠將秸稈中難以利用的營養成分有效釋放出來，還能將碳水化合物和粗纖維等大分子降解為可消化的小分子養分，產生乳酸等小分子有機酸，產生抗菌肽和促長肽以及多種有益成分，蛋白質和17種氨基酸含量都顯著提高。

該乳酸菌已獲得多項國家發明專利（ZL2003-1-0107680.9系列）。

專用乳酸菌特點：復活復壯率高，耐粗放環境，添加量小，易存放。

2.關于生產設備。生產膨化發酵罐頭飼料所需要的設備十分簡單，主要有鍘草機、膨化機、壓塊機和包裝機。造價低、功率小、便于操作、無需鍋爐，便于在農村普及推廣。成套設備一般都在25萬元上下，總功率60千瓦，產能3噸/小時，適合在每個村寨或合作社都安裝一套。

3.關于加工成本。該工藝技術成本低廉，水電費每噸10元，包裝30元，人工15元，菌種和培養基每噸58元，合計每噸100元左右。秸稈回收費用按每噸100元計算，生產一噸秸稈罐頭成本為200元，目前市場售價約為450～650元/噸，去掉運費和稅收等，每噸凈利潤不低于100元。

4.適用范圍。膨化罐頭飼料不僅可養殖牛、羊、鹿、馬等反芻草食動物，還可以替代一定比例的精飼料用于養殖鵝、鴨等動物，能大大地降低養殖成本。

本產品還能夠作為半成品，由公司回收后深加工，成為優質飼料的培養基。

五、經濟效益分析

1.投資與回報。本項目適合在每個村建設一個小型簡易秸稈飼料加工廠。每套設備和生產用品用具大約25萬元。從每年10月收割開始，連續生產5個月，每月生產1000噸，共計生產秸稈飼料5000噸。每噸利潤按100元計，每年獲利50萬元，當年投資，當年雙倍回報。

2.養殖牛羊經濟效益分析。如果本村秸稈飼料全部用于飼養肉牛，按每頭牛每年食用五噸秸稈飼料計，則本村可以飼養肉牛1000頭，按現在的售價，使用本秸稈飼料的肉牛，每頭牛凈利潤可顯著提高。

3.按土地產出值效益分析。按每畝土地計算，增收十分顯著。按每畝地收獲玉米高產750千克計，每千克按1.5元計，每畝地玉米產值為1125元。按每頭牛每年5噸秸稈飼料計，每頭牛占地4畝，每頭牛增收5000元，平均每畝地增收1250元凈利潤，這比種玉米的每畝1125元的收益又高出了一倍！

4.玉米種植區經濟效益分析。

按玉米種植區1000個村計，每年可加工秸稈飼料5000萬噸，可養殖育肥牛1000萬頭，為農民增加收入500多億元，減少青貯飼料占用耕地1000萬畝，節約大量飼料用糧，形成一個可循環的綠色環保經濟產業鏈。

六、秸稈膨化發酵飼料技術普及推廣方式探討：“千村萬戶工程”

1.項目實施方案。具體做法是：由金銀卡公司投資，在每兩三個村選址開設一家秸稈飼料廠，負責將本村和周邊地區的秸稈全部加工成發酵罐頭飼料，用于飼養牛羊等家畜。

建廠要求：在每個自然村投資200萬元，建一個加工廠，100平方米簡易鋼構車間，1000～2000平方米簡易大棚倉庫，每月加工秸稈飼料1000噸，連續五個月共計5000噸，將本村周邊的全部秸稈都回收利用，徹底解決本村和周邊地區的秸稈焚燒問題。同時，還可以飼養肉牛1000頭，提高農民收益，解決農村就業，經濟效益和社會效益十分顯著。

2.項目發展規劃。在玉米種植區建設1000家秸稈飼料廠，加工處理秸稈500萬噸，不但徹底解決省內玉米秸稈焚燒問題，還能帶動農民養殖牛羊脫貧致富，是農村精準扶貧的好項目。

3.項目管理方式。為加快進度，除本公司大量開設工廠外，還計劃采取“公司+農業合作社或農機大戶”等多種方式并舉，由公司統一進行技術指導，統一規范生產流程，統一回收飼料組織外運，統一提供牛犢回收肉牛的模式，讓農戶徹底解決后顧之憂，放心大膽地干。

4.建設繁育基地，供應犢牛。建設肉牛繁育基地，引進優秀品種，完善體系建設，打造國際一流水準的標準化飼養體系，為廣大養殖戶提供優良品種。建設大型現代化屠宰工廠和冷庫保鮮系統，完善冷鏈運輸體系建設，完善全國連鎖零售體系。

5.項目研發單位基本情況。金銀卡公司是國家級高新技術企業，是全國大型生物發酵技術先進企業，是專門從事秸稈發酵飼料和綜合環保利用的大型企業，下設菌種培育基地、研發中心、運營中心等機構。

七、社會效益

綜上所述，本項目在玉米種植區內，直接和帶動的投資總額預計將達到100億元，總產值1000億元，總利稅200多億元，增加就業崗位10萬人，減少青貯飼料占用耕地500萬畝，節約大量飼料用糧。大力發展“互聯網+”，有效對接無公害畜產品與城市需求，將玉米種植區打造成畜產品供應基地，解決玉米種植區玉米秸稈和麥秸等各類秸稈的焚燒問題。

同時，還將大力發展總部經濟，將經驗向全國復制推廣，將金銀卡公司建設成為大型農業產業化龍頭企業，打造成重量級的上市公司，從而將秸稈變廢為寶，利國富民。