葉面噴施鎂肥對百色烤煙產量和品質的影響

林北森 高華軍 韋忠 劉春萍 姚彬 羅剛

摘 ? ?要：為了探索提高煙葉鎂含量的農藝措施，采用大田試驗研究了葉面噴施鎂肥對百色烤煙產量和品質的影響。結果表明，葉面噴施鎂肥可改善烤煙的農藝性狀，并能提高煙葉的經濟效益，以T2（烤煙移栽后15，25 d噴施1%硫酸鎂）、T3（烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%硫酸鎂）、T4處理（烤煙移栽后15，25，35 d噴施1%硫酸鎂）的增效作用明顯。總體上，葉面噴施鎂肥處理煙葉鎂含量增加，煙葉化學成分含量較為適宜、比例比較協調，煙葉評吸質量提高，以T4處理對提高各部位煙葉感官評吸質量的效果較為明顯。因此，生產上百色煙區以在烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%～1%濃度的硫酸鎂較為適宜。

關鍵詞：烤煙;鎂肥;葉面噴施;產量;品質

中圖分類號：S147.2 ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.01.021

Effects of Leaf-spraying Magnesium Fertilizer on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in Baise Tobacco-growing Area

LIN Beisen， GAO Huajun， WEI Zhong， LIU Chunping， YAO Bin， LUO Gang

（Baise Tobacco Company of Guangxi Tobacco Company， Baise， Guangxi 533000，China）

Abstract： In order to explore the agricultural measures for increasing the magnesium content of flue-cured tobacco， the effects of leaf-spraying magnesium fertilizer on yield and quality of flue-cured tobacco were studied by field experiments. The results showed that more leaf-spraying magnesium fertilizer could improve the agronomical characters of tobacco， and enhance the economic benefit significantly. Compared with CK， The economic characters of T2 treatment （leaf-spraying magnesium fertilizer at 1% and 15， 25 days after transplanting）， T3 treatment （leaf-spraying magnesium fertilizer at 0.5% and 15， 25， 35 days after transplanting）， T4 treatment （leaf-spraying magnesium fertilizer at 1% and 15， 25， 35 days after transplanting） were higher. On the whole， the applications of leaf-spraying magnesium fertilizer could increase the magnesium content in tobacco leaves， maintain better chemical component content and harmony， improve smoking quality， especially the application of leaf-spraying magnesium fertilizer at 1% and 15， 25， 35 days after transplanting（T4）. Therefore， the treatment of leaf-spraying magnesium fertilizer at 0.5%～1% and 15， 25， 35 days after transplanting was appropriate for flue-cured tobacco in Baise tobacco-planting area.

Key words： flue-cured tobacco; magnesium fertilizer; leaf-spraying; yield; quality

鎂是烤煙生長發育所必需的營養元素，對烤煙的生長及產、質量的形成具有重要的影響[1-2]。合理施用鎂肥能提高煙葉的產量，并改善煙葉的品質[3]。百色煙區是廣西最大的產煙區，植煙土壤中鈣含量高、鎂含量偏低，鈣鎂比值大，這種特性影響煙株對鎂的吸收，生產實踐中常導致煙株缺鎂現象發生，特別是在雨水偏大年份，土壤鎂易淋失，導致煙葉不耐熟，調制后煙葉外觀色澤偏淡、身份偏薄、油分不足、彈性差，嚴重影響煙葉的產量和品質[4]。目前，在低鎂區或鈣鎂適宜區，很多學者就鎂肥種類、用量和方法對烤煙產、質量的影響及減少鈣、鉀等養分對鎂吸收的抑制等方面進行了諸多研究，提出了許多能提高當地煙葉鎂含量、改善煙葉品質的技術措施[5-7]，但與百色煙區相似的高鈣、低鎂區的研究卻較少。影響煙葉鎂含量的因素很多[8-10]，百色煙區在改進鎂肥施用方式提高煙株對鎂的吸收和煙葉產量、品質等方面進行了研究[2]，但其施肥方式僅限于基肥和追肥的配合施用。為此，研究不同鎂肥噴施濃度和時期對煙葉鎂含量和產量、品質的影響，可為百色煙區生產上合理施用鎂肥提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況與供試材料

采用大田試驗，于2011年在百色市靖西縣新甲鄉新榮街進行。供試土壤為水稻土，質地為壤土，0～20 cm土層有機質含量50.28 g·kg-1，全氮3.44 g·kg-1，全磷1.52 g·kg-1，全鉀4.47 g·kg-1，堿解氮174 mg·kg-1，速效磷（P2O5）62 mg·kg-1，速效鉀（K2O）106 mg·kg-1，硫42 mg·kg-1，交換性鈣3 951 mg·kg-1，交換性鎂46 mg·kg-1，銅2.65 mg·kg-1，鋅1.80 mg·kg-1，鐵95.37 mg·kg-1，錳10.31 mg·kg-1，硼0.38 mg·kg-1，氯20 mg·kg-1，pH值6.91。前茬作物為水稻。試驗用烤煙品種為云煙85。供試鎂肥為硫酸鎂。

1.2 試驗設計

采取隨機區組設計，共設5個處理，即對照（CK）：不噴施鎂肥（噴清水）;T1：移栽后15，25 d噴施0.5%濃度硫酸鎂;T2：移栽后15，25 d噴施1%濃度硫酸鎂;T3：移栽后15，25，35 d噴施0.5%濃度硫酸鎂;T4：移栽后15，25，35 d噴施1%濃度硫酸鎂。小區面積60 m2，每小區3行，重復3次，隨機排列。

采用漂浮育苗，于3月17日用移栽器膜上移栽，種植行距120 cm、株距50 cm。總體施肥量：純N、P2O5、K2O分別為84，84，252 kg·hm-2，即N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3。施用肥料種類和用量：煙草專用復合肥（9-12-26）600 kg·hm-2，硝酸鉀225 kg·hm-2，硼砂18 kg·hm-2，硫酸鎂60 kg·hm-2（基肥）、硫酸鋅30 kg·hm-2。其中煙草專用復合肥起壟時條施;硝酸鉀75 kg·hm-2移栽時隨定根水施用，剩余150 kg·hm-2在移栽后7～10 d、15～20 d分2次灌根追施，每次用量75 kg·hm-2;硼砂、硫酸鋅在移栽時隨定根水施用。各處理硫酸鎂60 kg·hm-2做基肥在起壟時條施，其他鎂肥根據各處理濃度葉面噴施。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 農藝性狀 依據YC /T142—1998，測定烤煙圓頂期株高、莖圍、葉數、最大葉面積。最大葉面積=最大葉片長×最大葉片寬×0.634 5。

1.3.2 經濟性狀指標 按處理統計烤后煙葉產量，并根據烤煙42級國標（GB 2635—92）對烤后煙葉進行分級，確定烤煙的產值、均價、上等煙比例及中上等煙比例。

1.3.3 烤煙質量指標 各處理取X2F（3～5葉位）、C3F（8～12葉位）、B2F（14～17葉位）等級煙樣各3.0 kg，送山東青島農業部煙草產業產品質量監督檢驗測試中心測定其化學成分（還原糖、總糖、煙堿、總氮、K2O 、Cl-）含量;并由評吸委員會專家根據GB 5606.4—2005方法進行樣品評吸[11];測定中部煙葉鈣、鎂含量。

1.4 數據分析

采用Excel 2003 進行數據統計，采用DPS 6.55專業版進行方差分析和多重比較。

2 結果與分析

2.1 葉面噴施鎂肥對烤煙農藝性狀的影響

由表1可知，烤煙圓頂期株高表現為各噴施鎂肥處理均高于CK，并以T2處理顯著高于CK，其他處理與CK間的差異不顯著。各處理莖圍均高于CK，但與CK間的差異未達到顯著水平。烤煙最大葉面積表現為T1處理低于CK，但與CK間差異不顯著，T4處理顯著高于CK，T2、T3處理也高于CK，但差異不顯著。各噴施鎂肥處理葉片數均顯著高于CK。以上表明，T2、T4處理農藝性狀總體優于CK和其他處理。

2.2 葉面噴施鎂肥對烤煙經濟性狀的影響

由表2可知，T2處理煙葉產量、產值均不同程度高于CK和其他處理，分別較CK提高21.11%和21.16%;T3處理產量、產值次之，分別較CK提高8.27%和12.26%，T4處理產量、產值也都高于CK;T1處理產量、產值略低于CK，但與CK的差異不顯著。各噴施鎂肥處理均價都高于CK，并以T4處理最高，T3處理次之，其他依次為T2、T1處理，但各處理與CK差異不顯著。各處理烤煙上等煙比例、中上等煙比例均高于CK（T1處理中上等煙比例除外），并以T4處理顯著高于CK，T2、T3處理上等煙比例顯著高于CK，但其中上等煙比例與CK差異不顯著。總之，T2、T3、T4處理各經濟性狀指標均較高，為較優處理。

2.3 葉面噴施鎂肥對煙葉鎂含量的影響

由表3可知，各處理烤后中部葉鈣含量均較高，除T4處理略高于CK外，其他處理均略低于CK。各噴施鎂肥處理煙葉鎂含量均高于CK，并以T2處理含量最高，增加幅度為13.04%，其他依次為T4、T1、T3處理，其增幅依次為10.14%，8.70%，5.80%，但各噴施鎂肥處理的鎂含量仍處于較低水平。各處理煙葉中Ca/Mg值則均低于CK。

2.4 葉面噴施鎂肥對烤煙化學成分的影響

由表4可知，各處理烤煙下部葉還原糖含量略高于CK，總糖含量以T3、T4處理略低于 CK，其他處理高于CK;各處理中部葉還原糖含量仍高于CK，總糖含量除T4處理低于CK外，其他處理均高于CK;而各處理上部葉還原糖含量以T3、T4處理低于CK，其他處理高于CK，各處理總糖含量則低于CK。各處理烤煙中、下部葉煙堿含量有低于CK的趨勢，但各處理上部葉煙堿含量均略高于CK。各處理不同部位總氮含量相差不大，其變化趨勢與煙堿基本相似。各處理不同部位煙葉K2O、Cl-含量與CK相差不大，均較為適宜，且各處理上、下部葉K2O含量有高于CK的趨勢，但中部葉不明顯，各處理K2O/Cl-值也都處于大于4的適宜范圍[12]，較為協調。各處理不同部位煙葉總氮/煙堿、還原糖/煙堿也都分別在1.0左右、10～13之間，處于較為適宜的范圍[12]。綜上，各噴施鎂肥處理煙葉化學成分含量都較適宜，協調性較好，尤其是T3、T4處理中部葉煙堿、總氮等含量低于CK和其他處理，利于降低煙葉的刺激性，提高煙葉品質 [1]。

2.5 葉面噴施鎂肥對烤煙評吸質量的影響

由表5可知，烤煙下部葉評吸質量得分除T3處理與CK相同外，其他處理均不同程度高于CK。中部葉各處理評吸質量得分以T1處理和T4處理高于CK，其他處理與CK無明顯差異，表明不同噴施鎂肥處理仍有提高中部煙葉評吸質量的趨勢。上部葉的評吸得分則以T3、T4處理高于CK，其他處理低于CK，但T2處理與CK間的差別不很大。綜合來看，T4處理各部位煙葉香氣質、香氣量、余味、刺激性、雜氣等指標得分均較高，各部位煙葉的評吸質量均較好。

3 結論與討論

本研究結果表明，葉面噴施鎂肥可以改善烤煙的農藝形狀。以T2、T3、T4處理煙株株高、莖圍、最大葉面積、葉片數等均高于CK，并以T2處理（烤煙移栽后15，25 d噴施1%濃度硫酸鎂）、T4處理（烤煙移栽后15，25，35 d噴施1%濃度硫酸鎂）對促進煙株生長發育的效果較為明顯。本研究結果還表明，葉面噴施鎂肥能提高煙葉的經濟效益。以T2處理煙葉產量、產值、均價、上等煙比例、中上等煙比例均較高，分別較CK提高21.11%，21.16%，3.01%，27.22%，1.57%，其次為T3處理（烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%濃度硫酸鎂），而T4處理煙葉均價、上等煙比例、中上等煙比例也較高，T1處理僅均價、上等煙比例高于CK。研究還表明，各鎂肥噴施處理煙葉化學成分含量比較適宜，K2O/Cl-、還原糖/煙堿、總氮/煙堿較為協調，尤以T3、T4處理中部葉煙堿、總氮等含量低于CK和其他處理。另外各處理煙葉鎂含量均高于CK，以T2處理最高，增加幅度為13.04%。葉面噴施鎂肥還能提高煙葉的評吸質量，以T4處理對提高各部位煙葉感官評吸質量的效果較為明顯。因此，百色煙葉生產上以在烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%～1%濃度硫酸鎂作為根外追肥較為適宜。

應該看到，本試驗中葉面噴施鎂肥處理及CK煙葉中鎂含量均小于0.1%，屬于較嚴重低鎂含量范圍[1，8]，但田間各處理煙株均無明顯缺鎂現象發生，煙株可能存在潛在性缺鎂。有研究表明，在鎂比較缺乏的地區，基施鎂肥的效果好于葉面噴施，基施鎂肥結合葉面噴鎂的效果最佳[13-15]。但本試驗中葉面噴施和基施鎂肥對提高煙葉鎂含量的效果未充分發揮，這可能與供試土壤中鈣含量高、鎂含量偏低、鈣鎂比值大有關[2]，也可能與本試驗中基施鎂肥量偏低（60 kg·hm-2）有關[6]。而造成煙葉鎂含量較低的原因很多，包括降雨、Ca/Mg值、營養元素間相互作用等[7，9-10]。因此，對于百色煙區特別是高鈣低鎂煙區而言，還需在增加鎂肥用量及影響煙株鎂素吸收的因素調控（鎂與鉀、鈣等其他離子間的拮抗、土壤中鎂的淋失等）等方面進行深入研究，以進一步提高煙葉的鎂含量，改善煙葉品質。

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