專家坐診

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健康生活從營(yíng)養(yǎng)早餐開始（下）

一天之計(jì)在于晨，讓我們一生的健康之際開始于營(yíng)養(yǎng)早餐吧。下面，就讓我們來學(xué)習(xí)一下怎么吃一頓好的早餐。

一、時(shí)間要選好。人起得早，早餐吃得也早，其實(shí)這樣并不好，早餐最好在起床半小時(shí)后吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過早，那么午餐的數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐時(shí)間相應(yīng)提前。

二、營(yíng)養(yǎng)要均衡。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，食物的種類應(yīng)該多樣，搭配合理。要有谷類、肉類、奶類食物，還要有蔬菜水果。如果早餐中包括了這4大類食物，即達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)充足；如果只包括了其中3類，則早餐的營(yíng)養(yǎng)比較充足；如果只包括了其中2類或2類以下，則早餐的營(yíng)養(yǎng)不夠。進(jìn)食的數(shù)量因人而異。

總之，為了自己的健康著想，每天不管再怎么忙也應(yīng)抽出一點(diǎn)時(shí)間來吃早餐。 （張吉甜 丁一鳴/輯）