臺州市林下經濟主要模式的思考與探索

王冬米，婁依會

(1.浙江省臺州市林業局，浙江 臺州 318000；2. 浙江省臺州市椒江區章安街道農林站，浙江 臺州 318000)

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臺州市林下經濟主要模式的思考與探索

王冬米1，婁依會2

(1.浙江省臺州市林業局，浙江 臺州 318000；2. 浙江省臺州市椒江區章安街道農林站，浙江 臺州 318000)

林下經濟是一種循環經濟，是農村經濟發展新的增長點，也是現代林業發展的必然要求。闡述了林下經濟發展的基本原理和通則，總結了林下經濟發展的幾種主要模式，旨在為推進綠色發展、加快林業增效和農民增收提供參考。

林下經濟；原理；通則；模式

林下經濟就是充分利用林陰之下的土地資源，發展種植、養殖等多種產業，實現農林牧資源共享、經濟共贏的復合經營模式[1]。林下經濟以林地資源為依托，以科技為支撐，充分利用林下自然條件，合理地配置物種與物種之間、物種與環境之間的能量流與物質流的良性循環，使動植物、微生物等不同物種在同一載體、同一時空實現直接或間接結合，共生互補，實現資源節約、環境友好，社會、經濟、生態三個效益的協調發展，具有投入少、見效快、可循環、潛力大等優勢，能將林木種植的“定期存折”和林下經濟“活期存折”緊密結合起來，是拓寬林農增收致富的新途徑[2]。

1　臺州市概況

臺州市位于中國大陸海岸線中段、浙江中部沿海。東瀕東海，南連溫州，西臨金華、麗水，北接寧波，介于120°17′～121°56′E，28°01′～29°21′N，陸地總面積9411km2。屬中亞熱帶季風氣候區，四季分明。受海洋調節和西北高山對寒流的阻滯，境內夏少酷熱，冬無邪寒，熱量豐富，雨水充沛，氣候溫和濕潤。年平均氣溫16.6～17.5℃，年均降水量1630mm，年均相對濕度78%～83%，無霜期235～322天。境內交通方便，河流水系密布。目前全市有林業用地面積62.3萬hm2，其中集體林地達58.7萬hm2。有林地54.0萬hm2，森林覆蓋率為61.3%。優越的區位、氣候、交通和森林資源是臺州發展林下經濟的優勢。

2　林下經濟發展的基本原理和通則

2.1林下經濟發展的基本原理

林下經濟是充分運用生態學、生態經濟學和林果栽培學等原理，在同一土地經營單位上，把林、農、牧、漁、副等業有機結合在一起而形成的具有多種群、多層次、多效益、高產出等特點的復合生產系統。林下經濟一方面通過林木在生長過程中形成的林下生態環境，為林下生物創造了良好的生長發育條件；另一方面通過林下種植養殖，改善了土壤結構，增加了土壤肥力，在加強對林下植物管理的同時，也加強了對林木的管理，能促進林木的生長，并提高林分的生態功能，形成良好的生態結構模式。從經濟上看，這種生產系統收益高、見效快、投資回收期短；從生態方面看，它在空間上是多層次的立體結構，有利于提高林地的生物多樣性，構建較穩定的生態系統。在時間上是合理的復合種植或養殖，能更有效地提高光、熱、水、肥以及土地資源利用率和產出率。因此，它比單一經營能更有效地改善生態環境，并增加單位面積林地的生物量和經濟產量，提升林業附加值，實現林木經濟加林下經濟的雙重收入，從而明顯提高林地的綜合效益。

2.2林下經濟發展的通則

林下經濟發展須遵循林業發展規律和市場經濟規律，以生態學和生態經濟學等理論為指導，因地制宜選擇科學的發展模式，做到以短養長、長短結合，以最大限度地縮短生產周期，提高林地的利用率和生產力。

2.2.1兼顧生態、經濟效益，適度發展。發展林下經濟要以生態效益為基礎，注重保護森林的生態環境，林下種植或養殖時應盡可能地保留林下植被，防止片面追求經濟效益而忽視生態效益。要結合生態環境評價，確定林下高效的種養模式和技術，達到綜合效益的最大化。

2.2.2根據不同的林齡選擇合理的模式科學種養。選擇林下種養模式時，要考慮林分的生長時期。在幼林期，一般以林下間作瓜果、豆類、蔬菜等農作物和苗木、藥材為主。隨著幼林的生長，林內光照減弱，可考慮在林內套養雞、鴨、羊等禽畜，此時林中的雜草和昆蟲、蚯蚓等可供禽畜食用，而林木的冠層已讓禽畜高不可及，可避免或減輕禽畜對林木造成的傷害。當林分郁閉成林后，林內生態環境較好，不僅可套養禽畜，還可選擇套種烏藥、黃精、鐵皮石斛和食用菌等。另外，林下種植物與幼樹之間要保持一定距離,一般是小樹和低矮植物套種時距離可小些、近些，大樹和高稈植物套種時則相反，一般至少離幼樹根際60cm以上。

2.2.3針對不同的林分組成確定林下種養品種。林下種植品種的選擇時，首先要考慮林下種植物和林木的生理學、生態學特性。速生陽性的林木樹種宜選擇矮稈耐蔭植物，早期能耐蔭或生長緩慢的樹種，初期可間種高稈植物，但間作年限通常以造林后1～3年為限。隨著幼林年齡的增長,林下種植物的種類宜相應改變。淺根性林木樹種宜間作深根性植物，而深根性樹種宜間作淺根性植物；其次要考慮植物生理學上的化感作用。所選擇的種植物與林木之間最好有相生效應，能互利共存，不能有相克現象；再者是林下養殖時，所養殖的禽畜應不吃林木的枝葉、樹皮和少傷害甚至不傷害林木。

3　臺州市林下經濟發展的主要模式

近幾年來，臺州各地大力探索和創新林業耕作制度，積極發展林下經濟，構建了多種適合臺州區域特點的林下經濟發展模式，并取得了明顯的生態、經濟和社會效益。

3.1林下種植模式

該市林下種植的主要模式有：林+茶、林+藥、林+糧、林+菜、林+油、林+苗、林+菌等。

3.1.1林+茶復合經營模式。是指在經濟果木林等林內種茶樹或在茶園內栽植經濟果木等樹種，形成經濟果木為上層、茶樹為下層的復合經營模式。復合的原理是充分利用茶樹喜散光、忌直光的生態學特性，通過上層林木的適度遮蔭效果，提高茶葉的產量和品質；同時又利用茶樹形成的良好地被覆蓋，增加林內濕度，從而促進果木的生長。另外，林木的根系分布較深，而茶葉的根系分布較淺，兩者在地下分布也達到生態互補。該模式既具較高的經濟效益，又具良好的保持水土等生態功能。目前林茶復合經營模式有柿+茶、板栗+茶、楊梅+茶、青梅+茶等。

柿+茶復合經營模式能形成相對較穩定的群落結構，柿樹與茶樹高度差形成了明顯的垂直雙層結構。上層落葉喬木柿樹與常綠灌木茶葉形成的復合結構，能充分利用空間和太陽能，且林相整齊，景觀效果也較好；下層茶葉整齊、覆蓋度高，減少了雨水對地表的直接侵蝕，茶還有很強的攔截泥沙、固土涵水等功能。柿+茶采用梯地種植，茶實行條帶種植，帶寬60cm、深50cm,每公頃4500株，行株距1.5m×0.2m，每穴2株。柿初植密度為300株/hm2，行株距8m×4m，第8年后視管理水平和經營目的確定是否調整密度，一般保留120～180株/hm2，即行株距8m×8m。據試驗測定，種后第8年茶葉產值達8.3萬元/ hm2，比純茶園增幅39.3%，柿果產值4.4萬元/hm2，柿茶復合經營的總產值是純茶園的2.1倍。目前該模式推廣面積達2.8萬畝，效益十分顯著。

板栗+茶復合經營模式也是相對較穩定的垂直雙層群落結構。板栗株行距約5m×5m，密度為300～450株/hm2，茶樹株行距0.3～0.5m×1.2～1.3m，每穴2株，栽植密度為24000株/hm2左右。一般隔2～3行茶樹栽1行板栗。板栗和茶樹生長過程中，適時地修剪或間伐板栗樹，使林分郁閉度不大于0.5～0.6，整個園地中除板栗樹之外應有40%～50%的垂直空間，正好處于茶樹行上。板栗定干高度不低于1m，通過修剪，使板栗保持良好的主干分層形或自然開心形。成年茶樹定型后采取輕修(每年春茶采摘后剪)與深修(隔幾年剪1次)相結合的辦法修剪。

3.1.2林+藥復合經營模式。是指在林果行間或樹冠下套種需光量較小、喜低溫濕潤環境的藥用植物的栽培形式。林藥間作，林木為藥材提供蔽蔭條件，以防夏季烈日高溫傷害。對于偏陰性植物，可為其提供陰濕的環境。同時，林下間作藥材大多采用集約化的精耕細作，有利于改良土壤理化性狀，增加肥力，促進林木速生。臺州氣候溫和濕潤，為多種林下發展藥材提供了適宜的生長條件，目前林下套種的藥材主要有白術、烏藥、三葉青、金線蓮、鐵皮石斛、黃精、天麻等。合理的林藥復合經營，能使林下種植藥材保持較高的產量。如在稀疏林分下間種白術，干白術產量可達1500～2250kg/hm2；松闊混交林內種植金線蓮，年鮮金線蓮可產2600～2800kg/hm2；杉木林活樹附生栽種鐵皮石斛，3年后即能實現年產值4.5萬元/hm2，鐵皮石斛盛產后年產值約105萬元/hm2；馬尾松林下套種烏藥，有利于保持水土、改良土壤、提高土地利用率，同時復合經營有利于烏藥地下結球的發育，提高烏藥的產量，獲較好的經濟效益，并達到以短養長的目的。

3.1.3林+糧復合經營模式。在幼林內間作土豆、番薯、花生、綠豆、山稻、小麥等糧食作物，通過對糧食作物實行松土、施肥等耕作措施，可增加林地的肥力，達到以耕代撫林木果樹的作用，并使林地當年就有收益。林糧間作宜在造林后1～3年內進行，林木郁閉后不宜間作。如在油茶幼林內套種土豆，油茶種植的株行距為2m×3m，土豆在1月上旬按行距50cm起壟栽種，5月下旬采收就有3萬元/hm2的產值。間作山稻時，山稻在5月上中旬采用挖穴點播，株行距40cm×40cm，當年產值可達4.5～5.3萬元/hm2。

3.1.4林+菜復合經營模式。臺州不少地方在林下進行了仿生栽培森林野菜的復合經營，如板栗+敗醬、厚樸+三脈紫菀等。敗醬、三脈紫菀以及鴨兒芹、馬蘭、紫萼等野菜的自然生長需要適當的庇蔭，如無庇蔭，在炎熱的夏天易被日光灼傷。在林內套種野菜，上層林木的庇蔭作用不僅降低了夏天人工遮陰的成本投入，而且保持了野菜綠色、環保的自然品質，提高了森林的經濟效益。該市還對鴨兒芹在林下仿生栽培、遮陽網蔽陰栽培和露地栽培進行了比較，播種后仿生栽培下50天的產量和產值分別為7080kg/hm2和21240元/hm2，比蔽陰栽培高133%，比露地栽培高415%，且仿生栽培的產品相對較嫩綠，外觀、質量均較好。

在林果下套種蔬菜或作物的復合經營模式在臺州比較普遍，如水杉等幼林下套種絲瓜、黃瓜、豌豆，油茶林內套種生姜等，桔、桃、梨園內套種菠菜、白菜、蔥蒜、青椒等。林內套種蔬菜或作物，也能起到很好的以耕代撫林木果樹的作用。另外，蔥、蒜等因有刺激性氣味，還可驅避一些害蟲。因此促進了蔬菜或作物與林木果樹的共生共榮，效益明顯。如油茶林內套種生姜后的產值比油茶純林成倍增加。

3.1.5林+油復合經營模式。主要是指在林下種植油菜、花生、大豆等油料作物。如在新植落葉經濟林的前3～5年套種油菜，油菜秋季栽植，第二年5月份收獲，而此時林木處在休眠和萌芽展葉時期，遮蔭較小，光照較好，對油菜生長影響不大。花生、大豆屬低桿農作物，在林木生長季節種植，不僅不會影響林木生長，而且其根部的固氮菌可增加林地的肥力，對林木生長非常有利。林木的庇護還能增強油料作物抗御自然災害的能力。實行林油復合經營，技術簡單，勞動強度小，成本較低，而產出快，效益較好。如油茶幼林地套種黃豆，油茶種植的株行距為2m×3m，黃豆間種的株行距15cm×50cm，當年可產黃豆2200kg/hm2，年產值達1.5萬元/hm2。

3.1.6林+苗復合經營模式。林+苗復合經營模式的特點是充分利用造林初期林間地培育各種苗木，增加造林(如退耕還林、跡地更新等)后農民的前期收入。該模式適宜在土質較肥沃、土層較厚的平原地區或緩坡地推廣。造林樹種的密度稍小，南北成行，以利采光，行間種植適宜的花卉苗木。林苗間作的時間為1～3年，在林木樹冠郁閉以前出圃。3年后也可間種較耐蔭的苗木。此外，還有林苗一體化復合經營模式，即在規劃的造林地內先育苗，在苗木出圃前按照造林施工設計的密度定株，其余的苗木出圃，定株留下來的苗作為目的樹種培育。它是一種以育代栽的模式，省去了造林的過程，不但苗木長勢壯而且保存率非常高。

3.1.7林+菌復合經營模式。無論是速生豐產林或果樹栽植,待樹木逐漸郁蔽后,行間不見陽光,恰好為食用菌生長提供了優越的環境，此時可在行間培育平菇、金針菇等。由于平菇等食用菌的生長發育只需散射光，忌直射強光，林內蔽陰、濕潤、涼爽的生態環境很適于培育。林菌套種，不僅能共生互補，且能簡化食用菌栽培設施，降低生產成本，效益很明顯。栽植平菇,結合人工噴水的情況下，鮮菇產量15000～30000kg/hm2,按市場價2元/kg計算，產值有4.5萬元/hm2左右。同時，林下育菇，有益于高效利用殘余基料，促進林木生長。

3.2林下養殖模式

在竹林(毛竹、早竹等)、經濟林(楊梅、桃、獼猴桃、桑、茶等)或生態林、苗圃下放養雞、鴨、羊等禽畜，林木為禽畜創造了良好的棲息環境，禽畜可大量覓食害蟲和雜草，能減少林木的病蟲危害和雜草滋生，大量的禽畜糞便又能增加林地的肥力，能達到互惠互利，生態和諧。

3.2.1林下養禽模式。臺州市多地開展了林下養雞的經營模式。在林下放養土雞，解決了養殖場占地緊張的問題。林中空氣新鮮，生長有大量的雜草和昆蟲，放養的土雞在林中可自由采食雜草、捕捉昆蟲，在土壤中獲得自身所需要的礦物質元素和其他一些營養物質，不僅降低了養殖成本，提高了品質，而且有利于果園的除草、滅蟲，達到保護林果，改善土壤理化結構，節約種植和管理成本，提高林果經濟收益的目的。雞糞是很好的有機肥料，山林、果園放養土雞后可減少化肥的施用量，提高林果等產品的品質，并減少雞糞對環境的污染，形成良性生態循環。林下放養成本降低，一般比舍飼的成本低10%以上，售價比舍飼的高10%～15%，而且林中放養的土雞比普通家養的長得快，放養90～130天便可上市。因而效益可提高20%以上。如毛竹林內養雞，土雞3～4周齡開始放養，放養密度750～1500只/hm2，年養雞利潤約5000～10000元/hm2，春筍、鞭筍和冬筍的利潤約14.3～15萬元/hm2，加上竹材的收益，合計利潤可達16萬元/hm2以上。竹林內養雞宜采用分區圍欄輪放，每隔1個月左右換一塊地進行輪放。

3.2.2林下養畜(獸)模式。林下養殖山羊、梅花鹿等畜、獸品種在臺州也有實踐。如在油茶林中養殖波爾山羊，放養密度為150只/hm2左右。為了使山羊有充足的食物來源，不在林內種植了紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑麥草等牧草，并保留林地上蒲公英、狗尾草等野生植物。每年僅山羊就可獲利9萬元/hm2以上。同時通過油茶園生態養羊，還可節約成本1500元/hm2左右，綜合效益可觀。

3.3林、農、漁復合經營模式

臺州沿海的溫嶺、三門等地利用灘地或低洼地進行開塘抬田，垛面栽植林木，林下套種農作物，塘內養殖魚、蝦、蟹等水產，開展了林、農、漁復合的經營模式。林木株行距為4m×1.5m，2m×3m,3m×4m等，主栽樹種包括池杉、水杉、柳樹、楊樹等。林下間作的夏熟作物主要有油菜、蠶豆、西瓜、蔬菜等，秋熟作物主要有黃豆、棉花、甘蔗、蔬菜等。池塘中主要養殖草魚、鯽魚、鯉魚、蝦、蟹等，實行粗養、半精養或精養三種形式。該類型可充分利用地面和水面資源，不僅經濟效益明顯，而且也兼顧了生態效益。

4　結語

4.1林下經濟是一種生態高效的現代林業發展模式，能在提高土地利用率、增加農民收入、改善生態環境等方面發揮重要的作用，是循環經濟在林業上的具體體現，符合林業可持續經營和綠色發展的要求。要因地制宜，堅持以生態為前提，以綜合效益最大化為目標，適度發展，適宜經營，確保林地的可持續利用。

4.2林下經濟是一項生態經濟型的林業產業，是一種新型的林業生產方式。發展林下經濟必須要以科技為支撐，進一步積極探索和總結科學的發展模式和配套技術，在時間、空間和立地上科學配置，努力改善生產系統中的每個結構成份，使每個結構成份都能夠良好地運行并實現最佳配合，達到資源節約、生態有益、經濟高效和社會認可的目的。

4.3臺州市林下經濟的經營總體上還比較粗放，規模也不大，但發展勢頭良好。應加強引導，繼續有序地推進林下經濟的發展，把林下經濟作為林業產業轉型升級和興林富民的主要舉措來抓。同時要進一步積極探索發展林業生態產業和綠色循環經濟的新路子，并及時總結經驗，強化典型的示范和推廣，使農民從林業經營中得到更多的收益，充分發揮林業在新農村發展和高水平建設全面小康社會中應有的地位和作用。

[1]李榮和，于景華.林下經濟作物種植新模式[M]. 北京：科學技術文獻出版社，2010：1-2.

[2]黃伙發.三明市林下經濟經營模式分析及發展對策[J].安徽農學通報，2015，21(14)：14-17.

2016-05-18

王冬米(1965-)，男，高級工程師，從事森林培育、沿海防護林建設和經濟林生態高效經營等工作，E-mail：tzwdmi@163.com。

S750

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.05.042