暴飲暴食傷胰腺

任秀芝

公司聚會、家人聚餐、朋友小聚，大家圍坐在一起，邊吃邊聊，不知不覺會越吃越多。需要提醒的是，吃得過多往往會讓胰腺不堪重負，甚至會導致急性胰腺炎發作。

酗酒、暴飲暴食是誘發急性胰腺炎的主要原因。當人體進食大量油膩食物后，可反射性引起胰液分泌增加，導致胰管內壓力增高。酗酒則起著推波助瀾的作用。膽汁和胰液不能順利到達十二指腸，會在胰腺的內部激活胰酶，把自身的胰腺組織當成吃進去的食物加以消化分解，造成胰腺組織充血水腫，嚴重時甚至潰爛、出血和壞死，從而誘發急性胰腺炎。當然，其他疾病也可引起胰腺炎，如膽管疾病、代謝性疾病等。

急性胰腺炎發作時，患者以左上腹劇烈疼痛為主，持續疼痛陣發性加劇，涉及腰背部?；颊叱颂弁?，還有惡心、嘔吐，且嘔吐之后狀況得不到緩解。有些患者有發低熱的情況，有的患者出現黃疸，眼球變黃。最嚴重的可能引起休克、低血壓、多器官功能衰竭。

慢性胰腺炎患者多見于30～60歲人群，男性患者遠遠多于女性。慢性胰腺炎主要表現為腹痛、消瘦、營養不良、腹瀉或脂肪瀉，后期可出現腹部包塊、黃疸和糖尿病等。所以40歲以上、長期酗酒者要注意定期檢查胰腺，一旦確診，應遵醫囑治療，并配合禁酒、戒煙等，以免加重病情。

慢性胰腺炎早期往往無明顯特異性臨床表現，和胃不舒服的感覺一樣，如慢性上腹疼痛，有噯氣、腹脹、惡心等癥狀，很多人把胰腺疾病當成胃病來治?！?br>