泡藥酒，東南西北各不同

泡藥酒，東南西北各不同

北寒，重在補陽氣 我國北方地區為溫帶大陸性氣候，降水量較少。北方人一般口味較濃烈，喜食肉食，高血壓及動脈粥樣硬化等發病率較高。由于天氣寒冷，還易導致陽氣不足。冬季是服用藥酒的最佳時節，可補人體陽氣。北方泡藥酒應以補益、安神、祛風濕為主，常用中藥材包括人參、鹿茸、冬蟲夏草、肉蓯蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧（去頭足）及蛇類（去頭及內臟）等。

推薦：枸杞酒。常喝可滋補肝腎、益精養血，適用于肝腎不足引起的早衰、陽痿、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘等癥。不過，一旦藥酒質地渾濁（有效成分被氧化）、絮狀物明顯（有效成分變質、析出）、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道時，就不要服用了。

東濕，應健脾養胃 我國東部地區臨海傍水，溫熱多雨，相對其他地區濕熱之氣較重，對人體的消化系統有一定影響。而且東部地區人群容易出現脾胃病、皮膚病等，所以泡藥酒時，酒精度應偏低，藥性平和一些。一般白酒度數在40度左右為好。

推薦：五精酒。取枸杞子500克、松葉600克、黃精400克、白術400克、天冬500克放入砂鍋中，加水煮到10升（若無大砂鍋可分次煮）；細曲研末；糯米瀝半干蒸熟后，倒入缸中待冷，加入藥汁和細曲末拌勻，密封，置保溫處，21天后去渣備用。五精酒一方以釀造法制成，不寒不熱，溫潤和平，能夠健運脾胃、補益精血、祛風除濕，是延年益壽的佳方。適合于各年齡段人群，常用于治療體倦乏力、食欲不振、須發早白、肌膚干燥等癥。

西燥，需益氣滋陰 西部地區因其特殊性又分成幾種情況：1.氣虛、陽虛體質者，多分布在西部、東北部，人們容易患感冒、腹瀉、水腫及腰腿痛等癥；2.南部和東部高溫多雨，人們易患粉刺、瘡癤、黃疸等疾病；3.在多風、干燥、強紫外線輻射的地區，容易產生陰虛體質，易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等陰虧燥熱之病。

推薦：人參麥冬酒。適用于病后體虛及神經衰弱者；無病者常飲可強身健體、延年益壽。但是有舌苔黃膩、口苦口干、皮膚出油、大便黏膩等癥狀的濕熱、痰濕體質者禁服。但一切合有有毒成分（汞、砷、鉻、鉛等）的礦物藥，如雄黃、朱砂等，均不適宜浸泡成藥酒。

南熱，要活血祛濕 南方地區水濕之地偏多，炎熱時節相對較長，冬季雨雪天氣較少，人的肌膚腠理較為疏松，易受外邪侵襲，一般多見時疫溫熱型疾病和風濕痹癥。如病毒型傳染病、風濕性關節炎、類風濕性關節炎等。南方泡藥酒，除了采用具有溫陽補腎、壯骨、舒筋、氣血雙補等功效的藥物外，還宜多用祛風除濕、通絡止痛之品。

推薦：養血駐顏酒。此方具有補血、養血、駐顏的功效，尤適合女性飲用，可防治血虛氣弱、面色萎黃等癥。不過，南方夏季一般不宜飲藥酒。平時可在中餐或晚餐前后1小時服用，睡前不宜服用。

（水云間薦自《百姓生活》）