淺談蔬菜的無公害栽培及其蟲害防治對(duì)策

徐晶麗（黑龍江省大慶市大同區(qū)老山頭鄉(xiāng)政府，大慶 163521）

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淺談蔬菜的無公害栽培及其蟲害防治對(duì)策

徐晶麗
（黑龍江省大慶市大同區(qū)老山頭鄉(xiāng)政府，大慶 163521）

摘 要：蔬菜在人類飲食結(jié)構(gòu)中占有重要的地位，人們選擇蔬菜時(shí)傾向于選擇綠色、無污染、無公害的蔬菜，選擇生態(tài)環(huán)境良好的條件下種植的，按照國(guó)家特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)的無污染食品。文章結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，針對(duì)蔬菜的無公害栽培及蟲害防治進(jìn)行分析并提出對(duì)策。

關(guān)鍵詞：蔬菜 無公害栽培 蟲害防治 對(duì)策

文章主要針對(duì)蔬菜的無公害栽培及蟲害防治進(jìn)行分析，提高無公害蔬菜的產(chǎn)品品質(zhì)和無公害蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量，滿足人們對(duì)于無公害蔬菜日益增長(zhǎng)的需求。

1 無公害蔬菜的栽培技術(shù)及措施

1.1 選擇種植基地和種植品種

農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)是指收獲的目標(biāo)產(chǎn)物達(dá)到某種用途要求的適合度。針對(duì)蔬菜來說，需要滿足人們對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味的要求。在選擇無公害蔬菜的種植品種時(shí)，應(yīng)考慮到人們對(duì)于無公害蔬菜的品質(zhì)要求，結(jié)合無公害蔬菜的遺傳因素選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲害的蔬菜品種。確定蔬菜的種植品種后應(yīng)確定種植基地，選擇適合該品種生長(zhǎng)發(fā)育的土地有利于獲得品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的蔬菜收獲物。針對(duì)無公害的蔬菜種植基地的選擇，還應(yīng)注意種植基地的污染問題，特別是無公害蔬菜要求產(chǎn)品的“三廢”和病原微生物等有害物質(zhì)的含量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.2 改善無公害蔬菜的栽培方法

在確定了無公害蔬菜的種植基地和種植品種后，應(yīng)該通過改善無公害蔬菜的栽培方法來提高無公害蔬菜的產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。在栽培方法方面，應(yīng)考慮作物的種植制度和布局，具體就是指一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位的作物組成、配置與種植方式。針對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)周期短的特點(diǎn)，應(yīng)著重考慮選擇哪一種蔬菜品種，種多少，種在哪里，連續(xù)種植還是輪作、間作、套作、混作等問題。

此外，某些特定的季節(jié)和地區(qū)可以采用溫室大棚、無土栽培、地膜覆蓋等種植方式來提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，穩(wěn)產(chǎn)保收。同時(shí)，應(yīng)注意這些種植方式對(duì)技術(shù)要求較高，應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

1.3 加強(qiáng)無公害蔬菜的田間管理

加強(qiáng)無公害蔬菜的田間管理，有利于提高無公害蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)。田間管理包括種植密度和播種期、施肥、灌溉、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、收獲等。合理密植有利于改善每個(gè)作物個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)，從而提高作物產(chǎn)品的品質(zhì)。施肥包括種肥、追肥等，施肥量應(yīng)適度，過少會(huì)導(dǎo)致蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育不良，品質(zhì)差；如果施肥量過多，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中殘留有毒物質(zhì)，同樣對(duì)作物品質(zhì)有負(fù)面影響。

根據(jù)作物對(duì)于水的需求，適時(shí)、適量的對(duì)作物進(jìn)行補(bǔ)充灌溉，促進(jìn)作物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，強(qiáng)化植物的光合作用，提升產(chǎn)品品質(zhì)。合理并適量的使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑一方面可以提高作物產(chǎn)量；另一方面也可以改善產(chǎn)品品質(zhì)。收獲的時(shí)間與作物產(chǎn)物品質(zhì)有很大關(guān)系，如果蔬菜還處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，沒有達(dá)到完全成熟時(shí)，過早的收獲必然會(huì)降低單重和減少產(chǎn)量。如果收獲時(shí)間過晚，蔬菜葉片達(dá)到成熟，但是蔬菜的呼吸作用并不會(huì)停止，所以蔬菜會(huì)喪失一部分水分，消耗一部分干物質(zhì)，單重下降，產(chǎn)量降低。

2 無公害蔬菜的蟲害防治對(duì)策及措施

2.1 無公害蔬菜蟲害的宏觀防治方法

蔬菜是民眾飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，蔬菜的種植在我國(guó)分布十分廣泛，蔬菜蟲害的防治在蔬菜生產(chǎn)的過程中顯得尤為重要，不僅關(guān)乎我國(guó)菜農(nóng)的收入多少，還與人們的身體健康有著直接關(guān)系。

我國(guó)自“六五”以來非常重視蔬菜蟲害的防治工作，老一輩的植保工作者深入研究和逐步推廣的蔬菜蟲害綜合防控措施，取得了重要的成果。如今，伴隨著栽培制度的更新、氣候變化、新興高效藥劑的研發(fā)應(yīng)用，蔬菜蟲害的情況有所變化。從宏觀上，國(guó)家應(yīng)高度重視蔬菜的蟲害防治工作，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)控制措施的基礎(chǔ)地位，要貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的基本原則。在綜合防治的基礎(chǔ)上，合理使用化學(xué)防治，強(qiáng)化使用生物控制和物理控制等可持續(xù)的控制措施，培育出綠色、健康、無公害的蔬菜，創(chuàng)造出應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2.2 無公害蔬菜蟲害的具體防治方法

1975年，我國(guó)提出了“預(yù)防為主、綜合防治”的植物保護(hù)方針，為植物蟲害的防治工作指明了正確的方向，綜合防治包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、生態(tài)防治和化學(xué)防治。

農(nóng)業(yè)生態(tài)控制技術(shù)是防治蔬菜蟲害最基本、最經(jīng)濟(jì)、最安全的綜合措施，在蟲害防治中占有重要地位。具體的防治方法：選用具有抗蟲害的菜苗，培育推廣抗蟲品種是最為經(jīng)濟(jì)有效的措施，從根本上防止蔬菜蟲害，提高菜苗的抗蟲害能力；保持菜園環(huán)境干凈、整潔，適時(shí)中耕除草，清除各種蟲害可能的寄生主體，如落葉、病蟲殘?bào)w等，有利于避免病原菌和害蟲的生長(zhǎng)，達(dá)到減少初侵染源和害蟲蟲源的目的。

參考文獻(xiàn)：

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［3］ 張德泳.無公害蔬菜生產(chǎn)病蟲害防治的問題及對(duì)策.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，（14）53～57