健康

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家里有一寶，全家不得癌

地瓜是紅薯的俗稱，因其為植物的塊莖，非常容易保存。一年四季都可以吃到地瓜，但是應季的地瓜剛上市時，個體新鮮，色澤鮮亮而水分較多，營養流失也少，因此秋季是吃地瓜最好的時節。地瓜的營養價值很高，其富含多種碳水化合物以及膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質以及多種維生素。

地瓜不僅可以食用，還能夠釀酒和制造酒精，不過人們平時最多的是將它煮熟后再吃。也可用來做菜，如拔絲紅薯等。用地瓜熬粥，粥既甜又香，而且營養豐富。地瓜的營養價值都有哪些呢？

地瓜中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是地瓜含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。

它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。地瓜中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而在地瓜中三者含量都比較豐富。一個小地瓜可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

常吃地瓜能使體內的葉酸維持正常水平，因此準備懷孕的女性可多吃地瓜，預防孕育寶寶時葉酸的缺失，地瓜的營養價值使很多人將它作為一種藥食兩用的食品。更有一些女性朋友為了駐顏美容，常常食用地瓜，而且更令人可喜的是，它吃得再多也不會胖，是很好的減肥食品。

（39健康網）

高齡手術先做評估

67歲的陳先生因摔跤致髖骨骨折，術后出院第三天卻發生腦血栓，至今昏迷。年齡已不再是手術禁忌，但如何安然渡過圍手術期（指從確定手術到與手術有關的治療基本結束）卻成為新課題。老人得病往往是牽一發而動全身，做治療尤其是手術前最好做個綜合評估。

有條件先看老年病科不久前，85歲的劉女士因摔倒被送醫，需手術。廣州市第一人民醫院老年病科主任醫師樓慧玲表示，像劉女士這樣的高齡患者，要想順利度過圍手術期，還需“闖”過多個“關”，包括麻醉、蘇醒、營養狀況、認知功能的恢復及有無并發癥等。劉女士術后先后出現肺部感染、心衰、消化道出血、腦血栓等，幸運的是，術前進行了全面的綜合評估，醫生有所準備，她最后恢復健康。

人上了年紀，尤其65歲以后，一旦感覺不舒服，往往不只是單純某個部位的問題。若條件允許，老人在感到非急性的身體不適時，可先到老年病科做個全面的綜合評估，“包括認知、瞻望、抑郁焦慮、跌倒、生活能力、營養、失禁、藥物相互作用等十幾項”。

維持功能比治愈更重要樓慧玲表示，對高齡患者來說，治愈并非最首要目標。老年病科會為病患進行治愈風險的評估，對一些高風險的治療手段，有時與病共存比積極治療的效果更好。老年患者做手術，更應慎重。并不是所有患者都適合或需要手術。比如有患者有頸動脈斑塊，在其他功能尚可的情況下，若采取過于積極的治療如放支架，風險反而更高。患者不是血栓高風險或因斑塊已導致腦功能改變，在醫生的專業預防與指導下，是可以與斑塊共存的。

嚴重疾病不宜做綜合評估老年綜合評估的適宜對象是弱虛老人，包括＞75歲、有生活能力減退、多種慢性疾病、服多種藥物、多次住院、有心理（抑郁、癡呆）或社會問題（獨居、無社會支持、受虐）的老人，嚴重疾病（ICU、疾病晚期、重度癡呆、日常生活完全依賴者）以及健康或相對健康的老人則不適宜。

（《快樂老人報》）

當心！輸液別亂調

和口服藥主要通過成分起效不同，輸液時合適的滴速也有助于藥物發揮作用。有人輸液時覺得藥滴得太慢，想盡快打完；還有人覺得有點不舒服，就調慢了滴速。其實，這樣做都會影響藥物療效。很多藥物不能隨意調快，否則會出現以下不良后果。

加重心臟負擔如果患者有心臟或肺部疾病，輸液速度不宜過快。滴速過快可以引起血容量過多，加重心臟負荷，引發心衰或肺水腫。氯化鉀靜滴速度過快不僅會引起局部疼痛，還可引起高鉀血癥，表現為四肢無力、呼吸困難、心律失常甚至心臟停搏導致死亡。硝普鈉、硝酸甘油等藥物在滴注時速度過快可使血壓急劇下降，短時間內出現低血壓及休克等癥狀。

局部刺激，引起靜脈炎如果輸液速度很快，藥物在輸液局部和全身血液中的濃度都會一下子升得很高，很多種藥物對血管有刺激性，并且在高濃度下更容易產生靜脈炎等副作用，如紅霉素等。

過敏反應萬古霉素滴速過快會發生紅斑樣或蕁麻疹樣皮膚過敏反應，俗稱紅人綜合征。

腎功能損害慶大霉素等輸注過快會增加其腎毒性，引起腎功能損傷。

代謝異常輸注氨基酸、脂肪乳等營養藥過快，可引起面紅、發熱、惡心、嘔吐、心悸、胸悶等不適。

當然，滴注速度也不是越慢越好，有的藥品輸液速度過慢不能發揮療效，還可能發生過敏，例如白蛋白、抗菌藥等。搶救脫水嚴重或失血過多的休克病人應快速補液，例如治療患者顱內壓增高時，甘露醇滴速過慢則起不到降顱壓的效果。

（《人生與伴侶》）

不耐煩，傷心又傷身

現代人做什么都很趕。看電視喜歡快進、坐電梯拼命按關門鍵、搶著上公交車、覺得創業來錢快就辭職走人……弄巧成拙的是，這樣看似“高效率”的生活并沒有讓我們感到滿足，反而更加煩躁不安。

每個人都標榜熱愛生活，但如今人們對生活的愛已經有些扭曲，總想把日子塞滿，總希望在短時間內完成更多的事，變得特別著急而缺乏耐心。而當自己越來越浮躁，對他人也越來越不尊重，不愿意稍微考慮一下他人的感受，總要催趕著別人，不耐煩的眼神和語氣讓人的教養也蕩然無存。缺乏耐心的人還會把急迫的心情傳染給別人，導致整個大環境的焦躁。

不耐煩不僅讓人心靈干癟，對身體也沒有好處。美國和新加坡的一個聯合研究表明，不耐煩的人衰老得更快。研究者發現，那些在不耐煩測試中分數較高的人，染色體端粒平均長度較短，這意味著這些人老得更快，壽命更短。

雖然生活有很多不得已，但也盡量選自己喜歡的事情。因為喜歡一件事，自然就有耐心，這種耐心讓我們愿意接受、尊重和珍視當下，保持美好的憧憬并沉浸其中不覺時間流逝。還有，要有寬容的心，不要貪婪。從心理上講，貪婪的主要來源是對全局的盲目悲觀和對機會的片面樂觀，這都會導致我們缺乏耐心。干著急不能解決任何問題，把心放寬一些，認清局面，寬恕別人也放開被束縛的自己，這往往是最好的解決辦法。

（《生命時報》）