優質小麥品種徐麥31特征特性及其高產栽培技術

常 勇，周興根，孫克新，黃忠勤，丁震乾，王 波，李小珊，周澗楠

(江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所，江蘇徐州221131)

優質小麥品種徐麥31特征特性及其高產栽培技術

常 勇，周興根*，孫克新，黃忠勤，丁震乾，王 波，李小珊，周澗楠

(江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所，江蘇徐州221131)

徐麥31系江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所育成，并于2011年通過國家審定的小麥品種，屬于半冬性、中熟、優質多抗品種。徐麥31在淮北麥區的適宜播種期為10月5—15日，播種密度為10萬～15萬/667 m2；早播條件下，徐麥31適當降低播種量，利于獲得高產；隨著播種期推遲，應提高徐麥31播種密度。施氮量為17.5 kg/667 m2, 基肥+倒2葉期追肥利于徐麥31高產形成。

小麥品種；徐麥31；生長發育特性；高產栽培技術

徐麥31系江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所利用煙輻188為母本、徐州26號為父本進行有性雜交，經后代連續單株選擇及品質篩選育成的小麥品種，2011年通過國家審定(國審麥2011005)。徐麥31具有高產穩產、優質強筋、廣適多抗等特點，適宜在黃淮冬麥區南片的河南省中北部、安徽省北部、江蘇省北部、陜西省關中地區種植[1-2]。2013年，徐麥31被列入國家星火計劃示范推廣項目，2014年列入江蘇省科技成果轉化項目，開始大面積推廣應用。本文對徐麥31的特征特性及其高產栽培技術參數進行了系統總結，以便進一步集成適合淮北麥區的徐麥31高產栽培技術體系。

1 徐麥31生長發育特性

1.1 幼穗分化

徐麥31屬半冬性、中熟品種。在適期播種條件下，一生12～14張葉片。以13葉為例，主莖葉齡3.5～4.0時，生長錐開始生長，6.0葉左右進入單棱期，7.5葉進入二棱始期，9.0葉進入二棱后期，抗凍害能力開始下降，10.0葉進入小花分化期，11.5葉進入藥隔形成期，13.0葉進入四分子期。當主莖進入二棱中期時，低蘗位Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分蘗進入同步發育階段，這使得低位分蘗具有較強的生長勢，為形成壯稈大穗奠定生理基礎[3]。

1.2 分蘗發生

徐麥31株型緊湊，在肥水充足的條件下，低蘗位Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分蘗常出現超同伸現象，具有較強的生長優勢。因大分蘗生長勢強，相對抑制了小分蘗的滋生，故無效分蘗少，分蘗兩極分化較早，高峰苗值比一般半冬性品種(如煙農19)明顯降低，分蘗成穗率高，極易形成多穗。生產上經常出現穗數55萬/667 m2以上的田塊，因無效分蘗少，有利于通風透光，基部節間充實好，雖株高偏高，但抗倒伏能力強，使多穗與抗倒得到了統一。

2 徐麥31高產形成規律

2.1 播種期和密度對徐麥31產量形成的影響

從表1可知，在10月8日播種條件下，不同播種密度對產量結構影響較大。在適期早播條件下，隨著播種量提高，徐麥31的產量呈遞減趨勢。即基本苗數量增加，單位面積穗數增加，每穗結實粒數則明顯下降，但千粒質量變化穩定，產量呈現先增加后降低的趨勢。通過不同播種期和基本苗數的組合處理，對徐麥31產量進行的比較表明(表2)，隨著播種期的推遲，要相應提高其播種密度，才能確保徐麥31的產量。綜上表明，在產量構成因素中，基本苗數(種植密度)是調節產量構成的重要因素，在適期早播條件下，合理稀植有利于奪取徐麥31高產。

2.2 徐麥31需肥特性

小麥一生出現2個吸肥高峰，一是分蘗至越冬始期，二是拔節至孕穗期，增加施肥量明顯增強各生育階段的吸肥強度[4]。徐麥31氮肥施用量與其產量的關系如圖1所示，隨著施氮量增加，產量呈先增加后減少的趨勢。小麥氮肥施用量有一個適量指標，施氮量過少，群體生長量不足；施氮量過多，群體偏大，個體發育不充分，均不利于高產[5]。現研究表明，徐麥31產量為600 kg/667 m2的高產田，每產出100 kg籽粒需N量為3.2 kg、需P2O5量為1.7 kg、需K2O量為3.0 kg。

表1 徐麥31基本苗數對產量及其構成因素的影響

表2 徐麥31不同播種期與相應基本苗數組合處理下的產量比較

圖1 不同施氮量對徐麥31產量的影響

氮肥運籌試驗表明(表3)，在高產條件下，氮肥對群體的促進效應與對產量的促進效應并不一致。早期追肥能提高群體數量，但易形成過旺群體，最高葉面積指數提前出現。隨著追肥期后延，徐麥31抽穗后干物質積累量和總粒數呈先增后減，最終產量也呈先增后減。說明徐麥31在倒2葉后追肥，擴庫作用減少，產量下降。

表3 氮肥運籌對群體生長及產量的影響

注：各處理總施純氮量17.5 kg/667 m2，基肥施氮量65%，追肥施氮量35%，播種期為10月16日。

3 徐麥31高產栽培技術

3.1 確定適宜的播種期和播種量

確定小麥品種的適宜播種期，主要以保證小麥安全越冬培育早發壯苗為依據。播種期試驗表明，隨著小麥生育進程的推進，因植株體內糖分積累量增加，耐寒力相應提高。當幼穗分化進入二棱始期，耐寒力開始下降，至二棱后期耐寒力顯著下降。根據徐麥31幼穗發育進程，越冬始期的主莖葉齡應控制在5葉～7葉1心，冬前0 ℃以上積溫最高為750 ℃，常年徐州市的適宜播種期為10月1—18日。過早播種易造成早春凍害、病害加重，遲播不利于培育壯苗，影響產量。在播種期確定后，播種密度應隨著播種期的推遲而增加。根據高產栽培實踐，徐州市常年高產栽培的最佳播種期為10月5—15日，基本苗為10萬～15萬株/667 m2。播后及時鎮壓，行距25 cm，適當增加行距利于徐麥31增大穗型而獲得高產。

3.2 合理施肥技術

增加肥料用量能增強小麥分蘗能力，擴大小麥群體數量，起到增源擴庫、提高產量的作用，但群體不足或過旺均不利于高產[6]。確定小麥合理施氮量的方法，一是“投入—產出”分析法，二是測土定產定氮法[7]。“投入—產出”分析法是在不同土壤條件下，通過大量田間試驗，建立相應的氮肥效應曲線，計算經濟施氮量。測土定產定氮法則是根據養分平衡原理，通過測定土壤肥力，建立目標產量，計算經濟施氮量。按測土定產定氮原理，在高產栽培條件下，不同土壤肥力及產量水平的經濟施氮量生產實踐表明，在土壤肥力較低時，不宜制定較高的目標產量，通過增施有機肥可提高目標產量。在施氮量確定后，采用磷肥指數方程、有效鉀臨界值或氮、磷、鉀合理配比，實行測土配方施肥。

在高產條件下，還應根據群體的生長特點，采用靈活的追肥措施，在群體達到高產要求后，控制無效分蘗，改善抽穗后的群體光照條件，使抽穗后植株體內有較高的氮素代謝水平，延長功能葉片的光合時間，達到穗大粒飽的目的[8]。根據上述原則，必須在施足基肥的同時，控制越冬和返青肥的數量，重視拔節肥的使用。基肥比例應根據播種期、產量水平和土質而定，沙土或播種期較早，目標產量較高，應適當降低比例。追肥時間一般掌握在基部1、2節間定長，即倒2葉出生前后。若群體生長相對不足，追肥期可適當提前；群體生長過旺，追肥期適當推遲。

3.3 以水調肥并協調群體發展

根據淮北常年的降水情況，越冬期以前灌水效益較低，但中后期干旱對產量影響較大。如拔節至灌漿前期干旱，應及時灌溉，防止因干旱造成早衰，影響結實率和粒質量。同時應做好田間三溝配套，提高抗災能力。超高產栽培應化控防倒伏，返青至拔節期可用壯豐安均勻噴霧，破口期用勁豐葉面噴霧，降低株高和穗下節間長度。

3.4 病蟲草害防治

播種前用0.1%粉銹寧或紋霉凈拌種可減輕或推遲紋枯病發病，旱地注意地下害蟲。返青前后及早用粉銹寧(100～150 g/667 m2)等防治紋枯病，早播田塊應根據紋枯病發病情況，在冬前用粉銹寧等防治紋枯病。抽穗前后根據當年白粉病的流行趨勢，及早用粉銹寧防治白粉病，并結合蚜蟲防治，適當與磷酸二氫鉀、微量元素等進行藥肥混噴，以增加生育后期光合物質生產量，增強抗逆性；同時注意天氣狀況，及時防治赤霉病。依據“秋防為主，春防為輔”的治草原則，加強草害的防治。

[1]張會云,陳榮振,馮國華,等.優質高產小麥新品種—徐麥31[J].麥類作物學報,2011,31(5):1000.

[2]葛建軍.優質高產小麥新品種徐麥31的特征特性及其高產栽培技術[J].山東農業科學,2011(5):107-108.

[3]趙廣才.小麥優勢蘗利用超高產栽培技術研究[J].中國農業科技導報,2007,9(2):44-48.

[4]黃德明,俞仲林,朱德峰,等.淮北地區高產小麥植株吸氮及土壤供氮特性[J].中國農業科學,1988,21(5):59-65.

[5]易 媛.氮肥用量對徐麥31 產量及品質的影響[J].大麥與谷類科學,2013(2):7-11.

[6]李朝蘇,湯永祿,吳 春,等.施氮量對四川盆地機播稻茬麥生長發育及氮素利用的影響[J].植物營養與肥料學報,2014,20(2):271-279.

[7]周興根,楊四軍,王來花,等.淮北小麥的群體指標及調控技術Ⅲ.小麥群體的調控技術[J].江蘇農業科學,1991(6):5-7.

[8]于振文,田奇卓,潘慶民,等.黃淮麥區冬小麥超高產栽培的理論與實踐[J].作物學報,2002,28(5):577-585.

A Study on High-Yielding Cultivation Techniques for the High Quality Wheat Variety Xumai 31

CHANG Yong,ZHOU Xing-gen,SUN Ke-xin,HUANG Zhong-qin,DING Zhen-qian,WANG Bo,LI Xiao-shan,ZHOU Jian-nan

(Xuzhou Institute of Agricultural Sciences in Xuhuai Area of Jiangsu Province,Xuzhou 221131,China)

Xumai 31 is a wheat variety bred by researchers in Xuzhou Institute of Agricultural Sciences in Xuhuai Area of Jiangsu Province, which was authorized in China in 2011. Results showed that Xumai 31 is a semi-winter and medium-maturity wheat variety with good quality and multi-resistance. The optimal sowing date for Xumai 31 was within October 5-15, and the suitable sowing density was(10-15)×104/667 m2. With early sowing, a relative low sowing density was favorable to Xumai 31 attaining a high yield, while with late sowing, increasing sowing density is conducive to achieving a high yield of Xumai 31. In addition, in order to obtain a high yield of Xumai 31. nitrogen fertilizers were applied at the rate of 17.5 kg/667 m2, and at the basal stage and the stage of the second leaf from top as top dressing.

Xumai 31;Growth and development characteristics;Yield formation;High-yielding cultivation techniques

江蘇省科技成果轉化專項資金項目(BA2014074)。

常 勇(1986—)，男，碩士，研究實習員，研究方向為作物栽培。E-mail:627705749@qq.com。

*通訊作者：周興根(1961—)，男，副研究員，研究方向為作物栽培。E-mail:zlh-888@163.com。

S512.1

B

1673-6486-20160180

常勇,周興根,孫克新,黃忠勤,丁震乾,王波,李小珊,周澗楠.優質小麥品種徐麥31特征特性及其高產栽培技術[J/OL].大麥與谷類科學,2016,33(4):78-80[2016-12-19].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20161219.1802.015.html