聲音

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2008年以來，經過各方不懈的努力，我國奶業面貌煥然一新，實現了綜合生產能力、產業素質和質量安全水平“三大提升”。2015年，我國奶業總體規模居世界第三位，以規模牧場、中高產牛群為主體的生產體系基本形成，生鮮乳質量大幅提升，奶站全面實現機械化擠奶、冷鏈儲運，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續7年保持在100%，我國奶業已經完全具備生產優質安全產品的能力和條件。

—農業部副部長于康震

未來養殖業將進入“五化”時代：畜禽良種化、設施現代化、生產標準化、防疫制度化、糞污資源化。而生豬業面臨的趨勢為人們對豬肉的要求從“量增”進入“質變”，豬肉的絕對量增加，但占肉類消費的比重降低，另外技術與管理水平逐漸提高，與歐美的差距縮小。

—正大集團農牧食品企業中國區副董事長姚民仆

飼草料對于畜禽養殖的重要性就如同一日三餐對人的重要性。好畜只有吃好草、用好料才能產好奶、產好肉。優質飼草料是畜牧業最基礎的基礎，優質飼草料供應不足是制約我國草食畜牧業發展的重要瓶頸之一。2015年開展的糧改飼試點實踐證明，糧改飼試點實現了種養雙贏的良好效果，既是種植業結構調整的重要途徑，也是草食畜牧業提質增效的關鍵舉措，受到了農民的普遍歡迎。

—農業部畜牧業司司長馬有祥

目前國內生豬育種公司太多，聯合育種方向雖是正確的，但受限于市場和體制，豬場在遺傳交流中會有所保留，仍舊各自為戰，這種狀況在短時間內無法改變。國內生豬企業育種水平相差不大，整體水平處于初級向上的階段。育種不需要多高深的技術，需要的是大量時間積累和數據分析。

—榮昌育種公司銷售副總經理付福建

地方種豬作為重要的遺傳資源，國家堅持投資進行品種資源保護，為世界遺傳多樣性做出了重要貢獻。但由于地方豬所固有的特色，并不適合大規模的商業推廣。基于我國當前畜牧業發展的實際情況，提高生產效率還應放在首位。因此，通過科學方式進行內三元或者內四元雜交，或者通過雜交培育新品種的方式來開發地方豬種資源才是可行之道。

—中國農業大學生豬育種專家王楚端

我現在一邊管理著2畝承包地，一邊精心飼養山羊，目前存欄已達到8只，其中3只母羊已接近臨產。再過段時間，預計可以產6到8只羊羔，存欄可達到15只左右，按照目前市場價估算，不到一年時間就可收入近萬元，對于我這個貧困戶，平時的零花錢就有了保障。

—安徽省臨泉縣長官鎮柳樹溝村村民李海斌