渝東黑山羊的選育

文│龍小飛（重慶市武隆縣畜牧技術推廣站）

渝東黑山羊的選育

文│龍小飛（重慶市武隆縣畜牧技術推廣站）

一、基本情況

1.渝東黑山羊簡介。渝東黑山羊是典型的皮肉兼用型優良地方山羊品種，主要分布于武陵山脈的重慶武隆、涪陵、豐都、黔江、彭水、酉陽及貴州省的少數區縣，具有屠宰率高、適應性強、耐粗飼、易管理、繁殖力較強、配合力好、生長發育較快等優良特征，是不可多得的山羊優良品種基因庫。該品種2001年被收錄入《全國畜禽品種引種指南》，2006年通過重慶市畜品種審定委員會審定，2009年被農業部列入國家畜禽遺傳資源名錄（農業部第1287號公告），正式命名為渝東黑山羊，成為國家級畜禽遺傳資源保護品種。

隨著近年其他山羊品種的引入和近親繁殖，渝東黑山羊品種保護工作未得到充分重視，使得這個地方優良品種到了非常危險的境地，群體規模嚴重萎縮，生產性能逐漸下降，因此對渝東黑山羊進行搶救性保護已迫在眉睫。據2012年調查，涪陵區、武隆縣、豐都縣三個主產區縣存欄的渝東黑山羊共計8.4萬只，其中成年公羊3120只，母羊5.5萬只。

2.選育場自然條件及情況介紹。武隆縣弘亞牧業發展有限公司渝東黑山羊選育場位于武隆縣白馬鎮車盤村，地處武隆與貴州接壤部，海拔1500米，土壤以壤土為主，有機質含量豐富，本場地貌為暖性灌草叢，水資源良好。

該渝東黑山羊選育場是重慶市畜科院命名的科技成果轉化基地。為建立完善的渝東黑山羊種質資源基因庫，加強地方畜禽品種資源保護，武隆縣開展了渝東黑山羊保種純繁和選育提高科研項目。

二、選育方向和目標

1.選育方向。保持渝東黑山羊品種特征的前提下，以提高生產性能、繁殖性能和抗病性能為主。

2.選育目標。

（1）選育性狀。全身被毛黑色，富于光澤，成年公羊被毛較粗長，母羊被毛較短，多數被毛內層有稀而短的絨毛。頭呈三角形，頭部清秀、上寬下窄，鼻梁平直，兩耳對稱向外、微下垂，前額鼻梁微凸，嘴唇四周少毛，有鼻汗、濕潤。有角，角行以刀狀角和對旋角為主，少數為順旋角和大回旋角。頸部粗壯，呈圓柱形。后肢飛節彎處無被毛，尾短小、微翹、直立，呈倒三角形。

（2）品質要求。成年羊體質外貌符合渝東黑山羊品種特征，公羊體重在32千克以上，母羊體重在28千克以上。

三、選育方法

通過測定成年渝東黑山羊的體尺、繁殖性能、屠宰性能與本品種特征進行對照，判定武隆渝東黑山羊的品種質量，為山羊生產提供科研數據。

四、選育結果

1.體重體尺。通過對武隆渝東黑山羊的體尺體重測定，結果見表1。

表3 引種牧草第一年的生育期觀察記載表（2014年） 頭、厘米、千克

2.繁殖性能。測定武隆渝東黑山羊的繁殖性能，結果見表2。

表3 武隆渝東黑山羊屠宰性能測定表 只、千克、%、厘米、平方厘米

3.屠宰性能測定。測定武隆渝東黑山羊在農村飼養條件下12月齡的屠宰結果（公母各10只），結果見表3。

通過武隆渝東黑山羊品種選育項目，測定結果表明武隆渝東黑山羊成年公羊體高為：61.05±5.16厘米，體重為38.99±7.54千克；成年母羊體高為58.61±3.62厘米，體重為35.11±5.99千克。武隆渝東黑山羊產羔率為192.05%，繁殖成活率為162%，屠宰率為48.15±1.26。實驗結果與本品種特征值相比，在產羔率和屠宰率上有所提高，差異顯著（0.05＜P＜0.1）。

表2 武隆渝東黑山羊繁殖性能測定表 只、%