規模化養殖對生態環境的影響及保護對策

陳勇

（瀾滄縣畜牧工作站，云南 瀾滄 665600）

規模化養殖對生態環境的影響及保護對策

陳勇

（瀾滄縣畜牧工作站，云南 瀾滄 665600）

隨著改革開放的不斷深入，我國規模化畜牧業生產得到迅速的發展，但畜禽養殖生產帶來的環境污染問題，在城市和農村生活中已日益顯現。因此，要掌握畜牧業發展與環境保護、生態平衡的原理，采取減少環境污染與加強生態保護的措施，推動我國畜牧業的規模化發展。

畜禽養殖；污染；生態保護

當前，隨著我國經濟改革的不斷深入，我國規模化養殖事業也在迅速發展，農村產業結構調整發生了根本性的變化。畜牧業生產方式由傳統的、粗放的、分散的家庭經營型逐步轉向規模化、集約化、環保化、畜產品安全化的畜牧業生產經營型，極大地擴展了畜牧業的發展深度和廣度。

1 規模化養殖對環境造成污染的因素

1.1 牲畜糞便污染

規模養殖場中的牲畜和家禽，都會造成日常糞便污染，這是畜牧業污染環境的主要方式之一。僅就我國而言，規模化養殖場中，每年每頭成年公、母豬平均要產生糞便1.1 t，成年公、母牛每年每頭平均要產生糞便12.6 t，全國每年大約產生19.0億t的大量畜禽糞便，是我國工業行業每年產生固體廢物量7.9億t的2.4倍，有的省、市畜牧業發達的地區甚至超過4倍，大多數地區平均超過1倍［1］。

1.2 規模化養殖廢水污染

規模化養殖場每年要產生大量的廢水垃圾，再加上雨水、污水的沖刷，會制造出很多廢水污染環境。同時，由于規模化養殖場的存在，因此污染物中含有大量的高生化指標。有關報道顯示，一個年產萬頭的規模化商品豬場，每天將排放污水200～300 m3，年排放污水高達7.5萬～11.0萬m3，并且COD含量高達1.0萬～1.2萬mg/L，BOD含量達9 500 mg/L，有害懸浮物含量達2.1萬～13.0萬mg/L，氨氨（NH3-N）含量達3 000 mg/L，總氮含量達30 mg/L。

1.3 有害氣體污染

規模化養殖場會產生上述的大量糞便和廢水污染，在收集、運輸、堆積和加工利用過程中，糞便中的碳水化合物、蛋白質和脂肪在微生物和酶的作用下水解成單糖、氨基酸和脂肪酸，使有機酸和可溶性含氮化合物水解成氨、胺、二氧化合物、甲烷等，從而降解為二氧化碳、甲烷，并產生氨氣、硫化氫、胺類、二硫化物等，釋放出大量的有害氣體和惡臭氣體，其中產生量最多、危害性最大的有害氣體是氨、硫化氫、一氧化碳和惡臭物質［2］。如果沒有有效處置畜禽糞便、污水、污物，其散發出來的有害惡臭氣體和惡臭物，就會對周圍的空氣造成不同程度的污染，影響養殖場生產和周邊人民群眾生產生活。

2 規模化養殖場的生態保護對策

2.1 完善生態保護自上而下的制度

生態保護是一個自上而下的過程，各個主管部門應當在認識到規模化養殖場生態保護重要性的基礎上，統一制定自上而下的生態保護制度。同時，避免出現先污染后治理的不良發展模式，提升整個部門的環保意識，提升和保障養殖場的安全能力，在制度的保障下進行養殖場的管理和發展，這樣才能保障生態安全和生產安全。

2.2 構建人工生態規模養殖場

作為一種生態化的嘗試，構建人工生態化的規模養殖場，主要是指充分結合當地的資源，利用畜牧業和生態圈的內在平衡性，通過現代化的人工生態技術，利用“養殖場核心+糞便與污水凈化和核心”的人工生態規模養殖場技術，利用生產過程中的沼氣進行生態化利用。

2.3 大力構建生態化養殖草原

在推廣推行舍飼半舍飼的過程中，還需要大力構建生態化養殖草原，加大對養殖草原的保護，將畜牧業發展和生態構建相結合，將生態草原的保護和構建作為一項重要任務，提升生態養殖場的規模化程度，進而提升整體畜牧業的經濟效益和社會效益。

總之，需要針對當前規模化畜牧業發展中的污染問題，從建立制度、人工生態養殖廠和養殖草原構建3個角度入手，推動我國規模化養殖場的可持續發展。

［1］鄭昆藎，華兆才，葉夏，等.上杭縣生豬養殖污染治理規劃研究［J］.農學學報，2016（7）：83-89.

［2］王維春.如何加強養殖業環境管理以促進牲畜業健康發展［J］.山西農經，2016（11）：69.

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1674-7909（2016）24-21-1