大棚蕓豆與豆角栽培技術(shù)要點(diǎn)

馬　平　任水周　岳志紅　武社梅　王軍峰

（中牟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)，河南　中牟　451450）

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大棚蕓豆與豆角栽培技術(shù)要點(diǎn)

馬平任水周岳志紅武社梅王軍峰

（中牟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)，河南中牟451450）

［摘要］蕓豆豆角嫩莢具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪，深受人們喜愛(ài)。目前，已在大棚內(nèi)廣泛生產(chǎn)，周年供應(yīng)。利用日光溫室栽培豆角，能在春節(jié)前上市，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格居高不下，一般667 m2產(chǎn)豆角4 000 kg左右，是廣大棚戶快速發(fā)家致富的一個(gè)優(yōu)良品種。基于此，介紹大棚蕓豆與豆角栽培技術(shù)要點(diǎn)。

［關(guān)鍵詞］蕓豆；豆角；大棚栽培技術(shù)

1　育苗

1.1精選種子

選擇籽粒飽滿，具有品種特性，有光澤的種子。剔去已發(fā)芽，有病斑、蟲(chóng)傷、霉?fàn)€、機(jī)械混雜的種子。為了保證發(fā)芽整齊，播種前可曬種一兩天。

1.2選擇適宜播期

要想在春節(jié)上市，播種期必須選擇在9月上旬。

1.3催芽

為確保一播全苗，可用濕土生芽的催芽方法：大棚內(nèi)選擇見(jiàn)光條件好的一小塊土地（按667 m2用濕土生芽面積3 m2左右）整平，鋪一層塑料薄膜，在膜上撒一層5～6 cm厚的細(xì)濕土（用水淋濕為好，不可過(guò)濕，以防爛種），然后將種子均勻撤于土上（1 m2撤種1 kg）；在種子上覆細(xì)濕潤(rùn)土1.0～1.5 cm，最后覆蓋地膜；在20～25℃條件下，約經(jīng)3 d，生出1 cm左右長(zhǎng)的芽（胚根）時(shí)，即可取出來(lái)播種于已裝好營(yíng)養(yǎng)土的育苗袋內(nèi)，每袋兩三粒。

2　定植

2.1整地施肥

精細(xì)整地和深施基肥是蕓豆和豆角壯苗、豐產(chǎn)的措施之一。因此，種植前要施入充分腐熟的有機(jī)肥，一般667 m2施3～5 m3有機(jī)肥，30～40 kg三元素復(fù)合肥。

2.2密度

一般按大行80 cm、小行40 cm起壟，壟高約20 cm，株距28 cm，然后用1.3 m寬的地膜將小行中的雙壟覆蓋起來(lái)。

3　及時(shí)吊蔓和整枝

當(dāng)主蔓伸長(zhǎng)至約30 cm時(shí)，要引蔓攀上吊繩，當(dāng)主蔓伸長(zhǎng)至120～150 cm時(shí)打去頂頭，促其發(fā)側(cè)枝。因?yàn)槎菇堑膫?cè)蔓易開(kāi)花座莢，而且還翻花結(jié)莢。對(duì)所有的側(cè)蔓都要摘心，但不同部位發(fā)生的側(cè)蔓，摘心留節(jié)數(shù)不同；主蔓下部早發(fā)生的側(cè)蔓，宜留10節(jié)以上時(shí)摘心；中部發(fā)生的側(cè)蔓，摘去頂心后留五六節(jié)為宜；上部發(fā)生的側(cè)蔓，應(yīng)早摘心，僅留1～3節(jié)，一般每條側(cè)蔓留多少節(jié)，就可形成多少個(gè)主花序，還可形成副花序。植株生長(zhǎng)壯旺，造當(dāng)多留側(cè)蔓和多留節(jié)數(shù)，可增加單株花序效。有相同結(jié)莢率的情況下，能顯著増加嚴(yán)量。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的側(cè)蔓，攀至繩頂部時(shí)，可人為盤下來(lái)，使其再往上爬。為減少植株消耗無(wú)效養(yǎng)分與有利于透光，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢，主蔓第一花序以下各節(jié)的側(cè)枝要及早打去，第一花序以上各節(jié)位所生弱小葉芽要及時(shí)抹掉，以促進(jìn)同節(jié)位的花芽發(fā)育。豆角整枝引蔓宜于暗天下午莖、葉不脆時(shí)進(jìn)行，以減輕對(duì)植株傷害。蕓豆不進(jìn)行摘心，只進(jìn)行吊蔓。

4　溫度管理

發(fā)芽期和幼苗期，白天氣溫25～30℃，夜間16～18℃；開(kāi)花結(jié)果期，白天氣溫25～28℃，最高不超過(guò)35℃，夜間16～18℃，最低不低于15℃。蕓豆適宜生長(zhǎng)發(fā)育的溫度為18～25℃，低于15℃和高于27℃都停止生長(zhǎng)；白天20～25℃，高于27℃即通風(fēng)降溫，下午大棚蓋草苫的時(shí)問(wèn)，以蓋草苫后4 h棚內(nèi)氣溫不低子18℃為標(biāo)準(zhǔn)，使棚內(nèi)夜溫維持在16～18℃，凌晨短時(shí)最低氣溫也不低于13℃。

5　肥水促控結(jié)合

幼苗期只能澆小水，小水輕澆即可，用水來(lái)控制幼苗徒長(zhǎng)。花前切不可澆水，以防落花落莢。座莢后莢長(zhǎng)達(dá)到10 cm時(shí)再澆水，同時(shí)可沖施復(fù)合肥20～30 kg；以后每隔5～7 d澆水并追復(fù)合肥或與腐熟的人糞尿交替使用。

6　病蟲(chóng)害防治

銹病常發(fā)年在4月，主要危害葉片。發(fā)病初期可用70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液，或12.5%速保利名可濕性粉劑4 000倍液噴灑。細(xì)菌性疫病，發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素2 000倍液噴灑即可。灰霉病在蕓豆上危害較重，可危害葉、花、果、蔓，可用多霉靈、速克靈、農(nóng)利靈800倍液噴灑防治。潛葉蠅可用阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽噴灑防治，防治效果較好。蚜蟲(chóng)可噴施40%的氧化樂(lè)果1 000倍液或用滅蚜煙劑防治即可。

［中圖分類號(hào)］S643.1；S626

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］B

［文章編號(hào)］1674-7909（2016）02-12-1