河南省葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前瞻

曹普英　胡曉敏

（周口市川匯區(qū)農(nóng)林局，河南　周口　466000）

河南省葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前瞻

曹普英胡曉敏

（周口市川匯區(qū)農(nóng)林局，河南周口466000）

河南省地處我國中部，所轄區(qū)域承南啟北，連貫東西，在中國果樹生產(chǎn)的版圖上占居重要位置。該區(qū)域具有獨(dú)特的地理?xiàng)l件、氣候條件、交通條件，是北方落葉果樹生產(chǎn)最前南沿的省份之一，也是北方落葉果樹與南方常綠果樹的過渡帶。其中，葡萄栽培歷史悠久，效益顯著。基于此，針對河南省葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，提出葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展前瞻。

葡萄產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展前瞻；河南省

河南省人口密集，為全國第一人口大省。改革開放以來，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平快速提高，農(nóng)產(chǎn)品需求量增大，擁有廣闊的內(nèi)需空間。隨著葡萄的營養(yǎng)和保健價(jià)值被不斷發(fā)現(xiàn)，葡萄生產(chǎn)在全世界已成為與第二、第三產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合的新型朝陽產(chǎn)業(yè)。

1　河南省葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問題

1.1河南省在我國葡萄生產(chǎn)中的地位

2014年中國統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù)顯示，2013年河南省葡萄產(chǎn)量次于新疆、河北、山東、遼寧、浙江、云南和陜西等省區(qū)，產(chǎn)量55.70萬t，居第8位。由此可見，河南省是我國葡萄栽培的重要產(chǎn)區(qū)之一。但是，河南省人口過億，葡萄消費(fèi)量大，葡萄的發(fā)展還有巨大空間。

1.2葡萄在河南省果品生產(chǎn)中的地位

2013年河南省統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2012年河南省水果總產(chǎn)量為870.43萬t，葡萄總產(chǎn)量為55.20萬t。葡萄產(chǎn)量占河南省水果總產(chǎn)量的6.34%。2012年葡萄每667m2平均產(chǎn)量1243kg。

面積方面，2012年河南省的果樹總面積為46.670 萬hm2，其中蘋果面積17.884萬hm2，居第1位；桃面積7.627萬hm2，梨面積5.199萬hm2，居第2、3位；葡萄面積2.960萬hm2，居第4位。葡萄栽培面積占河南省果樹栽培總面積的6.34%。

1.3葡萄發(fā)展歷史、生態(tài)條件和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

河南省葡萄栽培歷史悠久，早在1000多年前，古都洛陽已有葡萄栽培。20世紀(jì)50年代，從保加利亞等東歐國家大量引進(jìn)季米亞特、紅玫瑰、巴米特等，國內(nèi)品種有龍眼、玫瑰香、白雞心等，葡萄栽培面積達(dá)到7000hm2。由于這些品種區(qū)域適應(yīng)性比較差，加之架材等物資供應(yīng)不足，釀酒業(yè)未能同步發(fā)展，到60年代，僅保留下來不足2000hm2。

20世紀(jì)70年代末，河南省又掀起葡萄發(fā)展高潮，僅民權(quán)縣就發(fā)展釀酒葡萄基地3000hm2，主要品種是前蘇聯(lián)的白羽、白雅及西歐品種佳利釀等，歐美雜種巨峰等品種也開始引進(jìn)發(fā)展。到1987年，河南省的葡萄面積超過2.100萬hm2，僅次于新疆、山東，成為我國第三葡萄栽培大省。80年代末，釀酒葡萄出現(xiàn)低谷，河南省的葡萄面積縮減了50%以上，僅剩下約9000hm2。90年代中后期又一次發(fā)展，但這次發(fā)展的已不再是釀酒品種，而是耐濕熱和抗病的巨峰、8611以及外觀鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、耐儲耐運(yùn)的紅地球等鮮食品種。到2012年，河南省的葡萄栽培面積為2.960萬hm2，位列全國前6位。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，簡易葡萄避雨栽培即搭建避雨棚、果實(shí)套袋、覆蓋地膜等技術(shù)在河南省降雨量大的南部得到了推廣應(yīng)用，葡萄病害減少，果實(shí)品質(zhì)提高，種植葡萄的經(jīng)濟(jì)效益顯著增加，由此帶動豫南區(qū)域新一輪的葡萄種植熱潮。新發(fā)展的品種主要是夏黑、陽光玫瑰、巨玫瑰、金手指和摩爾多瓦等。

河南省發(fā)展葡萄生產(chǎn)，地理區(qū)位優(yōu)勢十分明顯，主要表現(xiàn)在除南陽盆地屬亞熱帶濕熱區(qū)外，其余屬于暖溫帶半濕潤區(qū)。無霜期200～220d，活動積溫4000～5000℃，7月平均氣溫27℃，年降雨量600～900mm。周口、漯河、駐馬店地區(qū)，年降雨量在800mm左右或以上，部分地區(qū)達(dá)1000mm；開封、鄭州、許昌、洛陽和三門峽等市區(qū)，降雨量在600～800mm，豫東地區(qū)稍多。

河南省還是北方落葉果樹生產(chǎn)最靠南的省份之一。與河北、陜西、山東、北京等省區(qū)相比，同一品種成熟早、先上市，所以被商戶稱為北方水果第一省，即南方商戶要到北方調(diào)運(yùn)水果，最先到河南省，待河南省銷售完后，才到其他省份。河南省地處中原，京廣、京九、隴海三大鐵路穿越中原大地，京珠、連霍高速公路橫跨南北、東西，鐵路、公路交通十分便利。

河南省葡萄產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)主要有以下幾方面：黃河以北冬季需下架埋土防寒，黃河以南需采用避雨栽培；葡萄果實(shí)90%以上是鮮食，釀酒葡萄只占很少部分；葡萄產(chǎn)品主要供應(yīng)省內(nèi)，外銷很少；河南省人口眾多，需求旺盛，葡萄產(chǎn)品主要依靠河北、新疆等省區(qū)供應(yīng)。

1.4葡萄面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)、產(chǎn)值

根據(jù)河南省統(tǒng)計(jì)局2013年統(tǒng)計(jì)，2012年河南省葡萄面積為2.960萬hm2，產(chǎn)量為55.20萬t。每667m2產(chǎn)量約為1243kg。由于各地市種植品種不一樣，采取的栽培措施不同，效益差別較大。溫棚栽培的效益較高，如寧陵縣溫棚促早栽培，每667m2產(chǎn)值在2.2萬元以上；周口商水縣、駐馬店泌陽縣采用避雨栽培，葡萄果實(shí)商品性大大提高，667m2效益在1.2萬元左右；露地栽培紅地球、維多利亞的產(chǎn)區(qū)一般667m2產(chǎn)值在1.0萬元左右；巨峰系品種群，一般667m2產(chǎn)值在0.9萬元左右。與2011年相比，667m2產(chǎn)量稍有提高，667m2產(chǎn)值略有增加。

2　河南省葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展前瞻

2.1根據(jù)市場需求選擇適宜品種

目前市面上的葡萄品種多種多樣，各類葡萄品種廣告種植戶只能作為參考，不能作為選擇品種的依據(jù)。應(yīng)首先做市場考察，市場上的葡萄來源哪里，什么樣的品種好賣，哪種葡萄價(jià)位高、銷售好，市場需求量有多大等是選擇品種最關(guān)鍵的因素，應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向合理選擇葡萄品種，用通暢的銷路來降低種植風(fēng)險(xiǎn)。目前，河南區(qū)域主栽的葡萄品種有夏黑、維多利亞、黑芭拉多、京亞等早熟品種，巨玫瑰、藤稔、陽光玫瑰、戶太8號等中熟品種，以及紅地球、摩爾多瓦、世紀(jì)無核等晚熟品種。

2.2培育龍頭企業(yè)少，增強(qiáng)市場競爭力

大力推動河南省葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)升級換代，進(jìn)而帶動釀酒葡萄的發(fā)展，使葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)和釀酒葡萄種植進(jìn)入良性循環(huán)的發(fā)展模式。在鮮食葡萄方面，培育龍頭企業(yè)，改變一家一戶生產(chǎn)、一家一戶銷售低水平模式，加強(qiáng)政府引導(dǎo)，協(xié)助農(nóng)民建立葡萄專業(yè)合作社，加強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建議，促進(jìn)農(nóng)戶增收。

2.3健全技術(shù)推廣體系

一方面，各級政府要依靠現(xiàn)有的技術(shù)推廣體系，加強(qiáng)葡萄技術(shù)人才的培養(yǎng)，在重點(diǎn)區(qū)域開展技術(shù)培訓(xùn)，形成技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。通過這個(gè)網(wǎng)絡(luò)，把簡單實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)教給種植戶，比如疏花疏果的標(biāo)準(zhǔn)、整形修剪、測土配方施肥、病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)等實(shí)用技術(shù)。

2.4建立精品意識

通過分級銷售，把不同級別產(chǎn)品供應(yīng)不同市場和人群；投資建冷庫，建市場，拉長產(chǎn)品供應(yīng)時(shí)效；通過對不同等級的葡萄產(chǎn)品進(jìn)行合理包裝，提升果品的檔次，提高產(chǎn)品附加值，最終提高產(chǎn)品收益，推動葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

S663.1

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