新田新“硒”望

楊躍偉　鄧思祺　陳麗丹

“這是一片神奇的富硒土地，生長在這里的物產都富硒。三味辣椒，萬家鵝；秀峰蔬菜，大豆香……”正如歌中所唱，湖南省永州市新田縣擁有豐富的富硒物產，這一切都得益于縣內大面積的天然富硒土壤。近年來，該縣人民迅速掀起了開發富硒產業的高潮，取得較好的成效。

南有新田，富硒之鄉。

2011年，湖南省地球物理地球化學勘查院在對新田縣轄區內土壤深入開展的調查評估工作中發現：該縣轄區內有615平方公里土壤富含硒元素，占全縣總面積的60%以上，硒含量的平均值達到0.4mg/kg以上，是全國土壤硒豐度的1.69倍。

我國南方土壤多呈酸性，而占新田縣70%左右的中部、南部區域是偏堿性丘陵地，這有利于硒的活化遷移和農作物的吸收，適合大面積開發各種富硒農產品。2010年至2011年，專家們隨機采集本地種植的水稻、大豆、辣椒、云耳等大量樣品進行檢測，均達到或超出富硒標準。

湖南省地勘院副院長、總工程師駱檢蘭介紹：“761件樣品中，60%～80%的農產品都是富硒農產品。硒和重金屬元素是一對孿生姐妹，有硒的地方往往也是重金屬的所在地。但新田的土壤未受重金屬的污染，是天然的富硒土壤。”從這種土壤中生長出來的農產品天然美味，如大豆蛋白質含量平均高達47.06%，最高達到49.12%，比普通大豆高出10%以上。

“新田縣一直以來都是國家級貧困縣，也正因如此，新田保持了一方未曾開墾破壞的原生態山水和綠色自然資源。”新田縣富硒辦主任樂國權信心滿滿地表示，新田縣委、縣政府正依托富硒資源優勢，發展富硒產業來打翻身仗。

“起初村民們都不看好，認為種蔬菜不賺錢。”新田縣東升農場負責人說起了一開始種植蔬菜時的艱難。他從1999年開始種植蔬菜，銷往廣州、上海等地，銷量還不錯，收入比在外打工強。

物以“硒”為貴。從這塊土壤上培育出來的蔬菜，烹飪時不用添加過多佐料，呈現天然的鮮、嫩、甜、脆，且無異味及其他雜味，尤其以菜心、菜苔口感爽脆，營養價值高。

酒香不怕巷子深，進入21世紀，來自上海、廣州的一些酒店老板和蔬菜經銷商主動來到新田采購蔬菜，新田成了全國名副其實的“菜籃子”。

隨著市場越做越大，名氣越來越響，不少企業也紛紛慕“硒”而來，廣東東升農業集團就是其中一家。

“新田縣的富硒農產品，在全國都很有名。”廣東東升農業集團有限公司董事長區景泰表示，加之新田通往香港的交通便利，公司十分看好，決定在新田投資發展富硒生態農業。

2013年，東升農業集團組建了新田縣東升富硒農業開發有限公司。建廠房、修馬路、搭大棚、鋪管道，老百姓也漸漸地從中瞧出了苗頭。區景泰雄心勃勃地說：“往后把新田東升農場整個的種植布局，做成東升集團的一個重點布局。”

“我們這里的工人都是本地村民，八十幾歲的都有，只要干得動，都可以來上班。干的都是自己熟悉的農活，工作時間靈活，每年有上萬元的收入，老百姓的心情都舒暢了。”區景泰自豪地說。

現在，東升農場專業生產以葉類蔬菜為主的富硒農產品，從整地、播種、栽培管理到采收裝箱，整個生產過程嚴格按標準化生產技術規程操作，產品均達到國家無公害、綠色、有機認證標準，銷往粵、港、澳或出口到東南亞一帶，年產值高達2億元。

截至目前，這片“神奇的土地”共吸引了廣東沿海等地的大企業近10家，總投資規模預計超過15億元。發展富硒農產品種植示范基地面積達27萬余畝，其中通過龍頭企業自建或以“公司+基地+農戶”形式共建的富硒農產品種植核心示范基地面積達7.5萬余畝。建成了蓮花富硒果蔬產業園、縣城富硒農產品加工園和新圩硒鍶循環農業生態產業園三大富硒產業園。

新田富硒大豆、陶嶺三味辣椒、新田富硒水稻、新田富硒食用菌、新田富硒花生、新田草鵝、新田土鴨……如今，新田縣的富硒企業如雨后春筍，一盒盒包裝精美的農產品也都打上了“富硒”標簽，如何保證新田富硒農產品貨真價實，打響富硒品牌是發展富硒產業的重中之重。

縣委、縣政府在《新田縣原生態富硒有機農產品開發實施意見》中明確指出：要開展有機富硒食品的認證認可，通過申請專利、集體商標、證明商標、地理標志產品等措施，對富硒產品和技術進行全方位保護。嚴禁急功近利、未經權威機構檢測擅自打上富硒品牌的行為。

“寧缺毋濫。我們不允許有污染的企業進駐新田，也不允許不含硒的產品打著富硒的旗號。”樂國權明確表明了態度。

2011年，新田縣被湖南省全民補硒項目辦公室授予全省唯一的“原生態富硒食品基地縣”，被湖南省地球物理地球化學勘查院確定為“富硒土壤開發利用研究基地”。2014年，被中國食品工業協會授予“中國天然富硒農產品之鄉”。

目前，秀峰蔬菜、萬家鵝業、富林富硒、恒豐糧油、石羊醋水豆腐、宏旺菌業等本地土生土長的企業已成為省內外知名的富硒農產品品牌。

“綠色環保，天然富硒”。新田縣大力發展富硒產業，既是發展區域經濟的需要，又是對大眾健康的責任與貢獻，前景大為可觀。新田人民期待著“新田富硒”走向全省，走向全國，走向全世界！