鬼雞的味道

于瑩瑩

廖三曾是天水市關西一帶的老大，可是因為打架傷人，被判了7年徒刑。

出獄后，廖三決定不再過那種打打殺殺的日子，他找到一個在旅游雜志當主編的同學，在同學的雜志社當起了攝影記者。

這天，廖三接到了主編同學的電話，讓他去一趟云南，拍一組以景頗族風情為主題的照片。當他收拾行囊，準備啟程的時候，他的發小邱子明突然拿著一張銀行卡找上門來，說讓他幫忙干掉自己出軌的老婆馬麗麗和奸夫王成鑫。

廖三坐牢時，邱子明經常去監獄看他，并給他存錢送物，廖三對他十分感激。如今邱子明來向他求助，廖三哪能推辭？但他覺得邱子明太沖動，決定先勸勸他。可他勸了半天，邱子明仍是油鹽不進。

廖三沒有辦法，只得接過了邱子明的銀行卡，說：“殺人不像殺雞，你得有耐心才成！”

根據邱子明提供的消息，馬麗麗離家出走后，便和王成鑫一起回了老家濱城市，廖三在濱城市有朋友，找到他們兩個人的行蹤，首先需要一段時間，然后神不知鬼不覺地將兩個人干掉，又需要一段時間，在這段時間里，廖三想請邱子明陪自己去一趟云南，完成景頗族風情的系列攝影。要知道，殺人的事情一旦暴露，廖三很有可能去吃槍子，他就完不成雜志社交派的任務，對不起朋友的事廖三不能干。

廖三殺人都幫著邱子明干了，若邱子明不陪廖三去云南完成任務，這就顯得不近人情了，邱子明和馬麗麗有一個2歲的女兒，邱子明將女兒送到了自己父親的家里，隨后買了一張車票，跟著廖三坐火車來到了西雙版納。

這期雜志要做的專題是景頗族的八大名菜，舂菜、燜菜、拌菜、燒烤、鬼雞、比撒、竹筒菜和煮雜菜。

廖三對這八大名菜一路拍下來，邱子明也是一路吃了下來，可是邱子明心里有事，完全是一副食不甘味的樣子。

這天廖三拍完了鬼雞的制作過程，端著一盤鬼雞，來到了餐桌前，對邱子明說：“這道菜爽口開胃，你一定要慢慢吃！”

鬼雞這道菜源于景頗族殺雞祭鬼的習俗，該民族在每年放水、撒種、栽秧，以至稻谷進倉庫的一系列農事活動中，都有祭祀活動。

鬼雞被當作供品獻祭后，當地人就會將煮熟的雞晾涼后撕碎，佐以剁碎的姜、蒜、緬香菜、檸檬汁等配料制成美味佳肴。后來，這道美味的“鬼雞”端上了飯桌，成為款待客人的上好佳肴。

邱子明本是個白領，生活條件優越，祭祀的雞他根本就不想吃，可是架不住廖三一再攛掇，他就拿筷子吃了一口，這雞絲鮮香脆勁，又辣又酸，竟讓邱子明舌尖的味蕾一下子蘇醒了過來。

邱子明的老婆留下一封信，然后跟人私奔了，他咽不下這口氣，決定雇兇殺人。邱子明心頭有火，他一天到晚，連餓的感覺都沒有，誰知，鬼雞的味道竟如此之好，竟讓他的肚子“咕嚕嚕”地叫了起來。

邱子明一口氣吃下了三碗白米飯，當他打著飽嗝的時候，廖三攝影的工作也完成了。廖三放下照相機，拿起了手機，讓邱子明看剛剛接到的一條彩信，這條彩信是一張模糊的照片，照片顯示的是一個男人和一個女人，他們正手拉著手在逛夜市。

邱子明瞧著那個模糊的女人身影，有些像自己的妻子馬麗麗，但由于太模糊，讓人不敢確定。廖三說：“我那個濱城市的朋友正在調查，估計過幾天就有準信了，一旦有準信……”廖三講到這里，手掌一揮做了一個砍頭的動作！

廖三完成攝影任務后，他在網上將拍來的照片傳給了雜志社，然后和邱子明坐火車回到了天水市。

兩天后，邱子明接到了廖三的電話，說他已經確定了馬麗麗和王成鑫在濱城市的住處，廖三要過去干掉這兩個人。邱子明也要一路隨行，親眼看著馬王二人是如何斃命的。可是廖三卻一瞪眼睛說：“殺人不是看戲，你要不怕被警方抓住了小辮子，盡管跟我去！”

廖三的一句話，嚇住了邱子明，邱子明最后和廖三商定，他買一個不記名的手機卡，廖三干掉馬王二人的時候，一定要將現場錄下來，然后發到他的手機里，讓他出一口心中的惡氣。

廖三隨后坐火車直奔濱城市而去。邱子明在焦急中等了三天，這天晚上10點鐘，邱子明的手機里收到了一個視頻文件，他打開視頻一看，嚇得他差點把手機丟在了地上。

這段視頻是在濱城市的海濱路上拍的……廖三很聰明，他殺馬麗麗沒有動刀子，而是將她綁架到海濱路上，然后做了一個車禍現場，馬麗麗被撞得渾身是血，倒在了路上，廖三用馬麗麗的手機，給王成鑫打了一個電話，王成鑫隨后開著車，來到了車禍現場，他看到被撞得成了血人的馬麗麗，不僅沒有打120急救，反而將馬麗麗衣兜里的錢包掏出來，然后就匆匆開車離開了。

躲在路邊樹林中的廖三錄完了像，便將這段視頻給邱子明發了過去。

邱子明看完視頻，眼淚“唰唰”地流，過了半晌，他平復了一下心情，這才撥通了廖三的電話：“你干嗎不借機將王成鑫也一起干掉？”

廖三“嘿嘿”一笑道：“一刀殺了王成鑫，那是便宜他了，我要讓他生不如死！”

兩天后，廖三回到了天水市。邱子明這幾天一直在查濱城市的新聞，馬麗麗車禍死亡的消息竟連新聞都沒有上，看來廖三殺人的手法確實是高！

邱子明在電話里一個勁兒地催問廖三是否收拾了王成鑫，廖三沉吟了一下說：“在鐵北有一家南方菜館，咱們在單間里面談！”

邱子明來到了南方菜館，廖三早就到了，并且點好了菜，正坐在單間里等著他。

廖三看著邱子明眼睛紅紅的，他低聲說：“馬麗麗死了，你不用這樣傷心吧！”

邱子明嘆了一口氣說：“不管怎么說，馬麗麗都是我女兒的母親啊！”

對于王成鑫，邱子明恨得咬牙切齒，他追問王成鑫的下落，廖三卻將桌上的一盤鬼雞，推到了邱子明的面前，告訴他，吃完了這道菜，他就講出這趟濱城市之行的過程，以及王成鑫的最終結局。

邱子明心中的怨氣出了一半，心情稍好，可是他一嘗鬼雞，卻連連搖頭：“這味道，比景頗族的鬼雞可差遠了！”

鬼雞制作的方法并不保密，也不復雜，為什么兩盤鬼雞的味道差別這樣大呢？

廖三笑道：“這里面的秘密，你還得自己找！”

廖三拿出了手機，手機里有他錄的南方菜館老板制作鬼雞的過程，邱子明看罷了這段視頻，說：“我知道這盤鬼雞味道差的原因了！”

景頗族制作鬼雞的原料是祭祀用的烏雞，烏雞殺掉去毛后，需要先行晾曬一夜，接著敬鬼半天，才能端進廚房，而鬼雞到了廚房，在被撕碎，用姜蒜和檸檬等原料入味的過程中，又得耗費半日的時間。

而南方菜館的老板從殺烏雞，到烏雞變成鬼雞這道菜，只需20分鐘，這樣一來，制成的菜味道哪能一樣？

廖三說道：“時間是個好東西，它能讓人忘記仇恨，但想要重新品味美好，那就得學會等待！”

廖三按了兩下手機，又調出了三個視頻文件。這三個視頻文件連在一起，基本復原了廖三在濱城市當殺手的經過。

廖三和濱城市的兄弟，首先“綁架”了馬麗麗，接著廖三雇傭了一個模樣和馬麗麗有七分像的女演員，并讓女演員裝扮成馬麗麗，接著在海濱路上制造了一起“慘烈”的車禍。廖三打電話通知王成鑫，馬麗麗出了車禍，王成鑫開車趕到，并沒有對“重傷”的馬麗麗實施救援，而是搜出她的錢包，開車急匆匆離開了車禍現場。

第二段視頻是被“綁架”的馬麗麗看到了“狠心”的王成鑫，對重傷的自己“不管不顧”，她滿臉都是識人有誤、悲痛欲絕的神情。

第三段視頻是王成鑫因實施了多起以搞對象為名、大肆詐騙婦女的巨案，最后被公安機關繩之于法的過程！

看完視頻，邱子明終于知道了廖三的苦心。他和馬麗麗結婚七年，犯了“七年之癢”的毛病，夫妻關系淡薄，而被騙子王成鑫鉆了空子，馬麗麗離家出走，他邱子明至少也有一半責任！

馬麗麗離家出走，邱子明第一個念頭想到的竟是買兇殺人，其實他只顧著鉆牛角尖，沒有想到只要耐心地等待一下，時間這個魔術師，就會脫去王成鑫這個大騙子的外衣……

邱子明現在一刻也不能等了，他要去濱城市，解救被“綁架”的馬麗麗，浪子回頭金不換，只要馬麗麗肯回家，他就會考慮原諒她，畢竟馬麗麗是他女兒的媽啊！