左 佳
(河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)局,河北 邢臺(tái) 054000)
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北方地區(qū)肥肝鵝的飼養(yǎng)管理
左佳
(河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)局,河北 邢臺(tái) 054000)
摘要:肥肝鵝就是以生產(chǎn)鵝肥肝為主要產(chǎn)品對(duì)象的肉鵝。對(duì)已達(dá)體成熟且生長發(fā)育良好的肉用仔鵝,實(shí)施人工強(qiáng)制肥育,使肝臟中沉積大量脂肪,形成特大脂肪肝。其飼養(yǎng)管理分為培育期(初生至110日齡)、預(yù)飼期、填飼期三個(gè)階段。肥肝鵝在育成期內(nèi),最好放牧飼養(yǎng),多喂青飼料,以擴(kuò)大食管容積。預(yù)飼期通常為2~3周,填飼期的飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞:肥肝鵝;飼養(yǎng)管理;預(yù)飼;填飼
1預(yù)飼期的飼養(yǎng)管理
預(yù)飼期通常為2~3周,是填飼期的準(zhǔn)備[1]。從飼養(yǎng)群中選出體大、健壯、無病的個(gè)體組成填飼群。預(yù)飼期以舍飼為主,但每天要放出活動(dòng)2次,逐天減少活動(dòng)時(shí)間,至填飼開始前3~5天停止活動(dòng)。每日飼喂3次,自由采食,并補(bǔ)充一些青綠飼料。預(yù)飼期配合飼料可參考以下配方:玉米65%,麩皮6%,大豆餅20%,菜籽餅5%,石灰石粉2%,骨粉1.4%,食鹽0.5%和0.1%的復(fù)合維生素。填飼前15天,應(yīng)給鵝群接種禽霍亂疫苗,并用左旋咪唑、丙硫苯咪唑或吡喹酮驅(qū)除鵝體內(nèi)寄生蟲。
2填飼期的飼養(yǎng)管理
填飼期與日填次數(shù)。鵝的填飼期因品種和填飼方法而略有不同,大型品種填飼期稍長,小型品種較短,但一般控制在23~28d較為理想,一般不超過30d[2]。填飼期的長短與日填料量和增重關(guān)系密切,每日填飼次數(shù)多為4~5次,有的達(dá)6~7次。大型鵝日填飼量為700~1000g,小型鵝為500~650g,應(yīng)在1周內(nèi)逐步達(dá)到此量。當(dāng)填飼至3~4周后,鵝體重迅速增加,腹部下垂,皮下和腹腔脂肪大量積聚,行動(dòng)遲緩,步態(tài)蹣跚,精神委靡,眼睛無神,常半睜半閉,呼吸急促,羽毛潮濕而零亂,體軀與地面的角度從45°變成平行狀態(tài)?!?br>