北方地區(qū)肥肝鵝的飼養(yǎng)管理

左　佳

(河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)局，河北 邢臺(tái) 054000)

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北方地區(qū)肥肝鵝的飼養(yǎng)管理

左佳

(河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)局，河北 邢臺(tái) 054000)

摘要：肥肝鵝就是以生產(chǎn)鵝肥肝為主要產(chǎn)品對(duì)象的肉鵝。對(duì)已達(dá)體成熟且生長發(fā)育良好的肉用仔鵝，實(shí)施人工強(qiáng)制肥育，使肝臟中沉積大量脂肪，形成特大脂肪肝。其飼養(yǎng)管理分為培育期(初生至110日齡)、預(yù)飼期、填飼期三個(gè)階段。肥肝鵝在育成期內(nèi)，最好放牧飼養(yǎng)，多喂青飼料，以擴(kuò)大食管容積。預(yù)飼期通常為2～3周，填飼期的飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：肥肝鵝；飼養(yǎng)管理；預(yù)飼；填飼

1預(yù)飼期的飼養(yǎng)管理

預(yù)飼期通常為2～3周，是填飼期的準(zhǔn)備[1]。從飼養(yǎng)群中選出體大、健壯、無病的個(gè)體組成填飼群。預(yù)飼期以舍飼為主，但每天要放出活動(dòng)2次，逐天減少活動(dòng)時(shí)間，至填飼開始前3～5天停止活動(dòng)。每日飼喂3次，自由采食，并補(bǔ)充一些青綠飼料。預(yù)飼期配合飼料可參考以下配方：玉米65%，麩皮6%，大豆餅20%，菜籽餅5%，石灰石粉2%，骨粉1.4%，食鹽0.5%和0.1%的復(fù)合維生素。填飼前15天，應(yīng)給鵝群接種禽霍亂疫苗，并用左旋咪唑、丙硫苯咪唑或吡喹酮驅(qū)除鵝體內(nèi)寄生蟲。

2填飼期的飼養(yǎng)管理

填飼期與日填次數(shù)。鵝的填飼期因品種和填飼方法而略有不同，大型品種填飼期稍長，小型品種較短，但一般控制在23～28d較為理想，一般不超過30d[2]。填飼期的長短與日填料量和增重關(guān)系密切，每日填飼次數(shù)多為4～5次，有的達(dá)6～7次。大型鵝日填飼量為700～1000g，小型鵝為500～650g，應(yīng)在1周內(nèi)逐步達(dá)到此量。當(dāng)填飼至3～4周后，鵝體重迅速增加，腹部下垂，皮下和腹腔脂肪大量積聚，行動(dòng)遲緩，步態(tài)蹣跚，精神委靡，眼睛無神，常半睜半閉，呼吸急促，羽毛潮濕而零亂，體軀與地面的角度從45°變成平行狀態(tài)?！?br>