七十八團“三優(yōu)”蘋果栽培技術

張愛華，孫創(chuàng)儒

（兵團第四師七十八團林業(yè)工作站，新疆特克斯縣835502）

七十八團“三優(yōu)”蘋果栽培技術

張愛華，孫創(chuàng)儒

（兵團第四師七十八團林業(yè)工作站，新疆特克斯縣835502）

“三優(yōu)栽培模式”（簡稱“三優(yōu)”）是蘋果栽培新型技術，七十八團從2012年開始從河北農業(yè)大學引進該技術，通過4年的栽培示范與研究，取得了很好的成效。本文主要介紹了在當地氣候環(huán)境條件下的“三優(yōu)”蘋果栽培技術。

“三優(yōu)”；蘋果；整形修剪；栽培技術

“三優(yōu)”蘋果栽培是指“優(yōu)良砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化栽培技術”于一體的矮化密植栽培技術，是“良種、良砧和良法”的集合[1]。該栽培模式具有技術簡單、管理方便、樹冠光照良好、果園環(huán)境良好等優(yōu)勢，可以實現早結果、果面光潔、病蟲害發(fā)生輕及節(jié)約勞動成本，進而顯著提高蘋果栽培經濟效益的目的。

1 建園

1.1 園地選擇

選擇土壤肥沃、有機質含量高、灌溉和排水條件良好、土壤厚度在0.9m以上、地下水位不低于1.0m、土壤為壤土質地的平地建園。

園內配備必要的防護林、排灌設施和道路。園地選好后應進行栽植區(qū)土壤深翻熟化和改良工作。

1.2 整地施肥

溝狀整地，按定好的行向和行距，挖長、寬、深為1.0m×1.0m×0.8m的栽植溝。結合整地施入足量的有機肥、秸稈等改良土壤，培肥地力。將表土與有機肥3～5m3/667m2或適量的秸稈混勻，填入溝底至地表30cm處，填土后澆水沉實。

1.3 品種選擇與授粉樹配置

1.3.1 品種和砧木選擇

品種以紅富士蘋果為主，選用新疆野蘋果為基砧，SH系為中間砧。

1.3.2 授粉樹配置

選用嘎拉、新紅星等為授粉蘋果品種，授粉樹配置比例為6∶1，分行栽植。

1.4 苗木規(guī)格

宜選用3年生矮化中間砧苗木，苗高1.5m、基莖0.8cm以上，芽體飽滿。矮化中間砧長度20～25cm，根系發(fā)達，大于0.4cm粗度根系不少于5條。

1.5 栽植密度

果園蘋果樹株行距為2.0m×4.5m，種植株數75株/667m2。

1.6 栽植時間

4月初至中旬土壤解凍后至樹苗萌芽前栽植。

1.7 栽植技術

1.7.1 栽植前苗木處理

栽植前要剔除劣質苗木，并對根系進行修剪，栽前用1%～2%的過磷酸鈣溶液或清水浸泡根系12～ 24h，使之充分吸水。栽前苗木蘸ABT生根粉和泥漿，防止失水，促進生根，以保證成活率。

1.7.2 定植坑

栽植時，挖80cm×80cm大小的定植穴，每株施復合化肥0.5kg，并與底層土壤充分混合。

1.7.3 栽植方法

將苗木放在定植穴內，使根系舒展，培土并輕輕提苗，分次踏實，使根系與土壤充分接觸，深度以土壤沉實后中間砧全部露出地表為標準，不可過深或過淺。

1.7.4 定植水

苗木成活后適時灌水是保證幼樹健壯生長的關鍵。灌水要小，以免水分過大，地溫降低，影響苗木成活。

2 栽后管理

2.1 合理定干

苗木定植后，根據苗木高度、健壯程度、芽的質量以及根系情況及時定干。3年生大苗定干高度1.0～1.2m。

2.2 套袋保濕

春季苗木套上塑料筒，可防止水分過分蒸發(fā)，也可防止金龜子危害。待苗木發(fā)芽后除去。

2.3 抹芽

萌芽后及時、多次去除砧木上的萌芽，以便集中營養(yǎng)，使品種芽更好的生長。幾次抹芽后，接芽沒有成活的，應留1個健壯的砧木芽生長，以備補接。

2.4 補水

栽后根據土壤墑情決定灌水與否，一般15d后灌1次水，水下滲后覆土3～5cm，以利保墑。

2.5 病蟲害防治

卷葉蛾于5月初用1000～1500倍菊酯類藥或滅幼脲3號噴施防治，蚜蟲可用1500倍10%吡蟲林防治。防治害蟲的同時可混入800倍代森錳鋅或甲基托布津防治病害，其他病蟲害應及時對癥防治。

2.6 噴施葉面肥

5月中旬均勻噴布0.2%的尿素，通過噴施葉面肥及時供應苗木生長所需養(yǎng)分。

2.7 立支柱

苗木長高后，及時進行觀察，對生長歪斜的苗木用竹桿綁正，直立生長。

2.8 中耕除草

及時中耕清除雜草，減少對土壤水分與養(yǎng)分的消耗，改善土壤的通氣性，促進微生物活動。

2.9 追肥

7月中旬，每棵果樹施入氮肥100g，磷、鉀肥各50g。

2.10 及時補接

8月下至9月中旬及時補接。

2.11 秋施基肥

9月底至10初施基肥，以有機肥、農家肥為主。施雞糞、圈糞等有機肥3～5m3/667m2或油渣100～ 150kg/667m2，與復合肥50～100kg/667m2混勻溝施，施后澆水。

2.12 灌封凍水

落葉后至土壤結凍前灌水，提高地溫，基部培土堆，利于苗木安全越冬。

3 整形修剪

3.1 樹形選擇

“三優(yōu)”蘋果栽培建議采用高紡錘形或柱形樹形。

3.2 整形修剪

“三優(yōu)”果園果樹幼齡期的整形修剪是優(yōu)化栽培技術的關鍵。

3.2.1 第一年主要技術措施

3.2.1.1 定干

干徑>1.2cm的成品蘋果苗定干高度為100～ 120cm；干徑在0.8～1.2cm的成品苗定干高度為80～ 100cm；生長健壯、高度在180cm以上的2年生帶分枝大苗，可不定干，疏除粗度超過主干1/3的分枝。

3.2.1.2 促萌

春季萌芽前，在整形帶內每隔2～3芽螺旋狀進行刻芽或涂抹發(fā)枝素，萌芽后10d內對不發(fā)枝部位進行2次刻芽或選擇其它適宜發(fā)枝部位進行刻芽或涂抹發(fā)枝素。

3.2.1.3 扶壯中心干

5月中下旬，在定干剪口下選擇直立健壯的新梢為中心干延長枝，疏除其下2～3個競爭性新梢，生長季對中心干延長枝進行直立綁縛。頂端新梢過弱的樹，疏除弱梢，讓下部壯梢當頭，然后參照正常樹管理。

3.2.1.4 拉枝開角

當中心干上側生新梢長到15～20cm時，于新梢基部拿枝軟化、開張角度和摘心，使其角度在90° ～100°，此后新梢每生長15～20cm繼續(xù)進行拿枝軟化和摘心。使其保持該角度；6～7月利用開角器或線繩拉枝90°～120°，后期注意對新梢延長頭進行角度控制，直至秋梢停生長。

3.2.1.5 疏梢除萌

萌芽后，疏除中心干上距地面50cm內的分枝；生長季疏除主枝基部因拉枝開角萌發(fā)的新梢。

3.2.2 第二年主要技術措施

3.2.2.1 春季修剪

（1）中心干延長枝修剪。選取飽滿芽處短截中心干延長枝，一般剪留長度60～80cm；剪口處涂抹愈合劑。（2）側生分枝修剪。疏除枝干比>1/3分枝和長度>80cm的分枝。如中心干上剩余長枝數量<5個，疏除全部長枝；如中心干上長枝數量≥5個，選留5～6個長枝緩放；疏除時留馬蹄形斜剪口，剪口處涂抹愈合劑。（3）拉枝開角。對上年拉枝角度不到位或枝頭上翹的分枝進行軟化拉枝。（4）促萌芽。在中心干延長枝和剪留分枝整形帶內進行刻芽或涂抹發(fā)枝素。

3.2.2.2 生長季修剪

（1）疏除花序。花期疏除所有花序，第2年不留果。（2）轉枝扭梢。2年生主枝背上新梢長至15 ～20cm時在基部進行低位扭梢，斜上生長新梢長至15～20cm時進行轉枝或軟化拉平。（3）拉枝開角。對拉枝角度不到位或枝頭上翹的分枝進行軟化拉枝。（4）摘心。依據樹體長勢，對長勢較旺的側生新梢進行摘心，新梢每長至20～25cm進行摘心并剪除生長點下2～3片葉片，生長季摘心2～3次。（5）疏枝除萌。疏除中心干上剪口處的并生梢、過密梢及中心干上距地面50cm內的分枝。疏除2年生主枝上的延長頭競爭枝。

3.2.3 第3～4年主要技術措施

3.2.3.1 春季修剪

（1）中心干延長枝修剪。第3年繼續(xù)對中心干延長枝進行短截，剪留長度60～80cm，第4年如達到樹高要求，不再短截。（2）1年生主枝修剪。疏除中心干上枝干比>1/3的粗壯枝、長度>80cm的長枝、重疊枝、過密枝，疏除后保持同側主枝間距40cm左右，并對開張角度不夠的枝條進行軟化拉枝。（3）2 ～3年生主枝修剪。疏除著生在2～3年生主枝上的背上枝、距主枝基部10cm內的枝條、延長頭的競爭枝。（4）促萌。修剪技術同第2年。

3.2.3.2 生長季修剪

視枝勢、枝量疏除主枝上的部分花序，疏除后每主枝留果3～6個。其他整形修剪技術同第2年。

3.2.45 年以后主要技術措施

3.2.4.1 春季修剪

（1）疏枝緩放。疏除影響樹體結構的過粗過大主枝1～2個；疏除主枝上的直立徒長枝、密生枝、背下衰弱枝、延長頭競爭枝；緩放中心干延長枝、主枝延長頭及主枝兩側平斜生長的中長枝。（2）回縮更新。回縮枝展過大的主枝，保持行內交接<20cm，行間距>150cm；更新復壯衰老的結果枝組。

3.2.4.2 生長季修剪

主要是疏梢除萌、轉枝扭梢，修剪技術同第2年。

4 土肥水管理

4.1 園地管理

行內清耕或覆草，行間種草。在行間種植禾本科、豆科等草種，一般選擇一年生或多年生的豆科或禾本科的草類，根據草生長高度及時刈割。

4.2 水分管理

早春（土壤解凍后至萌芽前）應灌透水。為減輕幼樹抽條要適當早灌水。適宜的土壤含水量為田間最大持水量的65%～80%。水分供應上要先促后控，尤其在8月份以后，要嚴格控水，控制枝條生長，促進枝條木質化。

4.3 施肥

在苗木定植和每年秋季施有機肥3～5m3/667m2或油渣100～150kg/667m2，混入復合肥50～100 kg/667m2，采用條狀溝施。由于春季干旱，因而春季要在花前結合澆水以補充N肥為主（全年施N量的60%），促進枝條生長，其余的在夏秋季少量多次通過土壤和葉面追施，P肥主要在春季（全年施P量的60%）和秋季（全年施P量的40%）土壤追施，K肥主要在夏季至秋季通過土壤和葉面追施。

5 花果管理

5.1 產量控制

“三優(yōu)”栽培模式果園4年形成經濟產量，單產500kg/667m2左右，5～6年進入盛果期，單產可達1500～2000kg/667m2，7～8年后單產達4000～ 5000kg/667m2。

5.2 疏花疏果

疏花包括疏花序和疏花朵，疏花序是在花前5 ～7d和花序分離期按距離10～15cm留1個花序進行疏除。疏花朵則在蕾期至花期進行，每花序只保留中心花和1朵較好的邊花，將其余的花朵全部疏去。人工疏果一般是在花后1～2周進行，最遲不宜晚于坐果后2周。確定留果量常用的方法是依據果實間的距離進行定果，樹體枝葉分布比較均勻的樹，一般每15～20cm留1個果，壯樹壯枝距離可小些，弱樹弱枝距離可大些。疏果應照顧樹體的總果量和樹勢平衡情況。

5.3 提高坐果率

提高坐果率可采用人工授粉、花期放蜂（壁蜂）以及噴硼（初花期噴布0.3%硼）的方法，花期環(huán)割樹勢生長過旺的主干也可提高坐果率。

5.4 果實增色技術

果實增色技術包括摘葉和轉果。摘葉量一般不超過30%。當果實陽面已達到要求的色澤時，將果實輕轉一下，使陰面轉為陽面，促使果實全面著色。

5.5 適期采收

根據果實成熟度確定采收適期，杜絕早采。成熟期不一致的，應分期采收。采收時，輕拿輕放，建議使用專用果實采摘袋，可避免碰傷并提高采收效率。具有出口訂單的果園要依據蘋果計劃儲存的時間按成熟度確定采收期。

5.6 果實采后處理

采收的果實應在24～48h內入庫儲藏，田間臨時儲放應置于樹蔭下或遮陽棚下，避免陽光直射造成果面日灼。

6 果園病蟲害綜合防治

病蟲害防治貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。以農業(yè)和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照蟲害的發(fā)生規(guī)律科學防治。主要防治葉螨類、食心蟲、蚧殼蟲等蟲害和腐爛病、黑星病等病害。

[1]劉寶素，白江平，郭聰聰.紅富士蘋果“三優(yōu)”栽培技術模式[J].河北果樹，2015（4）：15-18.

2016—05—25