任性手做年味匯

Lucky

過年的年味是老祖宗傳下來的，純手工制作是老祖宗們對年味最崇敬的膜拜。曾幾何時，習(xí)慣了機(jī)械化生產(chǎn)之快捷的我們，早已忘卻了手工的味道，天物珍貴、工序繁雜、手工制作的年味甚至成了一種任性的表現(xiàn)，只有那些真正追求食材味道、愿意花費(fèi)工夫去精雕細(xì)琢的廚師才會任性地做上幾款手工年味美食。在追求傳統(tǒng)大行其道的今天，我們似乎再次找到了任性的理由，再次重拾那些包含了手掌溫度的年味兒。endprint