黃姑魚室內養殖技術

徐麒翔++陳睿毅++樓寶++馬濤++詹煒++徐冬冬++毛國民++王立改++劉峰

黃姑魚Nibea albiflora，俗名銅羅魚、黃婆雞、黃姑子等，主要分布于我國沿海、朝鮮半島及日本南部海域，其生存水溫為6～34 ℃，適宜水溫在20～28 ℃之間。近年來，資源量逐年減少，捕撈量急劇下降，海洋捕撈已經滿足不了人們需求[1]。開展黃姑魚的養殖不僅能夠滿足市場需求，而且能夠降低捕撈對現有自然資源的破壞。目前我國對黃姑魚進行了充分的研究并在雌核發育、全人工繁育、大規格苗種培育技術等領域取得了良好的研究成果。黃姑魚室內養殖技術具體情況如下：

1 苗種放養

1.1 苗種放養前準備

魚苗下池前，養殖池、進排水系統等要進行徹底清洗和消毒，以殺滅細菌等有害生物，使用濃度為20 ml/L的高錳酸鉀溶液全池潑灑，20 min后沖洗干凈進行蓄水。或者使用濃度為1%～2%的次氯酸鈉溶液進行全池潑灑，24 h后沖洗干凈進行蓄水。

1.2 種苗的放養及密度

養殖池為6.7 m×3 m×1.2 m。魚苗放養時間為8月中旬，魚苗規格為8～10 cm，放養時水溫為（24±1）℃，放養密度為150～180尾/m2，水位為1.0 m。入池時魚苗游動活潑，無畸形，無傷殘。能夠在池底集群游動，受刺激或驚嚇時能夠迅速游動。隨著魚苗生長而逐步降低放養密度，進行分池養殖。

2 日常管理

2.1 水質管理

養魚池采用直接供水、排水。黃姑魚為近底層魚類，容易攪動池底的殘餌與糞便，使水質變渾，水色發黃，需要及時進行清污換水，日換水量為200%，上午、下午各一次。換水時，水位不宜過低，應保持水位在0.15～0.2 m以上以避免擦傷。黃姑魚魚苗體表脆弱，水位過低會造成體表擦傷，魚鱗脫落，嚴重時可造成死亡。排水水位至0.2 m時，進排水同時進行，保證養殖池全部換水。

2.2 餌料投喂

采用人工配合餌料進行飼喂，遵循少量多次的投喂原則。餌料中添加大蒜素和維生素C鈉粉。大蒜素可以促進生長，提高生長速度和成活率，具有誘食和改良肉質的功能，用量為每千克餌料添加0.5 g大蒜素[2]。維生素C鈉粉可以增加抵抗力，促進生長，用量為每千克餌料添加1.5 g維生素C鈉粉[3]。魚苗早期養殖時每日投喂3次，投喂時間為8點、12點、16點。投喂方式為定點投喂，經過長時間的多次定點投喂，在投喂時魚苗會集群游過來攝食。投喂開始時少量投喂，當魚苗集群過來攝食時大量并快速投喂，當魚苗減慢攝食時，減少投喂量，并在停止攝食時繼續投喂少量餌料，以保證體質瘦弱的魚苗可以得到攝食。隨著魚種體重的增加和體長的增長逐漸增大餌料粒徑，投喂次數可以減少到每日1～2次。投喂量以魚苗體重計，按體重的5%～8%投喂，隨著黃姑魚體重的增長，攝食量逐漸降低。當水溫低于14 ℃時，要適當減少投餌次數和投喂量。

每月測量魚類的生長情況一次，具體生長情況見表1。

3 越冬管理

在12月中旬，水溫降至15 ℃時，對魚苗進行越冬管理。越冬時間為12月中旬至第二年3月中旬。

越冬池為9 m×5 m×1.5 m。魚苗搬入越冬池前一天停止進食，移入越冬池后，用8～10 mg/L鹽酸土霉素全池潑灑，鹽酸土霉素具有對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌起抑制作用，對衣原體、立克氏次體、霉形體、螺旋體等也有一定的抑制作用[4]。對于體表受傷出現紅腫的魚，可使用紅霉素軟膏涂抹，以預防病菌感染。

越冬池水深1 m，越冬期間，隨著溫度的降低，黃姑魚攝食量逐漸減少，可適當降低投喂頻率及投喂量。當水溫降至12 ℃時，黃姑魚攝食明顯減少；水溫降至9 ℃時，基本停止攝食。越冬期間黃姑魚因攝食量減少，新陳代謝減慢，排泄物大量減少，可適當減少換水量，日換水量為50%～100%。當水溫低于10 ℃時，使用加熱棒（或其它加熱方法）進行升溫，維持魚池水溫10 ℃以上，以保證黃姑魚安全過冬。

4 疾病防治

在養殖過程中，黃姑魚常見的疾病有雙陰道蟲病、淀粉卵甲藻病、車輪蟲病和盾纖毛蟲病。

為減少魚病的發生，每隔15 d進行一次倒池。因黃姑魚體表脆弱容易擦傷，倒池時一定要小心。并且在倒池后進行8～10 mg/L鹽酸土霉素進行浸泡，連續進行3 d。

4.1 雙陰道蟲病

病狀鑒別：病魚嚴重貧血，鰓絲蒼白色，頭部往往左右擺動，鰓蓋張開，呼吸困難。

病情分析：雙陰道蟲一般在冬、春季流行，蟲體扁而細長，伸縮性很好，該蟲吸食宿主血液，使魚體失色，是養殖中危害最大的寄生蟲之一。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用0.5 mg/L敵百蟲進行全池潑灑浸泡，連續使用3 d。

4.2 淀粉卵甲藻病

病狀鑒別：主要寄生于海水魚類的鰓上，其次是皮膚、鰭等處，嚴重傷害上皮細胞，被寄生的細胞發生變性，周圍的細胞混濁腫脹增生，組織發炎、出血，甚至壞死崩落，嚴重者組織崩壞、軟骨外露，呼吸機能發生障礙，隨即死亡[5]。

病情分析：該病于3-9月，水溫20～30 ℃時流行，是室內育苗主要病害之一。隨著魚苗的長大，一方面密度加大，另一方面隨著投餌量加大，殘餌與排泄物增加，使池水富營養化，給病原體的繁殖提供了適合的環境條件。21～23 ℃的水溫也是該病原體繁殖的適宜溫度。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續使用3 d。

4.3 車輪蟲病

病狀鑒別：車輪蟲病的病原體主要寄生在魚的皮膚、鰭、頭部和鰓上。車輪蟲寄生嚴重時，魚體分泌大量粘液，在密集的部位，如頭部、鰭和體表等處出現一層白翳，俗稱“白頭”、“白嘴”。車輪蟲寄生魚眼睛上過多，會造成瞎眼病；寄生魚鰓上，嚴重時出現爛鰓病[6]。

病情分析：一年四季都發生，主要發生在春季和初夏，水溫在20～28 ℃時為流行盛期。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續使用3 d。

4.4 盾纖毛蟲病

病狀鑒別：感染初期病魚皮膚顏色發白，病灶處外觀表現為浮腫狀；嚴重感染個體的病灶處皮膚發生潰爛、出血。解剖可觀察到病魚多有腹水；肝臟充血，部分病魚肝臟內可觀察到有蟲體存在；胃及腸壁充血、發炎，腸內常見有白色糞便。鏡檢病灶處組織可見大量活動的盾纖蟲[7]。

病情分析：盾纖毛蟲屬兼性寄生蟲，在苗期、養成期和親魚培育期均可發生，傳染快，發病率高，可引起大規模海水養殖魚死亡。全年均可發病，主要發生在4-8月[8]。

治療方法：（1）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續使用3天。

注意：硫酸銅和硫酸亞鐵

混合溶液具有滅殺盾纖毛蟲的功效，但在黃姑魚養殖使用過程中并不能完全滅殺盾纖毛蟲，只能起抑制作用，降低魚病爆發和死亡。在浸泡過程中要注意觀察魚的活動情況，發現異常應馬上換水。

5 經驗與小結

黃姑魚能夠在6～8 ℃的低溫環境或30～32 ℃的高溫環境中存活，在水溫低于14 ℃時，攝食量減少，生長緩慢；水溫高于16.5 ℃以上，生長開始明顯加快，最適的生長條件為：水溫20～28 ℃。

養殖過程中，黃姑魚生長快速，但由于餌料并不是黃姑魚特制餌料，解剖后發現魚體內脂肪過多，建議開發黃姑魚配合餌料；黃姑魚在養殖中為近底層魚類，是否可開發其他魚類與黃姑魚混養的養殖方式；在越冬過程中，是否可以開發新的養殖方式，比如使用南美白對蝦大棚來進行越冬，充分利用閑置大棚，以降低養殖成本。

參考文獻：

[1]

徐冬冬， 李三磊， 樓寶，等. 黃姑魚的生物學特征和養殖生態學的研究現狀及養殖前景[J]. 現代漁業信息， 2011， 25（10）：23-26.

[2] 胡巍. 大蒜素在魚病防治中的應用[J]. 豬業觀察， 2002 （07）：26-26.

[3] 艾慶輝， 麥康森， 王正麗，等. 維生素C對魚類營養生理和免疫作用的研究進展[J]. 水產學報， 2005， 29（6）：857-861.

[4] 陳昌福， 田甜， 賀中華，等. 鹽酸土霉素對人工致病克氏原螯蝦的治療效果研究[J]. 華中農業大學學報， 2009，28（5）：600-603.

[5] 許斌福， 林能鋒， 陳振海，等. 淀粉卵甲藻的危害與診治[J]. 福建畜牧獸醫， 1999， 21（6）：28.

[6] 梁明才， 郝功邵， 梁修銓. 養殖魚類寄生車輪蟲的無公害防治[J]. 瀘州職業技術學院學報， 2008 （03）：81-84.

[7] 陳總會， 肖寶華， 黃志斌，等. 海水養殖魚類主要纖毛蟲病及其防治方法[J]. 水產科技情報， 2007， 34（2）：94-96.

[8] 崔青曼， 袁春營， 李春嶺，等. 主要海水養殖魚類白點病和盾纖毛蟲病防治技術[J]. 水利漁業， 2012， 27（6）：85-87.

（收稿日期：2015-12-01）