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中國鞋史系列篇之
——內聯升鞋店傳奇
文北京/全岳
【內聯升鞋店曾與馬聚源帽店、瑞蚨祥布店、四大恒錢莊齊名,是舊時京城四大名店之一。內聯升鞋店自創建至今歷經一個半多世紀,從盛極一時到因戰亂而毀于一旦。新中國成立后,在黨和政府的關懷下,這家“中華老字號”再度恢復活力;改革開放后,內聯升鞋店與時俱進再創輝煌,最終走向世界。】
清朝咸豐年間(1851~1861),忽聞童謠聲起:“頭戴馬聚源,身穿瑞蚨祥,腳蹬內聯升,腰纏四大恒。”原來這里唱的是京城無人不知無人不曉的四大店鋪:馬聚源帽店、瑞蚨祥布店、四大恒錢莊、內聯升鞋店。內聯升躋身于京城四大名店,特別是與錢莊并列,足見名氣之大,影響之深。
內聯升名氣之大,不得不說內聯升鞋店的掌柜——趙廷。他是清朝咸豐三年時的一個天津鞋匠,更是鞋匠中的“把式”(“把式”指專精某種技術和手藝的人)。趙廷不止是“把式”,更是有人脈、有眼光、有頭腦的“人核兒”。當時的趙廷,結識了一位達官丁大將軍。大將軍,是由皇帝派出的統兵打仗的軍官,如肅親王豪格為靖遠大將軍,惠親王綿愉為奉命大將軍等。趙廷認識這樣一位有官、有錢、有勢的丁大將軍,上可通天、下可撼地的丁大將軍,豈有難辦之事?
慧眼獨具的趙廷,一心想在北京開一家自己的鞋店,開一間專賺“坐轎人”錢的鞋店。這也是他從天津北上京城的原因。他找到丁大將軍,送上重禮后說,“當今朝廷官員興穿朝靴,可京城卻沒有朝靴的專賣店。如果以丁大將軍的名義開辦一家前店后廠的朝靴店,我為丁大將軍打工,做達官貴人的生意,買賣肯定興旺京城,你看如何?”丁大將軍一聽,沒想到這年紀不大的鞋匠竟有如此機敏的經營意識,爽快地說,“好!好!好!我出資一千兩白銀入股,你來經營,說辦就辦。”
趙廷開始琢磨選店址的事兒。為朝廷官員做朝靴、賣朝靴,自然要有朝廷的人氣兒。哪里有人氣兒?最好不過東江米巷。自明清以來,這里就是禮部、鴻臚寺、會同館等朝廷要員的辦公地,這里也是接待前來朝貢的外國使節的地方,除了當時中國的藩屬國,其他使節均不得在此常住。由此可見,這里朝廷高官多,穿朝靴的人也多,在這里開朝靴專賣店,可謂生財之地。朝靴既是地位和身份的象征,更是鞋中奢侈品,非百姓所為,趙廷選擇此處經營高端鞋品,賺“坐轎人”的銀子,其高明之處可見一斑。但這達官貴人聚集之要地是否能開鞋鋪?趙廷心里一點譜兒也沒有,只好再找丁大將軍。丁大將軍果然厲害,沒等趙廷開口,就說:“店址店名,我都想好了。東江米巷里當官的多,人氣旺,在那開個門臉好,只要你朝靴做得好,賣得精,就等著雪花銀往咱鋪子里送吧。至于店名,就叫‘內聯升’吧。‘內聯升’仨字可有講究,‘內’字,就是皇宮內的朝廷官員,俗稱‘大內’,后邊的‘聯升’倆字,就是聯升三級的意思,說白了就是,大內的朝廷官員,穿此店的朝靴,可以官運亨通,步步高升。哪個朝廷的命官不愿高升?哪個買朝靴的大內聽了不高興?趙廷啊趙廷,從今以后,不論誰問起內聯升店名的意思,就照我的意思說,吉祥啊。”
公元1853年的春天,東江米巷里唯一的前店后廠鞋鋪“內聯升”鞋鋪,在鞭炮齊鳴中開張營業。鞋鋪臨街而建,高懸的“內聯升”匾額金光閃閃,格外醒目;不大的店堂窗明幾凈,貨架上的朝靴排列有序;后院作坊里有十余個工匠,縫幫納底忙忙碌碌;店老板趙廷店堂內外迎來送往,招待熙熙攘攘的顧客。從此,京城唯一一家做朝靴、賣朝靴的前店后廠專賣店的生意紅紅火火,皇親國戚與達官貴人絡繹不絕。
朝靴即官靴,是皇帝和朝廷官員上朝時穿的專用靴。其幫面,黑緞制成;其頭形微方,飾以云頭;其靿筒,半高至腳踝之上;其靴底,用布料納制而成,底邊涂白。而皇帝穿的如意云紋黃朝靴則以黃緞為面,靿口藍緞為邊,靴頭與后幫飾以黑色云綆,與龍袍渾然一體。
內聯升的朝靴,質地上乘,內外兼備。緞子幫面厚、質感強、針碼勻,久穿不起毛,浮塵彈之如新;32層布料的納制底厚而不重,結實耐磨而舒適合腳。三品以上官員,趙廷便派員上門服務,繪腳形,量尺寸,試靴樣,存檔案。這檔案,便是內聯升的鎮店之寶《履中備載》。官員如欲更新朝靴,只需通報一聲便可根據《履中備載》中記錄的樣子和尺寸制作,送貨上門。趙廷的這種特色服務,令客戶贊不絕口,內聯升從此馳名京城,于是就有了童謠中“腳蹬內聯升”的美譽。
東江米巷的內聯升,繁榮40多年之后,因八國聯軍的炮火而毀于一旦。為保住內聯升的產業,趙廷四處奔走籌措資金,易地重新開張營業。不及兩年,鞋店剛有起色,又遭袁世凱兵變之擾而被搶劫一空。內聯升連遭重創,73歲的創始人趙廷一病不起,臨終前對其子趙云書顫顫巍巍地說:“丁大將軍對咱恩重如山,沒有他就沒有內聯升鞋店。現在內聯升遭難了,我也不中用了,你一定要撐得住,撐得好,內聯升這塊牌子的聲譽就靠你了。”在彌留之際,趙廷口不能言,伸出三個手指,再伸出兩個手指,含恨而去。
子承父業的趙云書深知,父親是在囑咐他32層納底鞋品質之重,內聯升聲譽之重。他為父親辦完喪事后,歷經千辛萬苦,將內聯升店鋪遷至前門外的廊坊頭條繼續營業。時光轉瞬來到民國年間,朝靴也隨著清朝帝國的覆滅而淡出。內聯升順應時代潮流,改朝靴為千層底布鞋、灑鞋、棉鞋等平民產品。“千層底”,是內聯升的絕活兒,結實、耐磨、實惠,為平民所寵愛。灑鞋,又稱撒鞋、靸鞋,其幫粗布,用線密密納過,前臉較深,臉上有單梁、雙梁或三角梁;其底納制,輕便而耐磨,民間極為盛行;因轎夫愛穿,名曰“轎夫鞋”;因練功人喜歡,又名“功夫鞋”。棉鞋中以“老頭樂”最為馳名,其暖和、結實、穿脫方便而為老人所樂。無論何種內聯升鞋款,必品質上乘,“京鞋”的美譽不脛而走。北京話“爺不爺先看鞋”的“鞋”,指的就是“京鞋”。新中國成立后,內聯升的“京鞋”更是如虎添翼般飛速發展,內聯升昔日前店后場的小作坊,已被現代化生產方式所取代,與時俱進再創輝煌。而今,“中華老字號”、“中國布鞋第一家”已成為內聯升的代名詞,昔日的“京鞋”也被“中國鞋”所超越而走向世界。
京鞋,也稱“千層底布鞋”,以形容鞋底袼褙布層多而得名。其幫面,或貢緞或貢呢或禮服呢;其鞋底,32層布料,密密納制;其納工,錐子細、麻繩粗、剎手緊、針碼密、悶軟透、捶成型;其绱底,鞋口一致、平整挺括、舒適合腳;其特色,吸汗透氣、舒適養腳、耐磨耐穿。道道工藝與步步工序,無不彰顯內聯升創始人趙廷“把式”的絕活兒,“每平方寸納80~100針”已成為納底工藝的新標準。內聯升的千層底布鞋,也被認定為“國家級非物質文化遺產”,可謂實至名歸。
如今的內聯升鞋店,坐落于北京前門外的大柵欄街,一幢高大的明清風格的地標性建筑格外醒目。碩大的三層店堂里,鞋款和展品琳瑯滿目,熙熙攘攘的顧客,或選購或定制各款布鞋,或欣賞或收藏清代朝靴,或參觀或感悟鞋履文化。定制布鞋,其足型、尺寸、鞋樣將記入《履中備載》,以備再用;清代朝靴,是160年前內聯升鞋店成立時的開山之作,收藏者盛;鞋履文化,述說著內聯升的發祥與發展、非物質文化遺產的技能與傳承。
在店堂的演示區,千層底布鞋的底工納法和幫底绱法的絕活兒由工人“把式”現場納底、縫绱的操作,令顧客贊不絕口。特別是幫底翻绱操作,其縫活和翻轉之技巧,令人嘆為觀止。但見匠者將幫里與鞋底相對朝外進行縫绱后,再將鞋幫用力向外翻轉而完成裝配工藝。翻绱布鞋,表面絲毫看不出有縫合針碼的線跡,好一個“天衣無縫”的絕活!這種始于唐代的古老工藝,除千層底布鞋外,更多用于輕便舒適的軟底布鞋產品,更令國外鞋界贊賞不已。
在鞋文化展示區,達官的朝靴、名流的布鞋等復制品赫然在目;趙廷發明的古本《履中備載》和現代版《履中備載》悉數亮相,毛澤東、鄧小平等偉人的鞋樣、尺寸皆記錄在案,即使普通消費者定制鞋的圖樣和數據也照錄不誤;郭沫若、張愛萍等名人題寫的“內聯升”店名與匾額,無不彰顯著內聯升的燦爛與輝煌;郭沫若贊頌千層底布鞋的詩句“憑誰踏破天險,助爾攀登高峰;志向務求克己,事成不以為功。新知雖勤摩挲,舊伴每付消融;化作紙漿造紙,升華變幻無窮。”更令顧客感悟內聯升國粹布鞋意境的深遠。
(下期刊載《錢玄同的認腳鞋故事》)