不同組培條件對蘆筍試管苗玻璃化的影響

包艷存，李 芳，李書華，李 霞

(山東省濰坊市農業科學院，山東濰坊 261041)

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不同組培條件對蘆筍試管苗玻璃化的影響

包艷存，李 芳，李書華，李 霞

(山東省濰坊市農業科學院，山東濰坊 261041)

蘆筍，學名石刁柏(Asparagusofficinalis)，屬百合科天冬門屬，是雌雄異株宿根性多年生植物，有“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”之稱。其質嫩味鮮，營養價值豐富，風味獨特，深受世人的喜愛[1-2]。蘆筍雌雄異株，親本繁殖困難，分株法繁殖速度慢。組織培養能較好地保持良種的優良性狀，繁殖系數高，應用于蘆筍品種的雜交選育和親本繁殖過程中，可迅速擴大親本數量，縮短育種年限，提高制種產量[3]。

多年組培經驗表明，在蘆筍組織培養中，反復繼代培養尤其是繼代增殖培養4～6代，會出現嚴重的玻璃化現象。而玻璃化一旦形成，很難將其恢復成正常植株，嚴重影響了蘆筍的增殖效率。筆者通過對影響組培苗玻璃化的因素進行研究，探討蘆筍繼代培養4～6代時由于大量試管苗玻璃化而影響增殖效率的解決途徑。

1材料與方法

1.1試驗時間、地點于2014年在山東省濰坊市農業科學院生物所組培實驗室進行。

1.2試驗材料供試材料為蘆筍育種材料“中21”，取自濰坊市農業科學院新品種繁育基地。

1.3試驗方法將經過3代繼代增殖培養的愈傷組織，接種于增殖培養基中。增殖培養基以MS為基本培養基。采用單因子對比試驗，每個處理樣本為40個，分接在20瓶中，試驗重復3次。添加6-BA 0.50 mg/L(涉及6-BA濃度影響除外)、NAA 0.05 mg/L、KT 0.10 mg/L，附加蔗糖40 g/L、瓊脂粉6 g/L(涉及蔗糖、瓊脂粉濃度影響除外)，pH 調至5.8。培養溫度25 ℃(溫度處理除外)，光照強度2 500 lx(光照強度處理除外)，光照時間12 h/d。以25 d為一周期，繼代培養2次。統計增殖系數和玻璃化率，增殖系數=增殖苗數/接種苗數；玻璃化率=(玻璃化苗數/接種苗數)×100%。

1.3.1不同6-BA濃度的影響。6-BA濃度分別為0.3、0.5、0.8 mg/L及0.3與0.5 mg/L變換、0.5與0.8 mg/L變換，共5個處理。

1.3.2不同培養溫度的影響。接種后的培養溫度分別為20、25 ℃及20與25 ℃變溫處理，共3 個處理。變溫處理天數為20 ℃培養15 d，25 ℃培養10 d。

1.3.3不同光照強度的影響。光照強度分別為2 500、3 500、4 200 lx，共3個處理。

1.3.4不同蔗糖濃度的影響。培養基中添加的蔗糖濃度分別為40、50、60 g/L，共3 個處理。

1.3.5不同瓊脂濃度的影響。培養基中添加的瓊脂濃度分別為6、8、10 g/L，共3 個處理。

2結果與分析

2.1不同6-BA濃度的影響在進行親本莖尖啟動培養時發現，當6-BA濃度為0.8 mg/L時，增殖效果最好。由表1可知，在一次增殖中當6-BA濃度達0.5 mg/L時，增殖系數最大，為1.70；當6-BA濃度為0.8 mg/L時，增殖系數反而下降。其原因是6-BA濃度為0.8 mg/L時玻璃化率達到50%，從而影響了其增殖系數(圖1)。這與蘆筍繼代增殖4～5代時，其玻璃化程度嚴重相吻合。當6-BA濃度為0.3 mg/L時，一次玻璃化苗數最少，只有3株。隨著再次繼代培養，在6-BA濃度為0.3與0.5 mg/L的培養基上交換培養，雖然玻璃化苗比0.3 mg/L的多2株，但其增殖系數最大，達到2.950。因此選擇采用6-BA 0.3與0.5 mg/L的培養基上交換培養。

圖1　正常苗與玻璃化苗Fig. 1　Normal seedlings and vitrified seedlings

6-BA濃度6-BAconcentrationmg/L接種苗數Numberofinoculatedseedlings一次增殖苗數Thefirstproliferatedseedlings一次玻璃化苗數Thefirstvitrifiedseedlings二次增殖苗數Thesecondproliferatedseedlings二次玻璃化苗數Thesecondvitrifiedseedlings一次增殖系數Thefirstmultiplicationcoefficient一次玻璃化率Thefirstvitrificationrate∥%二次增殖系數Thesecondmultiplicationcoefficient0.3406539581.207.52.3750.54068890401.7020.02.2500.3/0.540--11810--2.9500.840502070751.2550.01.7500.5/0.840--8060--1.500

2.2不同培養溫度的影響由表2可知，不同培養溫度對蘆筍玻璃化有顯著影響，同時對增殖系數有極顯著影響。在一定溫度范圍內(20～25 ℃)，隨著培養溫度的升高，蘆筍試管苗玻璃化率明顯提高，在一次增殖中，25 ℃時增殖苗數最多，為68株。而在二次增殖時，20與25 ℃的變溫培養增殖苗數最多，為108株，玻璃化苗數10株，增殖系數為2.70；25 ℃時增殖苗數為90株，玻璃化苗數40株，增殖系數為2.25。綜合考慮，選擇20/25 ℃的變溫培養。

表2　不同培養溫度對繼代增殖及玻璃化的影響

2.3不同光照強度的影響由表3可知，不同光照強度對玻璃化率有顯著影響，隨著光照強度的增加，玻璃化率明顯降低。二次增殖時，當光照強度為4 200 lx 時，玻璃化苗數只有8株，顯著低于2 500 lx 時的40株。增殖系數隨著光照強度的增加呈增長趨勢，但差異不顯著。當光照強度為4 200 lx時，二次增殖系數最大，為2.75。因此選擇4 200 lx的光照強度。

表3　不同光照強度對繼代增殖及玻璃化的影響

2.4不同蔗糖濃度的影響由表4可知，蔗糖濃度對玻璃化率有顯著影響(尤其是二次培養)，隨著蔗糖濃度的增加，玻璃化率明顯降低。二次增殖時，當蔗糖濃度為60 g/L時，玻璃化苗數為14株，顯著低于40 g/L時的40株。增殖系數受蔗糖濃度的影響較小，但隨著蔗糖濃度的增加呈增加趨勢。考慮到成本問題，選擇蔗糖濃度為50 g/L。

表4　不同蔗糖濃度對繼代增殖及玻璃化的影響

2.5不同瓊脂濃度的影響由表5可知，不同瓊脂濃度對增殖系數有一定影響，在一定濃度范圍內(6～8 g/L)，隨著瓊脂濃度升高，增殖系數有所上升。瓊脂濃度對玻璃化率(尤其是二次培養)有顯著影響。當瓊脂濃度為10 g/L 時，二次增殖玻璃化苗數最少，為12株，增殖系數為2.30。當瓊脂濃度為8 g/L時，二次增殖系數為2.45。綜合考慮成本和增殖系數，選擇瓊脂濃度為8 g/L。

表5　不同瓊脂濃度對繼代增殖及玻璃化的影響

3結論與討論

筆者研究了蘆筍繼代增殖4～5代時，對其增殖效率和玻璃化率產生影響的因素，從而選擇合適的培養條件，順利度過增殖培養的危險期。結果表明，6-BA濃度、培養溫度、光照強度、蔗糖與瓊脂濃度5種因素對繼代培養4～5代的蘆筍試管苗玻璃化都有顯著影響，其中以6-BA濃度、培養溫度、光照強度的影響最大，蔗糖和瓊脂濃度對增殖系數沒有顯著影響。

該研究發現隨著瓊脂或蔗糖濃度的增加，玻璃化苗減少，但超過一定濃度也會降低蘆筍的增殖系數。當瓊脂濃度為8 g/L 時，一次培養增殖所得苗數為72株，二次培養增殖所得苗數為98株。而當瓊脂濃度為10 g/L時，一次培養增殖所得苗數為66株，二次培養增殖所得苗數為92株，增殖系數降低。原因可能是提高培養基中瓊脂或蔗糖濃度，可降低培養基中的滲透勢，阻礙細胞過度吸水，從而降低玻璃化苗的比例[4]。當瓊脂濃度過高時，培養基硬化，影響了試管苗對養分的吸收，降低了增殖系數；蔗糖濃度過高時，碳源過剩，不利于分化，增殖系數降低[5]。

該試驗中，隨著光照強度的增加，玻璃化率降低，增殖系數變大。金波等[6]、肖玉蘭等[7]認為，在一定范圍內，植物的光合強度與光照強度成正相關，光照強光合作用強，合成更多的有機物，有利于試管苗的正常生長，減少玻璃化現象，這與該試驗結果一致。在一定光照強度范圍內光照有利于植物生長，當光照強度超過一定范圍后，對一些植物將產生負面影響[8]。Lees 等[9]認為過高的光照強度會導致試管苗光合作用能力及量子效率降低。該試驗結果表明4 200 lx為蘆筍組培適宜的光照強度。

周俊輝等[10]、時群等[11]研究表明，溫度的高低與玻璃化的產生具有一定的相關性，培養溫度升高，玻璃化率也增加。其原因可能是高溫會刺激細胞新陳代謝，細胞快速分裂，愈傷組織疏松，從而導致玻璃化[12]，這與該試驗結果一致。但溫度對蘆筍的增殖系數也存在顯著影響，在一定范圍內，溫度越高增殖系數越大，在蘆筍繼代增殖4代時，25 ℃時增殖系數最大，但第5代時，由于其大量玻璃化，增殖系數反而降低，表明溫度對玻璃化的影響大于其對增殖系數的影響。

Mujib 等[13]認為6-BA 是組培苗玻璃化的根源之一，一定的6-BA 濃度誘導細胞分裂活性增強，加上襯質勢高，新分裂的細胞膨脹、伸長，擾亂了正常的生長發育過程，出現不平衡，產生玻璃苗。該試驗發現，6-BA 濃度越高，組培苗玻璃化率越高，此現象可能是Mujib等[13]所述原因導致。

綜合多種因素考慮，最終選擇MS培養基，附加蔗糖50 g/L，瓊脂粉8 g/L，pH 5.8，光照強度4 200 lx，光照時間12 h/d，每周期先在20 ℃培養15 d，再在25 ℃培養10 d。NAA 0.05 mg/L，KT 0.1 mg/L，先在6-BA 0.3 mg/L的培養基上培養一代，再在6-BA 0.5 mg/L的培養基上培養的方式度過蘆筍增殖培養玻璃化高峰期。

參考文獻

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[11] 時群，韋大器.不同培養條件對光葉楮試管苗玻璃化的影響[J].亞熱帶植物科學，2007，36(3)：12-14.

[12] 王小敏，李維林，趙志強，等.不同培養條件對薄荷試管苗玻璃化現象的影響[J].植物資源與環境學報，2006，15(3)：51-54.

[13] MUJIB A，PAL A K. Inter var ietal var iatio n in responseto in vitro cloning of car nation[J]. Crop research hisar，1995，10：190-194.

摘要為有效解決蘆筍組培快繁繼代增殖培養4～6代時，由于玻璃化試管苗的嚴重出現而影響增殖效率的問題，對6-BA濃度、培養溫度、光照強度、蔗糖濃度、瓊脂濃度等因素對蘆筍組培玻璃化及增殖效果的影響進行研究。結果顯示，玻璃化率隨著培養溫度和6-BA濃度的降低而有所降低，隨光照強度、蔗糖濃度和瓊脂濃度的增強而減弱。最終選擇MS培養基，附加蔗糖50 g/L,瓊脂粉8 g/L，光照強度4 200 lx，先6-BA 0.3 mg/L的培養基上培養一代，再在6-BA 0.5 mg/L的培養基上培養，每周期先在20 ℃培養15 d，再在25 ℃培養10 d的方式來度過蘆筍增殖培養玻璃化高峰期。

關鍵詞蘆筍；增殖培養；玻璃化；增殖系數

Effects of Tissue Culture Conditions on the Vitrification ofAsparagusofficinalisL.

BAO Yan-cun, LI Fang, LI Shu-hua et al(Weifang Academy of Agricultural Sciences, Weifang, Shandong 261041)

AbstractFactors affecting the vitrification and proliferation during the 4-6 generations ofAsparagusofficinalisL. were studied in tissue culture, such as 6-BA concentration, temperature, light intensity, sucrose concentration, agar concentration and other factors. Results showed that vitrification percentage reduced as the culture temperature and 6-BA concentration decreased, and weakened when the light intensity, sucrose concentration and agar concentration enhanced. MS culture medium adding 50 g/L sucrose and 8 g/L agar powder was selected with the light intensity being 4 200 lx. The first generation was cultured on medium with 0.3 mg/L 6-BA, and then transferred to medium with 0.5 mg/L 6-BA. In each cycle,A.officinaliswas firstly cultured at 20 ℃ for 15 days, and then at 25 ℃ for 10 days. By this way,A.officinaliscould go through its vitrification peak.

Key wordsAsparagusofficinalisL.; Proliferation culture; Vitrification; Multiplication coefficient

收稿日期2015-12-07

作者簡介包艷存(1979- )，女，湖北隨州人，農藝師，農業推廣碩士，從事蘆筍育種與栽培工作。

基金項目農業部公益性行業專項(農業)科研專項(201003074-1-3)。

中圖分類號S 603.6

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)01-223-03