金龍泉創新釀造瑪咖黑啤領跑消費

本刊訊 1月6日下午，金龍泉瑪咖黑啤上市發布會在英博金龍泉啤酒（湖北）有限公司隆重舉辦，金龍泉以“瑪咖+黑啤=健康+濃情”打造的金龍泉瑪咖黑啤正式與消費者見面。

發布會上，昆明理工大學生命科學與技術學院孟慶雄教授對瑪咖在我國的引種、營養價值和精華提取等情況進行了分享；對自己潛心研究通過識別瑪咖的化學指紋來檢驗購進瑪咖原料的真偽性一致性，有效實現金龍泉瑪咖黑啤的生物穩定性進行了詳細闡述。同時介紹瑪咖，瑪咖是產于南美洲安第斯山脈的十字花科植物，是當今世人矚目的珍稀藥食兩用經濟作物，數千年來一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物。

近年來，瑪咖受到了世界各國科學家的極大關注，被譽為“南美人參”和“荷爾蒙發動機”。瑪咖生長在海拔3000多米的高原，生長環境非常惡劣，抗風、抗寒、抗旱、耐貧瘠，能在晝夜40度溫差下存活，營養豐富而且均衡。除含有牛磺酸、多種生物堿、不飽和脂肪酸外，所獨有的瑪咖烯、瑪咖酰胺可以調節人的下丘腦，促進荷爾蒙的分泌。瑪咖對于調節內分泌，提高荷爾蒙水平；活化細胞，增強性功能；抗疲勞，恢復體能；改善睡眠，改善氣血循環，增強免疫力；保養女性卵巢，抗衰老，提高生育力等方面均具有獨特功效。

中國酒業協會啤酒技術委員會委員、湖北釀酒大師、公司副總經理趙三紅說，金龍泉瑪咖黑啤是高營養高價值的健康飲品。啤酒是國際公認的營養食品“液體面包”，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和微量元素，富含17種氨基酸，其中人體必須的8種氨基酸啤酒中就有7種；采用優質原料：漳河富鍶好水，澳州高檔麥芽，魚米之鄉的貢米，河西走廊的精選酒花，加上麗江純天然優質瑪珈，釀造含鍶健康飲品；金龍泉黑啤有“黑牛奶”的美譽，麥汁濃度高，營養成份豐富，氨基酸含量比其它啤酒都高，因酒體醇厚、焦香濃郁、營養豐富而倍受消費者喜愛。它與營養價值超越“冬蟲夏草”的麗江純天然優質瑪珈完美融合，釀造出集健康、營養、活力、能量于一身的新型飲品——金龍泉瑪咖黑啤， 給消費者帶來雙動力的超能量。金龍泉率先建立瑪咖黑啤特種啤酒標準，并獲得湖北省衛生和計生委員會認證。

公司總經理謝模志表示，金龍泉瑪咖黑啤是公司調整產品結構，適應講質量講健康講個性的消費新常態的創新產品。面對國內啤酒行業增速放緩，同質化競爭日趨激烈的市場現狀，金龍泉創新啤酒釀造理念。采用特種原料釀造特種啤酒，致力于個性化啤酒研發，定位于修身養“性”的高端飲品和饋贈佳品，打造“健康+”概念。

（曾錚）