西西
轉眼間,又到了一年一度的團圓佳節——春節。提醒爸爸媽媽們,各種大魚大肉、精美甜點等高蛋白、高脂肪的飲食要盡量少給寶寶吃,很容易給寶貝嬌嫩的腸胃帶來嚴重負擔,不如給寶寶適量吃些五谷雜糧,健康又營養哦。
五谷指的是所有種類的糧食,統稱為五谷雜糧。在五谷里面,稻米和小麥由于口感好而通常被認為是細糧,而玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、豆類、薯類等其他糧食為粗糧。
小米胡蘿卜粥

適合10個月以上的寶寶
材料:小米30克,大米20克,胡蘿卜1根,水適量。
做法:
1.大米、小米洗凈后,再用水浸泡1小時,備用。
2.胡蘿卜洗凈,去皮切成小丁,備用。
3.把小米和胡蘿卜小丁一起放入鍋中,按米和水1:4的比例,用燉鍋煮至米開花即可食用。
健康提示:
對寶寶來說,每天喝一碗小米粥很不錯哦。由于小米中含有其他粗糧中沒有的胡蘿卜素和B族維生素,有利于加強消化功能。小米中的營養非常容易被人體吸收,因此被稱為“保健米”,特別適合消化功能較弱的寶寶食用。
黃金玉米雞仔蛋包飯

適合24個月以上的寶寶
材料:熟玉米粒20克,雞蛋1個,白米飯一小碗,色拉醬一湯勺,海苔1片,胡蘿卜2片,油少許。
做法:
1.將雞蛋打成蛋液,用濾網濾去小泡泡。
2.熱鍋后滴上數滴油,放入準備好的熟玉米粒和米飯翻炒2分鐘,加入一小勺色拉醬,調味攪拌均勻。
3.開小火,在鍋內刷上一層薄薄的油,將蛋液倒入,讓蛋液慢慢凝固,煎成蛋餅。
4.將煎熟的蛋餅取出,把做好的炒飯用蛋餅包裹起來,發揮你的想象力,做個寶寶喜歡的造型。
健康提示:
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素等多種營養保健物質。蛋包飯可愛的造型,一定會讓寶寶一秒鐘就愛上哦!
黃豆排骨煲湯

適合24個月以上的寶寶
材料:黃豆150克,排骨300克,生姜2片,料酒2湯勺,鹽少許。
做法:
1.黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用。
2.大火燒開一鍋水,放入排骨,煮開,排骨飛水后撈出備用。
3.重新放入一鍋水,加入排骨、黃豆、姜片以及2湯勺料酒,大火煲至水沸后,改用中火繼續煲1~2個小時,至黃豆熟透。
4.加鹽調味,再用大火煮3分鐘即可。
健康提示:
黃豆營養豐富,含有寶寶生長發育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素,其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸,能促進寶寶的神經發育。
糙米培根芋艿燜飯

適合30個月以上的寶寶
材料:小芋頭 3個,培根100克,大米60克,糙米20克,油、鹽少許。
做法:
1.糙米洗凈放入碗內浸泡2~3小時,芋頭削皮切小丁,培根切小片,備用。
2.熱鍋放一小勺油,同時加入芋頭,翻炒至出香味,加少許鹽。
3.將大米和糙米放入電飯鍋中,加入炒好的芋頭和培根切片,和米一起攪拌,加入1:1的水。
4.用電飯鍋煮40分鐘后,香噴噴的糙米培根芋艿燜飯就做好了。
健康提示:
白米雖可提供人體所需的營養和熱量,但是糙米中的營養物質,特別是粗纖維含量比白米要高得多。
建議煮糙米前要先用冷水浸泡2~3個小時,可按三份白米加一份糙米的比例一起煮。