茶葉優質高效栽培技術集成與推廣應用

丁明珍

（余慶縣茶葉產業發展中心 貴州余慶 564400）

茶葉優質高效栽培技術集成與推廣應用

丁明珍

（余慶縣茶葉產業發展中心 貴州余慶 564400）

改革開放以來，茶業的出口及內銷量不斷增大，極大的刺激了茶業生產行業的飛速發展。優質高效的栽培技術被越來越多的茶業生產地區推廣應用，本文著重闡述了廣秸稈覆蓋和套種肥培技術，平衡施肥、茶樹合理修剪技術，因地制宜推廣豬-沼-茶生態循環技術等茶葉優質高效栽培技術，并引例探討了其推廣應用。

茶葉；高效栽培技術；推廣應用

1 概述

近些年來，我國的茶葉行業飛速發展，但是只重視面積產量忽視效益與質量的陳舊觀念仍然存在。要想實現茶業行業的可持續良性發展，做大做強茶產業，就必須注重茶產業的綜合生態效益，將經濟效益放在生產的首要地位。關注科學的發展，推廣良種，并引進與之相配套的施肥技術、水管理技術、采制技術等高效栽培技術，在提高茶葉產量的同時，兼顧茶葉質量的提升。并要發揮其生態效益，如建立觀光茶園、生態休閑區等。做好宣傳工作，提高茶葉營養保健功效，使茶葉高效栽培技術更好的發揮造福人民的作用，更好的促進茶葉生產區的經濟發展。

2 良種選育與培養

良種的選擇與培育是產出優質茶業的第一步，也是最關鍵的一步。在選擇茶種時，要選擇葉色綠、有光澤、葉子柔軟、對環境適應性強、易萌發的優良品種，現在在市場上推廣應用的主要有‘福鼎大白茶’、‘-信陽10號’、‘龍井43’、‘湖南柳葉茶’等優良品種，都能滿足茶農的需要。

現在茶葉主要通過扦插和播種兩種方式進行繁殖，如在我國盛產毛尖的信陽地區，便根據所在地的地理環境在冬季或春季開40cm深的溝，施肥后，將茶種播撒到播種溝中。而覆土扦插澤在早春進行，選擇生長繁茂的苗，拔出時多帶泥土，保證種植后母穗樁不露出土面，移栽后用0.5%尿素液進行葉面追肥并澆足量的定根水。

3 施肥技術

施肥主要分為基肥和追肥，主要采用有機肥為主配合施用無機肥的施肥方式，如施用各種餅肥、堆肥、綠肥等農家肥，并配合施用含有氮、磷、鉀等微量元素的復合肥，施肥深度不宜過淺，一般保持在20cm以上，能過施肥有效提高土壤肥力，增強茶業對環境的抵抗能力，為茶樹的早發高產奠定基礎。

如春茶的種植，可根據茶樹的特點，并根據以往的經驗確定施肥次數及用量，如信陽地區種植春茶時，每年分三次追肥，分別在春季和秋季重施，在夏季輕施，施肥量別為40%和20%，并要適量的施用葉面肥，有效促使茶樹快發早發，并且葉面施肥，茶樹吸收快，即可補充營養又可有效補充水分，如在春茶開采前20d左右施用0.5～1%的尿素，有效的提高了茶葉的質量和產量。

4 定期合理修剪茶樹

茶樹修剪可以保證其更好的生長，一般在春茶前盡量不進行修剪，而是在夏茶前和秋茶后進行修剪，但有時也會在茶樹遭受凍害時剪除枯萎的枝條，為減少茶樹的載葉量，可在夏茶前進行枝葉的修剪，一般在春茶結束后，月底前后進行重修剪，留樁高度為30～40cm，通過修剪有效的促進茶樹新梢的成長，提高春茶產量。秋茶的修剪一般在十月上中旬左右，此時要在霜凍前進行修剪，茶樹新梢已經停止生長，留樁高度為70～80cm以上，進行秋茶修剪時，一般留1～2個葉子不采，保證枝葉儲備足夠的養分，促使來看春茶能夠早日萌發。

5 病蟲害防治

病蟲害嚴重影響著茶樹的產量，甚至導致茶農一年的辛苦付諸流水，因此必須采取合理措施防治病害。如：①化學防治，選用低毒高效低殘留的農藥品種防治病蟲害，并盡量降低施用量；②生物防治，注重生態平衡，利用昆蟲致病菌、天敵等控制茶樹病蟲害；③加強農業防治，通過合理采摘、有機肥合理搭配等措施，提高茶樹自身對病蟲害的抗性，及時清理處理落葉、雜草等，減少害蟲密度，最大限度降低病蟲害對茶葉產量的侵害；④物理防治，利用害蟲的一些生活習性，在茶園插粘蟲板和安裝殺蟲燈等，此外可進行土壤消毒，利用燒土、烘土、日曬等措施進行土壤滅菌，在一些地區，也利用蚜蟲的趨光性，使用反光塑料薄膜避蚜傳毒。

6 茶葉高效栽培技術應用實例

2015年，由余慶縣農牧局農推站、植保站、土肥站等單位有關專家組成的驗收小組對遵義市茶產業發展中心實施的“遵義市茶葉豐產栽培管理技術應用推廣”項目余慶縣松煙鎮二龍村村示范區進行茶青田間測產驗收。驗收小組聽取了項目實施單位情況匯報、審閱了自測結果和有關檔案，實地查看了項目區生長情況，示范區以示范推廣無性良種普及為核心，不斷優化品種結構，配套推廣秸稈覆蓋和套種肥培技術，平衡施肥（注意有機肥和磷、控制氮肥施用量、鉀肥施用及沼渣沼液技術）、茶樹合理修剪技術，因地制宜推廣豬－沼－茶生態循環技術，整個示范區茶樹長勢較好。根據項目區茶園分布、田間長勢，按區域試驗與生產示范，隨機抽取12塊田對按春、夏、秋三個時期對茶青進行了采摘實測。驗收結果如下：

土塊一，二龍村（新莊組），農戶駱地剛，品種福鼎，面積2.5畝，實測面積 40m2，茶青產量：春茶 5.4kg，夏 6.1kg，秋茶 2.2kg，共計13.7kg，折合畝產228.4kg。

土塊二，二龍村（新莊組），農戶萬在培，品種福鼎，面積2.3畝，實測面積 60m2，茶青產量：春茶 9.6kg，夏 8.1kg，秋茶 3.6kg，共計21.3kg，折合畝產236.8kg。

土塊三，二龍村（幸福組），農戶宋學金，品種福鼎，面積3.1畝，實測面積 60m2，茶青產量：春茶 7.7kg，夏 8.5kg，秋茶 3.2kg，共計19.4kg，折合畝產215.7kg。

土塊四，二龍村（二龍組），農戶況小忠，品種福鼎，面積2.4畝，實測面積 40m2，茶青產量：春茶 4.6kg，夏 5.4kg，秋茶 2.4kg，共計12.4kg，折合畝產206.8kg。

土塊五，二龍村（二龍組），農戶蔡仕祥，品種福鼎，面積3.1畝，實測面積 60m2，茶青產量：春茶 6.8kg，夏 7.4kg，秋茶 2.9kg，共計17.1kg，折合畝產190.1kg。

土塊六，二龍村（二龍組），農戶安玉河，品種福鼎，面積2.6畝，實測面積 40m2，茶青產量：春茶 3.9kg，夏 4.3kg，秋茶 2.6kg，共計10.8kg，折合畝產180.1kg。

土塊七，二龍村（新莊組），農戶曹義元，品種福鼎，面積2.2畝，實測面積 60m2，茶青產量：春茶 6.5kg，夏 7.6kg，秋茶 3.1kg，共計17.2kg，折合畝產191.2kg。

土塊八，二龍村（二龍組），農戶嚴孝典，品種福鼎，面積2.9畝，實測面積 60m2，茶青產量：春茶 6.8kg，夏 6.4kg，秋茶 3.2kg，共計16.4kg，折合畝產182.3kg。

土塊九，二龍村（二龍組），農戶包如祥，品種福鼎，面積2.5畝，實測面積 40m2，茶青產量：春茶 4.1kg，夏 4.5kg，秋茶 2.5kg，共計11.1kg，折合畝產185.1kg。

土塊十，二龍村（二龍組），農戶吳中友，品種福鼎，面積2.4畝，實測面積 60m2，茶青產量：春茶 6.4kg，夏 7.2kg，秋茶 2.8kg，共計16.4kg，折合畝產182.3kg。

土塊十一，二龍村（二龍組），農戶馮中秀，品種福鼎，面積2.8畝，實測面積 40m2，茶青產量：春茶 4.0kg，夏 4.6kg，秋茶 3kg，共計11.6kg，折合畝產193.4kg。

土塊十二，二龍村（二龍組），農戶婁必良，品種福鼎，面積3.2畝，實測面積 60.0m2，茶青產量：春茶 6.8kg，夏8.1kg，秋茶 2.7kg，共計17.6kg，折合畝產195.7kg。

以上二個片區，區域試驗4塊土，生產示范8塊土，共12塊，實采面積560m2，面積32畝，茶青加權平均畝產198.6kg。

單位種植面積的的茶業產量明顯高出以往，高效栽培技術的引進極大的促進了該地區的茶葉產量，為其他地區的茶葉種植戶提供了參照。

7 結束語

茶葉作為我國的傳統產業，各地區在原有的基礎上，要時刻注重新技術的引進，產量的提高必須從高效栽培抓起，實事求是，結合自身種植地區的地理環境以及經濟狀況，相關部門不斷學習，根據實際情況選育優良品種，綜合土壤狀況、氣候條件等進行栽培，合理的管理保養茶園，保證高效栽培技術的推廣應用，只有這樣才能提高所在地區的茶業產量，更好的促進經濟的發展。

[1]黃躍華.我場茶葉機采實踐與體會.茶葉科學技術，1998（3）.

[2]張文錦，等.提高鐵觀音產量、品質的施肥技術研究.福建農業學報，2000（3）.

[3]池玉洲.建設生態茶園是實現閩東茶葉可持續發展的有效途徑.2002（4）.

[4]楊如興，等.我省茶園機采效益及技術措施.茶葉科學技術，1998（4）.

S571.1

A

1005-7897（2016）06-0130-02

2016-3-8

丁明珍（1976-），女，漢族，助理工程師，本科，主要從事茶葉種植，田間管理技術推廣及品牌推廣工作。