黃花菜產業發展規劃

祁東縣農業局（421600）謝雪峰

黃花菜產業發展規劃

祁東縣農業局（421600）謝雪峰

黃花菜是一種特色蔬菜，不僅能食用，而且是很好的保健食品。據《本草綱目》記載，黃花菜主治小便赤澀、身體煩熱，有消食、利胸膈、安五臟、輕身明目、消腫痛、安神、健胃、補血、通乳等功效，具有較高的營養價值和醫療價值。隨著社會經濟的發展，人們的健康意識不斷加強，對黃花菜這種綠色保健食品的需求越來越大。目前，祁東縣黃花菜鮮菜銷售、精深加工、網絡銷售均處在初級階段，與全國黃花菜種植大縣地位嚴重不符，要充分利用現有黃花菜資源，進一步加大黃花菜鮮菜銷售網絡的建立，加大黃花菜精深加工力度，逐步擴大高端市場占有份額。

祁東縣有0.67萬公頃稻田和1.3萬公頃旱地適宜種植黃花菜，種植面積有進一步擴大的可能。通過種植新技術的推廣，種植單產有大幅度提高的潛力，再通過精深加工，可進一步提高產品附加值。為進一步振興祁東縣黃花菜產業，促進黃花菜產業升級換代、農民增收和發展縣域經濟，祁東縣結合實際，制定了黃花菜產業發展規劃。

一、黃花菜產業化開發的意義

1.促進縣域經濟發展和實現建設全面小康社會 黃花菜產業化開發可以提升祁東縣特色農產品深度開發和融合，促進縣域經濟發展，增加農民收入，有利于全面小康社會建設。同時，也是解決社會就業，促進產業升級換代的必然選擇。

2.做大做強祁東縣黃花菜產業 黃花菜農業產業化有利于推進農企集約化種植，提高單產和效益，有利于黃花菜加工龍頭企業的壯大，有利于黃花菜精深加工的推進和一體化經營。

二、發展規劃

1.生產目標 力爭到2020年，祁東縣黃花菜種植面積發展到1.3萬公頃，每667平方米干菜產量提高到280公斤，總產量達到5.6萬噸，并實現品種改良優化。

2.產業化目標 到2020年，實現黃花菜產業投資年度增加25%以上，深加工品種年度增加2個以上，力爭國內初級加工產品市場占有率50%，鮮菜市場占有率30%，精深加工產品市場占有率80%。

3.效益目標 到2020年，祁東縣黃花菜年總產值15億元以上，出口額5000萬美元以上。

4.基本思路 ①大力培育龍頭企業，增強產業發展后勁。龍頭企業是農業產業化的重要載體，要積極培育新企業，改造壯大老企業。要力爭在2020年以前，發展黃花菜加工龍頭新企業2～3家。②積極推動科技進步，全面拉長產業鏈條。要不斷加強企業技術升級改造，創立企業發展新模式，從種苗繁育開始，不斷強化育苗、栽培、加工、包裝和銷售的各個環節的技術攻關，拉長產業鏈條，促進產業升級。③切實注重商標策略，全力爭創精品品牌。進一步增強黃花菜加工龍頭企業的商標意識，引導企業注重商標的重要性，以品牌提高企業經濟效益，轉變經濟發展方式。④建立健全長效機制，確保產品質量安全。要重點抓好產地環境認證和質量監測、產品質量認證、農業投入品監管和市場準入等制度建設，積極發展綠色、有機黃花菜，確保產業又好又快發展。