家育集團(tuán)：像麥當(dāng)勞一樣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬

張燕

臉上帶著淡淡的微笑，講話慢條斯理，眼前的毛區(qū)健麗實在很難讓人把她和養(yǎng)豬這個行當(dāng)連在一起。在金融領(lǐng)域打滾了將近30年的她，曾經(jīng)是美國安達(dá)信公司歷史上第一位華人高級雇員，先后參與過包括摩根士丹利等歐洲、拉美一系列大銀行和媒體在美國的收購與兼并。她也是第一個把美國華爾街國際風(fēng)險投資引向中國市場的人，旗下的亞盛投資公司曾經(jīng)成功運作過橡果國際、雷士照明多個成功企業(yè)。在邁過了人生第50個年頭后，毛區(qū)健麗迎來了身份的又一次轉(zhuǎn)變，今天的她成為了一個名副其實的“豬老板”。

2011年，毛區(qū)健麗投資并成立了赤峰家育生態(tài)科技集團(tuán)有限公司（下稱“家育集團(tuán)”），聯(lián)合國際頂級種豬公司開始為中國提供種豬繁育、生豬養(yǎng)殖體系整體解決方案。毛區(qū)健麗堅信，“強國必先強種”，一個國家的農(nóng)業(yè)行業(yè)，擁有自己的種源，才能保障自己的食品安全，才能屹立于強國之林。

從資本大鱷到“養(yǎng)豬專家”

瘦肉精事件、注水豬肉、藍(lán)光豬肉甚至假豬肉，隨著“問題豬肉”的逐漸曝光，食品安全問題在2008年開始成為人們關(guān)注的焦點。也就是在那一年，一直熱心于資本投資的毛區(qū)健麗開始將目光轉(zhuǎn)向了養(yǎng)殖業(yè)。

“食品安全問題一直都被認(rèn)為是中國現(xiàn)在面臨的一個危機(jī)，既然叫危機(jī)，里面就包含了投資機(jī)會。”毛區(qū)健麗告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。2008年，亞盛投資公司對食品安全鏈源頭里的豬、鴨、兔、魚、種子、稻米等產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行調(diào)研，經(jīng)過調(diào)研之后，毛區(qū)健麗發(fā)現(xiàn)，中國既是世界生豬生產(chǎn)大國，同時也是消費大國，“世界上有一半的豬都在中國。” 這個認(rèn)知讓毛區(qū)健麗開始對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生了極大的興趣。

一開始進(jìn)入這個行業(yè)的時候，毛區(qū)健麗采取了投資國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的方式。由于運營理念的不同，毛區(qū)健麗很快發(fā)現(xiàn)僅僅依靠投資并不能實現(xiàn)她想要通過生豬養(yǎng)殖來改變食品安全現(xiàn)狀的理想。“要做好養(yǎng)殖企業(yè)，首先必須有很強的責(zé)任感和道德感，其次需要很多的資本和技術(shù)投入，并不能簡單地依靠政府的支持或者當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，于是我決定自己嘗試。” 毛區(qū)健麗告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。

在投資養(yǎng)殖業(yè)之前，毛區(qū)健麗就花費了兩年的時間來學(xué)習(xí)和研究生豬養(yǎng)殖。從考察項目、尋找豬種再到自產(chǎn)飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，直至屠宰，她全部親力親為。從決定建立家育集團(tuán)開始，毛區(qū)健麗全程參與了選址、建設(shè)豬場、選豬種、生產(chǎn)飼料、飼養(yǎng)以及管理乃至環(huán)保工程的學(xué)習(xí)，她戲稱自己已經(jīng)是半個“養(yǎng)豬專家”了。

毛區(qū)健麗選擇了在內(nèi)蒙古赤峰修建種豬養(yǎng)育基地。赤峰位于我國黃金玉米生產(chǎn)帶，玉米產(chǎn)量大、品質(zhì)高，可以為生豬產(chǎn)業(yè)提供充足的飼料資源。另一方面，赤峰市地廣人稀，空氣干燥，生物安全機(jī)制非常好，有利于生豬的飼養(yǎng)與成長。在耗資3億修建的原種豬養(yǎng)殖示范場建好后，家育集團(tuán)選擇了引進(jìn)加拿大系種豬進(jìn)行繁殖。據(jù)家育集團(tuán)介紹，加拿大系豬食欲大，可以提供高抗病力的能量，并且該類豬母系指數(shù)高，產(chǎn)仔與瘦肉率并駕齊驅(qū)，適合中國北方地區(qū)飼養(yǎng)。

家育集團(tuán)聯(lián)合國際頂級種豬公司，為中國提供整體種豬繁育、生豬養(yǎng)殖體系解決方案。

希望培育出中國強大的原種豬資源

毛區(qū)健麗沒有忘記自己要通過種豬養(yǎng)殖的方式實現(xiàn)終端肉產(chǎn)品綠色健康的理念。家育集團(tuán)投入了大量的科技成本，力求通過“強大的育種技術(shù)”與“健康、環(huán)保的養(yǎng)殖模式”讓家育種豬的性能以乘方的方式增值。

“家育集團(tuán)把育種做好，下游的父母代、商品代的豬農(nóng)會容易養(yǎng)好豬，就不需要打這么多疫苗，使用這么多的藥物，那國民就可以有健康肉可以吃了。” 毛區(qū)健麗在接受《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪時表示。

從豬舍建設(shè)開始，在選址、設(shè)計時就以保證氧氣的充足，實現(xiàn)清洗、通風(fēng)、保溫、過濾、喂養(yǎng)、監(jiān)控等環(huán)節(jié)自動化為基礎(chǔ)，進(jìn)而提升種豬養(yǎng)殖的各項生物指標(biāo);家育集團(tuán)開發(fā)了自有種植基地，在飼料中添加中草藥同時輔以高效的疾病防治體系從根本上摒棄抗生素等化學(xué)藥品的大量利用;另一方面，在確保核心飼料的自產(chǎn)自供、努力降低成本的基礎(chǔ)上，家育集團(tuán)消耗自產(chǎn)糞肥，真正實現(xiàn)全綠色循環(huán);此外，家育集團(tuán)還建立了以環(huán)境安全、中草藥防疫、疾病快速檢測與隔離為核心的動物疾病防范與控制體系，做到快速、準(zhǔn)確地防治疾病。為了更好地提高環(huán)境質(zhì)量，家育集團(tuán)積極聯(lián)合周邊企業(yè)打造“非疫區(qū)”，打造安全的地域性生態(tài)圈。

除了從國外引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和養(yǎng)殖人才，家育集團(tuán)同時注重收集養(yǎng)殖經(jīng)驗進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，首創(chuàng)了冷熱水管系統(tǒng)、雨水回流系統(tǒng)、還田模式，既充分循環(huán)利用了大自然的資源，也大大地提升了動物的生產(chǎn)性能。據(jù)毛區(qū)健麗介紹，目前家育集團(tuán)在循環(huán)利用方面已經(jīng)獲得了9項專利。

毛區(qū)健麗并不僅僅滿足于外來種豬的養(yǎng)殖，同時希望能依托世界先進(jìn)的技術(shù)培育出中國強大的原種豬資源。2012年，家育集團(tuán)在北京建立黑豬養(yǎng)殖基地，用西方先進(jìn)的育種經(jīng)驗，結(jié)合中華黑豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖法，實現(xiàn)種群擴(kuò)繁，正式把中國本土種豬作為研發(fā)方向之一。

建立國內(nèi)首個養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)化流程

為了能達(dá)到豬肉生產(chǎn)鏈的綠色健康化，家育集團(tuán)不僅嚴(yán)格把控集團(tuán)內(nèi)的育種、生產(chǎn)流程，同時建立了傻瓜式豬場管理流程，在國內(nèi)實現(xiàn)首個標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、可復(fù)制的生豬養(yǎng)殖模式來保證健康豬肉的產(chǎn)供環(huán)節(jié)。

在參觀和考察了國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖業(yè)后，毛區(qū)健麗認(rèn)為專業(yè)化流程的建立和人才培養(yǎng)是目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的短板，而這些方面與目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)仍然散戶居多的現(xiàn)狀有關(guān)。

據(jù)毛區(qū)健麗介紹，中國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)經(jīng)歷了從家庭散養(yǎng)到專業(yè)戶養(yǎng)殖和企業(yè)飼養(yǎng)三個階段，目前來看，散戶快速撤離，范圍化養(yǎng)殖戶增加已成為主導(dǎo)趨勢。她認(rèn)為，這種趨勢會有利于國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化進(jìn)程，“未來的趨勢是要做到像麥當(dāng)勞一樣去標(biāo)準(zhǔn)化、流程化養(yǎng)豬，用科技來監(jiān)控和保障豬生長的整個過程，才能從源頭上保證生豬的質(zhì)量。”

此外，毛區(qū)健麗同時希望國內(nèi)的教育系統(tǒng)可以加快對養(yǎng)殖業(yè)人才的培養(yǎng)。她表示，“目前國內(nèi)的養(yǎng)殖人才專業(yè)化程度仍然不夠，缺乏相應(yīng)的實踐經(jīng)驗和養(yǎng)殖技術(shù)。目前家育集團(tuán)一方面從國外引進(jìn)人才，另一方面也在加緊對集團(tuán)內(nèi)部員工的培訓(xùn)。要做到科學(xué)養(yǎng)豬，專業(yè)化人才必不可少。”