最孤獨的虛擬飯局

萬佳歡

7月24日晚上，22歲的福州女生阿倫在飯店打包了幾個菜回家。然后，她搬來小板凳，打開攝像頭，對準自己的臉和飯菜，開拍。

這是阿倫“人生中的第一個視頻”。她看起來有點緊張，除了對著鏡頭吃，她幾乎什么都不用做。默默地吃了9分鐘，她突然有些自嘲地說：“這樣真的會有觀眾嗎？”然而，這樣一個簡單的視頻在網上竟然被點擊了7000多次——觀眾想看的，就是她如何津津有味地吃完一頓飯。

“吃播”是一種面對網絡觀眾直播自己進餐過程的真人秀。它最早在韓國走紅，現在，這股“美食偷窺熱”蔓延到了中國。短短3個月里，他們的吃飯視頻在優酷平臺的播放量就已經超過了480萬次，培養出成千上萬的粉絲，一些吃播員的現實生活甚至因為幾頓飯而改變。而對于粉絲而言，吃播員使他們獲得了“晚餐同伴”，虛擬空間里的簡單一頓飯投射出無數現代人的欲望、孤獨和幻想。

“看到你做的家常菜很想家”

到現在為止，22歲的北京姑娘麥子只錄過三個吃播視頻，但它們的播放量是中國吃播視頻里最高的，其中一期已經被點擊了4萬多次。

麥子找到了韓國熱門吃播秀的關鍵點。她在節目開頭用進口蔓越莓汁、蘇打水、蜂蜜和檸檬、薄荷調制一杯飲料；精心準備有品質的食物，在適當的時候描述菜品的好味道。有時候，她會輕微轉動比薩，讓它飽滿的芝士和蛋黃醬湊近鏡頭。

而同樣來自北京的吃播員橙子走的則是不同路線。她形容，自己就屬于“特接地氣的那種”。橙子不在乎菜品和環境，吃的往往是自己做的家常菜。她第一次錄吃播視頻源于一次“心血來潮”。那天，她從冰箱里找出來幾袋辛拉面和白菜豬肉餡速凍水餃，簡單做出一盤拉面、一盤煎餃和一碗水餃。

與此同時，畢業于計算機專業的90后男生“處女座的吃貨”也注意到了這些吃播視頻。他發現它們似乎有一些商業前景。

2015年6月，“處女座的吃貨”開始發動中國人錄制自己的吃播視頻，可一開始，幾乎沒有人愿意主動“拋頭露面”。后來，他又出臺了獎勵機制，這才逐漸吸引來一批最早的吃播員。

隨著“中國吃播”頻道里的視頻日漸增加，橙子也自然成為該頻道的忠實粉絲，最后忍不住自己也對著鏡頭吃起來。

一開始，橙子的丈夫對她拍攝吃播視頻并不理解——既不理解橙子在做什么，也不明白在網上看她吃飯的人都是怎么想的。后來，有網友給橙子留言：我一個人在外地，看到你做的家常菜很想家，謝謝你。

目前得到打賞費最多的是福建女生阿倫，她可能也是與“職業吃播員”距離最近的人：最多的一次，有粉絲直接塞給她800元。“我也不明白阿倫為什么會火。”中國吃播視頻發起人“處女座的吃貨”說。阿倫的視頻不那么講究，有時候，她會干脆把飯菜都放在凳子上，人蹲在地上吃，自己的臉則全部埋在一堆外賣盒和塑料袋里。很多人認為，阿倫賺到那么多錢的原因是“顏值高”。還有人喜歡她每次都吃得痛快淋漓，還“話不多，不唆”。

現在，吃播已經在很大程度上改變了這個女孩的生活。她目前在一家公司做財務工作，現在，她有空時就會在優酷上長時間直播吃飯過程，從晚上7點半吃到10點，邊吃邊跟粉絲聊天，好像這才是她的主業。

幾年前，吃播視頻在韓國的走紅讓西方人頗為不解。憑什么我看你吃飯，我還要給你錢？如今，中國的吃播粉絲也迅速發展起來。也許正是最簡單的吃飯過程才誘發出了大眾對食物的最基本的欲望。在被問到為什么不去看制作精美的明星美食真人秀或美食發現節目時，Moruca說：“美食節目里有的東西吃不到，有時候故事又重于美食本身。我們的想法很簡單，不是很想看被一堆故事渲染的美食。”

而在社交日漸疏離的大都市和網絡時代，吃飯承載著某種“陪伴”功能。韓國吃播員樸舒妍稱：“人們無法擺脫食物、吃與減肥，再加上城市生活的孤獨，這兩者促使了這種熱潮的出現。”

出于各種目的——減壓，尋找美食，過干癮，排解孤獨感，打發時間，很多中國人正在成為吃播的忠實觀眾。