各種渣環保循環

工商業廚余量又升3%！廚余量占堆填區廢物量達四成，如何將廢棄廚余進行環保循環利用，是如今最大的環保課題。目前有人進行咖啡渣回收、豆渣再造等，讓渣回歸土地或做其他利用，我們是否也可以嘗試盡自己的一點綿薄之力，為環保做貢獻呢？

咖啡渣 化泥護花

喝咖啡已是不少白領的習慣，但你知道嗎？其實在咖啡的沖泡過程中，只使用到咖啡豆的0.2%，其余98.8%都保留在咖啡渣內，就這樣倒了還真可惜。

咖啡渣用途多多，發酵后可以變肥料，而曬干后又可以除臭、磨砂，甚至做布料。雖然連鎖Coffee Shop都可以讓市民免費拿走咖啡渣，但反應始終不大。一直關注廚余的ECOGreenergy，最近就展開首個全城回收咖啡渣運動，除了向咖啡店收渣，也向辦公室大樓進行上門回收，別小看Office Pantry的咖啡渣量，單是一層一星期的量都有27kg！回收得來的咖啡渣更會制作肥料，將送贈或售賣予志愿團體、農莊及學校。

Coffee Next咖啡渣種植肥料

將咖啡渣放入廚余機，作30天的發酵后肥料含有氮肥，有助于葉類植物生長。

Coffee Next咖啡手工皂

咖啡渣若不即時曬干會容易發霉，所以用來制作肥皂時我們會選用即日的咖啡渣，而發霉的我們也收，讓它繼續發酵作肥料用途。

咖啡渣有許多細小的氣孔，可放衣柜吸收濕氣。

咖啡渣含生物堿，煲煮后放涼，噴灑在植株上任何有蟲的地方，有驅蟲功效。

曬干后裝入絲襪中，用來打磨地板，可有打蠟效果。

含有2%的氮，經過約3個月會自然分解，并在泥土中釋出養份。