蘋果平衡施肥技術

馬將令，王田利

（甘肅省靜寧縣林業局743400）

蘋果平衡施肥技術

馬將令，王田利

（甘肅省靜寧縣林業局743400）

施肥是蘋果生產中的重要管理內容之一。生產中施肥管理的盲目性較大，主要表現在施肥種類不清、施量多少含糊、施用部位不準、施肥時期不當，嚴重影響施肥效果。在生產中推廣平衡施肥技術，可有效減少盲目性，提高施肥效果。

1 平衡配方施肥的必要性

施入土壤中的各種營養元素并不是單獨起作用的，它們之間既存在相互促進作用，也存在著相互拮抗作用。

在眾多施入的營養元素中，起決定作用的并不是施的最多的一種元素，而是最少的一種元素決定各元素吸收的多少，這一現象即是蘋果施肥作業中著名的木桶現象，木桶盛水的多少取決于木桶中最短的一塊木板。因而在蘋果肥料施用時一定要注意各元素之間按一定比例施用，以提高肥料的利用率。

2 平衡配方施肥的原則

2.1 平衡供養施入土壤中的各元素并不是單兵作戰，而是以團隊的形式發揮作用，它們之間既有分工，又密切合作，既相互促進，又相互制約，既需要氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等大量元素，又需要硼、錳、銅、鋅、鉬、氯等微量元素，就像做一鍋燴面，既需要面、菜，也需要油、鹽、醬、醋，只有原料比例搭配恰當，做出的燴面才可口。同樣，在蘋果樹施肥時，各營養元素之間的比例至關重要，只有各營養元素按比例施，才有利于樹體吸收利用，因而要提倡平衡施肥。我們把這一現象稱之為燴面原理，只要能做到這一點，科學施肥就有了基礎。一般情況，每生產100kg蘋果需要五氧化二磷0.6～0.8kg、純氮1.0～1.1kg、氧化鉀0.8～1.0kg。

2.2 按需肥節奏供養分在一天早、中、晚人體最需要營養的時候3次進餐，可適時滿足人體營養之需，保證人體健壯生長，這一原理也適用于蘋果樹。在蘋果樹年生長周期中，3月、6月、9月由于樹體生長節奏快，樹體養分消耗多，對養分需求多，是施肥的幾個關鍵時期，要注意適時供給肥料，以保證蘋果生長、結果。

2.3 適量補養蘋果樹在一定時期內對肥料的吸收是有一定限度的.超量供給，不但會造成肥料浪費，導致生產成本增加，而且在施肥過多的情況下，還易發生肥害。這就相當于一個人的飯量是3個饅頭，如果供給5個會造成食物的浪費。因而在蘋果施肥時一定要注意適量施用，要堅持少量多次的原則，以減少浪費，保證肥料施用安全。

2.4 適位補養蘋果樹體的各部分，無論是根，還是葉、皮，只要是幼嫩部分均有一定的吸收功能，但皮及葉的吸收能力較弱，吸收養分的量較小，大量的營養是靠根系吸收的。樹體的根就相當于人體的胃，因而應促進根系生長，要為根系的健壯生長創造條件，通過疏松土壤，適時灌水，保持土壤濕潤，以促使形成強大的根系，增強樹體的吸收功能。施肥要突出根際施肥，充分發揮根系對肥料吸收的主導作用。

2.5 有機、無公害原則通過大量增施有機肥，降低化肥用量，以提高土壤有機質含量，降低生產成本，這是提高蘋果產量和質量的根本途徑。我國蘋果生產先進地區的經驗充分說明了這一點。山東省由于畜牧業發達，特別是肉雞養殖業規模大，雞糞數量足，山東省施肥開始向以干燥粉碎的雞糞為主的農家肥回歸，所產的蘋果產量和品質大幅度提升。陜西洛川通過大力發展養豬，興辦沼氣，豬糞進池發酵，沼渣、沼液肥田，全縣3.33萬hm2果園，生豬養殖達百萬頭，沼氣池數量達2萬多個，大規模的養殖業和沼肥的使用，使洛川的蘋果產業在全國一直名列前茅，果品市場占有率高，市場競爭力強。

我國目前蘋果種植面積已超253萬hm2，國內市場已經飽和，外銷是今后發展的必然方向。外國出于保護本國蘋果產業和食品安全考慮，設置有嚴格的綠色壁壘，對重金屬和農藥殘留有嚴格的限制。施用有機肥是降低重金屬含量，破解綠色壁壘、進入國際市場的重要措施，在生產中應高度重視。

3 注意事項

隨著肥料工業的發展，復合肥料種類增多，使平衡施肥簡便化。平衡施肥時應以施用復合肥為主。

3.1 合理選擇復合肥復合肥種類較多，按元素組成可分為二元復合肥、三元復合肥及多元復合肥。

按復合肥中營養元素的多少又可分多種類型，如三元復合肥中按氮的形態可分為銨態氮型復合肥和硝態氮型復合肥；按鉀的形態可分為硫酸鉀型復合肥和氯化鉀型復合肥。

由于銨態氮型復合肥易揮發損失，在蘋果生產中應選擇硝態氮型復合肥。一般硫酸鉀型復合肥既適合大田禾本科作物，又適于其它農作物和經濟作物，蘋果生產中應用也較好，而氯化鉀型復合肥主要應用于大田禾本科作物。

3.2 充分了解園內地力狀況復合肥養分比較固定，最好進行測土施肥，缺什么補什么，做到平衡施肥。如前一二年施過磷酸二銨的果園，園內磷含量富余，可選擇磷含量低的復合肥施用，而在缺磷的果園中則應施含磷量高的復合肥。

3.3 復合肥必須與單質肥料配合施用復合肥養分比較固定，而蘋果生長發育時期不同，對營養需要是不一樣的，如生長前期需氮較多，而生長中后期果實生長、花芽分化需磷、鉀較多，應做到復合肥與單質肥料的配合施肥，以滿足蘋果生長之需。

3.4 施用復合肥應以基肥為主、追肥為輔復合肥養分是速效的，利于果樹吸收，但磷、鉀在土壤中轉化時間長，因而復合肥最好作為基肥施用，在花芽分化及果實膨大期可適量作追肥。三元復合肥一般不作根外追肥施用。

3.5 施用部位要適宜磷、鉀易被土壤固定，影響肥效的發揮，銨態氮易揮發損失，沙質土壤易脫肥，因而復合肥施用部位要適宜。一般黏性土壤保肥力強應深施，沙質土壤應少量多次淺施；銨態氮復合肥應深施后蓋土，以減少養分損失；含磷、鉀的復合肥應重點施在根系附近，以提高當季利用率。

3.6 用量要適當蘋果生產中復合肥的施用應充分考慮產量的高低，施肥過多，會造成不必要的浪費，施用少則難以滿足果樹生長發育之需。不同樹齡、不同生長時期施量是不一樣的。一般每生產100kg蘋果需要氮0.8～2.0kg、五氧化二磷0.6～1.2kg、氧化鉀0.8～1.8kg。盛果期蘋果667m2產量在3000kg左右時，作基肥的復合肥667m2應施80～120kg，追肥則以20～30kg為宜。

3.7 依樹齡選擇不同種類的復合肥一般幼樹期需磷較多，而結果期則需氮、鉀較多。幼樹期氮、磷、鉀的比例以1∶2∶1為宜，結果樹氮、磷、鉀之比以1∶0.75∶0.81較適宜，應按此比例選配施用復合肥。

4 平衡施肥最好在有葉期施用

蒸騰作用是水分從活的植物體表面(主要是葉子)以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程，其主要過程為：土壤中的水分→根毛→根內導管→莖內導管→葉內導管→氣孔→大氣。

植物暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。蘋果樹體吸收養分及養分在樹體內的運輸均需要一定的動力，目前普遍認為葉片的蒸騰作用即是這一動力，樹體吸收礦物質后，借助樹體內水分蒸騰，將營養運送到樹體的生長部位，滿足樹體對營養的需求。在有葉期施用可提高樹體對肥料的利用率。

S661.1

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1006-9402(2016)04-0013-01

2016-04-08

作者郵箱：714986217@qq.com