葡萄落花后管理技術要點

孫蕊

（河北省辛集市林業局　052360）

?

葡萄落花后管理技術要點

孫蕊

（河北省辛集市林業局052360）

1　葡萄架管理

1.1減少枝葉量開花坐果后由于大量肥水的供給，在滿足果實需要的同時，也易造成整個架面枝葉過多、過厚，影響通風透光和果實、枝蔓的充分成熟，可通過副梢處理和主蔓摘心等措施，減少枝葉量，控制徒長，保持中庸、均衡的樹勢。

1.2抬高結果部位葡萄架40 cm以下不留果穗。1.0～1.5 m都要有果，提高果品產量和質量。

1.3保持合理的葉果比通過多年試驗調查，修穗、疏粒后葉果比保持在每生產1 kg葡萄留1 m2的葉面積，才能使營養與結果基本平衡。如巨峰葡萄每4～5個果枝可留一個營養枝，營養枝不要太長，留4～5個葉摘心，再長出2個葉時反復摘心，培養成后備枝。

2　枝蔓管理

2.1綁蔓當葡萄新梢長到30 cm時要進行綁蔓。一般每年需要綁蔓2～3次。綁蔓時間在上午10：00到下午05：00，此時溫度高，枝蔓韌性強，不易折斷，最有利于綁縛到位。巨峰等品種生長勢旺，為了防止營養往上走，應采取水平引綁或向下傾斜引綁（拉弓綁）的方法，可緩和營養生長，使每個枝蔓基部芽眼飽滿，枝條成熟度好，花芽分化好。尤其第2、3個花芽飽滿，巨峰葡萄一般是短梢修剪留2～3節，這樣冬季修剪時剩下兩個飽滿芽，明年長出兩個好花。如此常年引縛，能使飽滿芽靠近主蔓，產量穩定，避免結果部位上移。2.2處理副梢頂端1個副梢留2～3片葉反復摘心，其余副梢從基部抹除，頂端產生的二、三次副梢，只保留前端1個副梢，留2～3片葉反復摘心。一個果穗平均保留10～15片葉，即可保持良好的樹勢和結果狀態。2.3摘除卷須卷須與花序屬同源器官，營養充足時卷須可轉化為花序，營養不足時花序轉化為卷須。若6、7月花芽分化時營養不足，第2年花序的部位會長出卷須，使花穗減少，影響產量。而6、7月營養充足時，翌年卷須的位置轉為花序。摘除卷須，可減少養分消耗，促進花芽分化。

2.4控制旺長落花后，葉面噴施100 mg/kg乙烯利（40%乙烯利水劑）+1 000 mg/kg愛多收，或150～200倍多效唑，能抑制新梢旺長，促進下部枝條成熟和花芽分化。

3　果穗管理

3.1疏果粒在落花后半月左右，葡萄長到黃豆大小時進行。先疏去多余的果粒如畸形粒、小粒、傷粒、病粒、過緊擠壓粒等，再按穗形大小確定留果粒數量。一般大粒品種，小穗留40粒、中穗留70粒、大穗留100粒左右。通常巨峰葡萄每穗留果60～80粒，產量控制在2 500 kg左右。

3.2拉長果穗果穗過于緊湊，不便于噴藥。因此，果粒太緊湊的品種，可以進行拉長果穗處理，可在花后10 d用10 mg/kg赤霉素噴穗，使果穗松緊適當，提高商品性，還可方便噴藥，有效預防病害發生。

3.3順穗落花后20 d左右，果實坐好后，可進行順穗。把擱在枝蔓或架上的果穗理順在架下，使其自然下垂，向下生長。并用手稍微抖一下果穗，使沒坐住的果盡快脫落，然后開始套袋。順穗時間以下午穗梗柔軟、不易折斷時為好。

3.4套袋在落花后20 d果穗整理結束后進行。套袋前澆一遍水防日灼，同時細致噴一遍殺菌劑。提倡使用葡萄專用紙袋。套袋前左手拿紙袋，右手先把袋撐開，尤其兩個通氣孔，一定要讓它張開，從下往上套，使葡萄處于袋中央，不要貼袋壁，以免發生日灼，然后將袋口扎嚴。套袋時要避開雨后高溫天氣，宜在上午08：00-10：00或下午04：00-06：00，陰天可全天進行。

4　病蟲害防治

花后幼果期是炭疽病、黑痘病、灰霉病、白腐病、霜霉病等病害的防治關鍵期，為了減少對果面的刺激，不破壞果霜，應選用高效、安全、低毒的藥劑。殺菌劑可選用68.75%易保1 200倍液+40%福星8 000倍液，或70%丙森鋅800倍液+43%戊唑醇30 000倍液，或70%甲基托布津800倍液等，套袋前噴1～2遍。藥干后再進行套袋，如果套袋期間遇雨或5 d內未套完，應重新噴一遍藥。康氏粉蚧、綠盲蝽危

害嚴重的果園，套袋前結合噴殺菌劑噴一遍48%樂斯本1 500倍液，或25%吡蟲啉3 000倍液，或10%高效氯氰菊酯2 000倍液。

5　肥水管理

5.1土壤施肥落花后開始進入果實膨大期，為了減少落花落果，促進果實膨大，應以氮肥為主，適當補充磷鉀肥。可用高氮低磷中鉀45%含量的復合肥，一般667 m2施40～50 kg，加上40 kg益生元菌肥。施肥后及時澆水。

5.2葉面噴肥花后幼果期是葡萄吸收鈣肥的黃金期，應及時補充鈣肥。噴藥的同時，加上2 000倍瑞培鈣或1 500倍鈣爾美等優質鈣肥，不僅可以提高產量，還可防止葡萄裂果。

5.3適時灌水花后幼果膨大期需要大量的水分，若前期干旱，細胞分裂數目少，后期遇大雨或澆大水，細胞迅速膨脹，容易產生裂果，因此應經常保持土壤濕潤。抓一把土，手攥成團、落地散開，此時持水量20%，一直保持此狀態；若手攥不成團，則要及時灌水。

中圖分類號：S663.1

文獻標識碼：B

文章編號：1006-9402（2016）02-0024-01

收稿日期：2016-01-25