釀酒葡萄常用架形分析

奚　強，周　興，蘇旺春

（寧夏美御酒業有限公司　750001）

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釀酒葡萄常用架形分析

奚強，周興，蘇旺春

（寧夏美御酒業有限公司750001）

1　獨龍干

獨龍干是一種推廣較早，應用較廣泛的傳統架形。西北地區，年降雨量較少，光熱資源充足，土壤肥力不足，冬季需埋土防寒，獨龍干是常選用的架形之一。早期獨龍干架形大多為直立龍干型，即主蔓垂直上架，經過不斷實踐，各地逐漸對這種架形進行改造，在直立獨龍干的基礎上演變出斜干單層單臂水平龍干型（中國農業科學院鄭州果樹研究所王海波等人設計）、斜干水平式（國家葡萄產業體系賀蘭山東麓試驗站李玉鼎等人設計）等。郭景南等人研究發現，直立獨龍干形推廣過熱有四個原因。1）種植葡萄誘人的高效益，導致許多其他行業投資者在對葡萄生產的科學性知之不多的情況下將效益與高產混為一談。2）地租、勞動力、農資等生產要素單位面積投入不斷增長，種植者忽略了葡萄的生長規律，一味的追求早豐產、早見效益，不顧客觀實際。3）直立獨龍干以其高密度種植（常用行株距為2 m×0.5 m）的特點，迎合了苗木銷售商及以占地為目的者的需求。4）直立獨龍干栽培大多省去了綁蔓的工序，在一定程度上節省了勞動力，降低了生產成本，但同時也降低了果實品質。

李欣、李玉鼎等人的研究證明，直立獨龍干由于種植密度大，單位面積產量顯著高于水平龍干，但其單株產量及單穗質量均不及水平龍干。直立獨龍干架形在整形方面的要求也頗為簡單，定植當年主蔓垂直用細繩或鐵絲掛起，讓主蔓直立生長，主蔓高度高出架桿高度時摘心；……