磨盤柿放任樹改造技術(shù)

郜福祿，郭艷樓，牛海蘭

（河北省滿城縣林業(yè)局　072150）

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磨盤柿放任樹改造技術(shù)

郜福祿，郭艷樓，牛海蘭

（河北省滿城縣林業(yè)局072150）

1　磨盤柿生產(chǎn)中存在的問題

磨盤柿，又稱蓋柿、合柿、腰帶柿、帽兒柿等，主產(chǎn)河北太行山北段和燕山南部，陜西、山西、山東、湖北、湖南、北京等地亦有栽培。磨盤柿是澀柿中比較優(yōu)良的品種，始果期早，壽命長，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒抗旱，單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)，生理落果少。果實(shí)個大，平均單果質(zhì)量為250 g，果皮橙黃，果肉淡黃色，味甜多汁，纖維少，無核，宜生食，較耐貯運(yùn)。

由于磨盤柿的優(yōu)良特性，近20年來發(fā)展較快，栽培面積和栽培區(qū)域迅速擴(kuò)大，但管理滯后，多為放任樹，樹體高大，樹形紊亂，結(jié)構(gòu)不合理。有的大枝多而密擠，上下重疊，左右交叉，互相遮蔭，病蟲危害嚴(yán)重，樹勢偏弱；有的大枝直立，后部嚴(yán)重光禿，結(jié)果枝細(xì)弱，掛果少，產(chǎn)量低；有的樹體大枝稀少，不能充分利用空間，主干過高，樹體高大，很多樹高超過了10 m；還有的表現(xiàn)多中心主干，齊頭并進(jìn)，主從不明，樹形紊亂等。

放任樹總的特點(diǎn)是：樹體高大，內(nèi)膛嚴(yán)重禿裸，結(jié)果部位外移，實(shí)際結(jié)果面積少；枯死細(xì)弱枝多，“筷子碼”少，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，果品質(zhì)量差，大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重；管理成本高，操作難度大，病蟲危害嚴(yán)重，易造成管理人員摔傷。

2　放任樹的改造

對放任樹的修剪應(yīng)視樹體具體情況而定，因樹改造，隨枝修剪，不能強(qiáng)求一致。對大枝通過分期分批的改造，使樹體結(jié)構(gòu)逐步趨向合理，樹冠內(nèi)外環(huán)境得到根本改善。最終達(dá)到大枝少而不空，小枝多而不擠，各類枝條均勻分布，互相錯落著生，各有發(fā)展空間，內(nèi)膛、外圍都有結(jié)果枝組，提高結(jié)果母枝所占的比例。歸結(jié)為降樹高、枝拉平、重夏剪、促分枝、提質(zhì)量、增效益。

2.1降樹高在修剪時，樹體過于高大的要落頭至分枝處，分枝的角度要大些。大枝過多密擠時，應(yīng)分期將交叉枝、重疊并生枝、病蟲枝疏除，打開進(jìn)光通路，以增加內(nèi)膛、下部光照，改善所留大枝的光照條件；同時對所留大枝要錯落擺開，促使后部萌發(fā)新生枝，并使新生枝合理配置，占據(jù)有效空間，恢復(fù)生長勢。先端下垂衰弱的大枝，要及時回縮到彎曲部位，利用背上壯枝抬高角度，代替原頭向斜上方生長，提高大枝負(fù)載能力。對大枝稀少的樹體要縮截結(jié)合，并在萌芽前，利用磨盤柿隱芽多、壽命長的特點(diǎn)，對中心干和下部光禿的主枝進(jìn)行刻傷，促使發(fā)生旺盛新枝，使樹體逐步達(dá)到圓滿緊湊。多中心主干的樹要選角度直立、有大型分枝的繼續(xù)作為中心主干，其它的回縮到分枝處，改造成主枝或從基部疏除。對結(jié)果枝組要縮前促后，截壯疏弱，適當(dāng)選留預(yù)備枝，冗長衰弱者要進(jìn)行較重回縮，以壓低枝位，減少消耗，維持枝組的健壯生長。但是，不論大枝、小枝，不可在一年中疏除過多，應(yīng)分年分批進(jìn)行。枝組修剪采用疏縮結(jié)合，并注意培養(yǎng)內(nèi)膛背上結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移。柿發(fā)生更新枝比一般果樹早，而且小枝的壽命短，結(jié)果2～5年后即行衰弱或死亡，應(yīng)及時更新。由于隱芽壽命長而萌發(fā)力強(qiáng)，因而能多次更新。對柿樹及時更新，可保持樹勢經(jīng)久不衰，延長盛果期年限。

精細(xì)修剪要多截預(yù)備枝，克服大小年。結(jié)果枝結(jié)果后一般生長衰弱，多數(shù)不能在結(jié)果的當(dāng)年又成為結(jié)果母枝連年結(jié)果。每年把結(jié)過果的枝條或1/3的結(jié)果母枝加以短截作為預(yù)備枝，使其隔一年結(jié)果，可以克服大小年。短截應(yīng)該選擇粗壯的枝條，截留預(yù)備枝0.5～1 cm，來年利用基部兩個副芽促生健壯結(jié)果母枝，調(diào)節(jié)大小年結(jié)果幅度。利用徒長枝及時進(jìn)行枝組間更新，培養(yǎng)新枝組，保證有效結(jié)果部位，延長盛果期年限。通過1～3年降樹高改造，樹高控制在3.5 m以下，在中心干上錯落著生8個左右主枝。主枝不分層或分層，上下重疊主枝間距不小于80 cm。主枝開張角度70～80°，主枝上不著生側(cè)枝，直接著生背上、背斜側(cè)結(jié)果枝組。下層主枝較大，向上依次減小，樹冠呈紡錘形。

2.2枝拉平磨盤柿樹體健壯、頂端優(yōu)勢明顯、枝條直立、萌芽率低、成枝力弱、夾皮角較普遍，難以開張角度或開張角度后負(fù)載量降低，易劈裂，特別是幼樹和初果期樹尤為明顯。

將直立的骨干枝或枝條在生長季節(jié)變向進(jìn)行拉枝，避免拉枝時劈裂，可明顯改善樹體結(jié)構(gòu)。具體方法是：按照樹體生長狀況，對樹體上的各級骨干枝，以充分利用空間為原則，在萌芽時利用枝條的柔韌性，用鐵絲為牽引物，上部用木鉤或舊皮線固定在骨干枝上，下部用地錨，將骨干枝牽引到骨干枝生長的反向有空間的地方，盡量將枝拉平。

2.3重夏剪大多磨盤柿產(chǎn)區(qū)對磨盤柿只重視冬季修剪，而不進(jìn)行夏季修剪，是造成樹形紊亂、下部光禿、徒長枝過多的主要原因。夏剪主要采用刻芽、疏間、摘心等措施，控制層間及主枝上枝組的數(shù)量和生長勢，使其向結(jié)果枝組轉(zhuǎn)化。

2.3.1刻傷對于主枝距離地面太高的柿樹，于春季發(fā)芽前在主干光禿的部位進(jìn)行刻傷，刻傷深度達(dá)到形成層，可有效促進(jìn)刻傷部位下部隱芽萌發(fā)，利用萌發(fā)的枝條培養(yǎng)下部主枝。對于下部光禿的主枝，于春季發(fā)芽前在主枝光禿的部位進(jìn)行刻傷，利用萌發(fā)的枝條培養(yǎng)枝組。

2.3.2抹芽、摘心老樹內(nèi)膛發(fā)生的徒長枝，是恢復(fù)樹勢的良好枝條，應(yīng)注意保護(hù)利用。要適時摘心，促使分枝形成新的骨干枝，更新樹冠培養(yǎng)為枝組。柿樹落頭后，在落頭處和下部將刺激隱芽大量萌發(fā)。4月下旬至5月中旬即花期前后，對落頭處的萌芽全部疏除。主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干上萌發(fā)的新梢全部保留，有空間的地方甩放拉平，沒有空間的地方留基部20 cm進(jìn)行摘心，促發(fā)二次枝，部分二次枝當(dāng)年就可成為結(jié)果母枝。當(dāng)部分二次枝仍較壯時，可于6月中旬繼續(xù)進(jìn)行摘心。假如不采用摘心措施，樹體會形成大量生長量在1～2.5 m的徒長枝，冬季修剪時還要從基部疏除，造成不必要的浪費(fèi)。當(dāng)樹體生長表現(xiàn)衰弱時，結(jié)果母枝節(jié)間短縮，致使其上部發(fā)生的結(jié)果枝密擠，可于花期疏去幾個結(jié)果枝，可防止落果，提高坐果率。

2.4促分枝通過降低樹高、開張骨干枝和枝條角度，再結(jié)合刻芽、摘心等措施，雖然大枝數(shù)量有所減少，但促進(jìn)了隱芽的萌發(fā)，提高了成枝力，結(jié)果母枝數(shù)量增加了20%～35%。

2.5提質(zhì)量、增效益由于樹高的降低，磨盤柿管理更加便于操作，病蟲危害也容易控制，疏花疏果也變?yōu)榭尚校偌由辖Y(jié)果母枝的質(zhì)量提高、數(shù)量增加，結(jié)果部位充實(shí)整個空間，有效克服了大小年結(jié)果現(xiàn)象。樹體經(jīng)過2～3年改造后，通過綜合管理，一般情況下每公頃可增產(chǎn)9 000 kg，效果非常顯著。

中圖分類號：S665.2

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1006-9402（2016）02-0032-01

收稿日期：2015-08-11