紅龍果種植管理技術

張文娟

（河北省平山縣林業局　050400）

?

紅龍果種植管理技術

張文娟

（河北省平山縣林業局050400）

紅龍果是一種蔓藤類仙人掌的果實，屬于仙人掌科三角柱屬，又名仙蜜果、火龍果、神圣果、情人果、芝麻果，是熱帶、亞熱帶水果。紅龍果甜而不膩、風味獨特，富含一般植物果實少有的植物性白蛋白、花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維及人體所需的多種氨基酸、維生素C和各種礦物質。種植第2年投產，具有結果率高、果型大、甜度好、抗病力強、質優豐產等特點。紅龍果的經濟價值很高，它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥為一體，被稱為果中之王。紅龍果的果實不但味道堪稱一絕，其花、莖亦可食用。紅龍果的花是一種對人體有益的高營養蔬菜，富含多種維生素，可做湯菜、涼菜、清熱解暑的飲料等。如可將紅龍果的花直接煎煮成花茶，加入冰糖，放涼后飲用，比菊花茶更香醇，非常適合開發研制成罐裝飲料。如在花茶中加入蓮子、冰糖可做成美味可口的“植物燕窩”，既環保，又養生，是老少皆宜的健康綠色食品。紅龍果的花卉還可以做成涼拌菜，香脆可口。據科學研究發現，紅龍果的花加水煎煮后會有勾芡般的黏質，這種黏質是一種結構穩定的蛋白質和多糖體，具有抗氧化和防癌的效果，值得應用和推廣。紅龍果的花卉具有很高的觀賞價值、營養價值和藥用價值。

紅龍果的肉莖也可食用，如食用型仙人掌一樣，是營養豐富的純天然綠色食品，可油炸、涼拌或紅燒等。……