淺析雷波縣發展秸稈畜牧業的技術措施

周發明　四川省雷波縣畜牧局　616550

淺析雷波縣發展秸稈畜牧業的技術措施

周發明四川省雷波縣畜牧局616550

1　雷波縣發展秸稈畜牧業的潛力和意義

雷波縣擁有耕地16474hm，多數是種植玉米、小麥和水稻，播種面積占70%以上。據統計，雷波縣年產農作物秸稈可達200萬噸。2014年，在氨化飼養肉牛試驗項目區，充分利用氨化秸稈52.13萬噸，節約糧食5.213萬噸，糧食按1200元/噸計算，實現經濟價值6255.6萬元。新增存欄和出欄肉牛2.75萬頭，按2000 元/頭計算，產值達2660萬元。同時，利用秸稈養牛可以過腹還田，能為農田提供大量有機肥，既可改良土壤，促進糧食生產，又可節約化肥，降低農業生產成本，促進農業的良性循環。

利用秸稈養牛是我縣畜牧業一個新的增長點，有很大的發展空間和潛力。據調查，我縣農民養一頭牛平均可賺800～1000元，所以當地群眾流傳“養上2頭牛，花錢不用愁，養上3頭牛，1年1層樓”的說法。尤其是我縣二半山區和高二半山區，如果充分利用秸稈和草山草坡的優勢，每戶養5～10頭牛是不成問題的。

牛的糞尿也可用來發酵生產沼氣，作為生活燃料；牛糞及沼氣渣富含氮、磷、鉀等元素，又可作為肥田的優質有機肥料，從而促進農業生產的發展。由此可見，秸稈→牛→沼氣→肥料→糧食→秸稈是一個良性循環鏈條，秸稈畜牧業也是一項可持續發展的新興產業。

2　發展秸稈畜牧業的關鍵技術

（1）秸稈氨化的注意事項。秸稈的主要成分是粗纖維，質地粗硬，適口性差，不易消化，食入量低，而且單純飼喂不經任何處理的秸稈，也難滿足牲畜的生理需要。要利用秸稈養畜，必須注意兩條：一是秸稈要經過適當的處理；二是要合理地搭配其他飼料和草類。

（2）秸稈的氨化技術。氨化后秸稈的營養總價值可提高1倍以上，達到0.4～0.5個飼料單位。氨化秸稈的氮源主要有液氨（無水氨）、尿素、碳氨和氨水等，每100kg秸稈用氮量為1.66～2.3kg，在此范圍內，隨著氮量的增加氨化效果亦提高。一般氨化干稻草100kg，用含氮量為46%尿素3.5～5kg、用含氮15%的農用氨水為10.5～105.5kg。氨化的方法主要有堆垛法、窖池法和氨化爐法。堆垛法是選擇地勢高、干燥平整的地塊，先鋪一塊無毒的聚乙稀薄膜，然后將秸稈堆成垛，垛好后用無毒的聚乙稀塑料薄膜蓋嚴。秸稈最好預先打捆或切碎。氨化時間視環境溫度而定，例如5～15℃，需4周以上；氣溫30℃以上，大約1周就可以使用了。窖池法需首先建好窖或池，它的優點是可以青貯和氨化兩用。窖的大小依據飼喂牛的數量而定，一般1頭200kg的牛年需秸稈1.5～2噸。如用窖作青貯，每立方米可制作650kg左右，可裝風干切碎的秸稈150kg左右。窖的大小應以這些數據作參數。窖可用各種建筑材料（磚、片石）建于地面或一半地上、一半地下（池），以長方形為好，窖中間有一隔墻（即為雙聯池）更好。操作方法是先將秸稈切至2cm左右，每100kg秸稈（干物質用含氮量46%的尿素3.5～5kg溶解于40～60kg水中，待完全溶化后分數次均勻地灑在秸稈上，邊裝窖邊踩實，裝滿踩實后用塑料薄膜覆蓋密封，再用細土壓好即可。

（3）秸稈的利用技術。農作物成熟后，秸稈已經干枯不適宜青貯，通過氨化處理雖可改善其營養價值，但仍須補充其他飼料。充分發揮本地區的氣候特點和草資源優勢，采用青綠飼料、青貯飼料和氨化秸稈配合飼喂為好。一般情況下青綠飼料補喂量以每日糧干物質的20%就足夠了。同時還應適當地輔喂一些精料（如玉米、豆粕、糠麩類等），在肉牛育肥或飼養良種牛時，精料的比例還要適當提高，適宜的精料補充量以每天1～2kg為宜。

3　發展秸稈畜牧業的思路與對策

（1）成立種草養畜的行業協會，定期開展種草養畜的技術培訓和經驗交流，經常開展種草養畜方面的科技下鄉和扶貧解困活動。

（2）政府重視，政策跟進。設立相應的職能部門，加強領導，加快對種草養畜的宣傳、技術培訓和引導。在政策扶持、資金扶持以及相關部門的技術指導下，引進西門塔爾肉牛改良本地黃牛，建立良種培育基地，輻射周邊地區，迅速擴大良種牛群。

（3）建立有效的技術推廣服務體系。養牛特別是養良種牛、雜交牛，其技術要求與傳統的飼養大不相同，從黃牛細管冷凍精液配種、同期發情、超排卵等技術，到胚胎移植、性別控制等尖端技術的應用，必須要有一支精干的技術隊伍。我縣建立了6個黃牛細管凍精人工授精配種站，已形成了技術和生產緊密結合的發展秸稈畜牧業的技術結構框架。

（4）發展專業化、規模化養殖之路。雷波縣在大小涼山綜合扶貧項目、彝家新寨建設項目、畜禽標準化規模化養殖等工程項目的推動下，在全縣10個中心鄉鎮、38個鄉認真實施秸稈養牛示范，2014年底共建立秸稈養畜示范村100個、示范戶1000戶。秸稈氨化的技術已比較成熟，而且已普及到千家萬戶，走上了規模化養殖之路。