百香果種植技術(shù)

張文娟

百香果種植技術(shù)

張文娟

（河北省平山縣林業(yè)局050400）

百香果又名雞蛋果，西番蓮科熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本攀緣果樹，原產(chǎn)南美洲和大洋洲的部分國家和地區(qū)，常野生于林緣山坡灌叢。葉形奇特，四季常青，花色鮮艷，且花大而美麗，無香味，可作為庭園觀賞植物，其果實為橢圓形漿果，單果質(zhì)量60～120 kg，果汁澄黃，馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等10多種水果的濃郁香味，風(fēng)味特殊，因而得名百香果。可直接吃，用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，與籽一同吃下。可榨汁，打開果子，刮下果肉和籽，與冰塊加適量蜂蜜和水一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。此外，還可以泡茶、高湯提味，制成果露、果醬、果凍、蜜餞等也可直接食用。百香果一次種植可連續(xù)收益10年左右，是投資少、見效快、效益高的熱帶、亞熱帶水果。

百香果最適宜的生長溫度為20～30℃，不耐低溫，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴(yán)重受害甚至死亡，年平均氣溫在18℃以上的地區(qū)最適宜種植。百香果對于降雨要求不嚴(yán)格，一般年降雨量在1 500～2 000 mm且分布均勻的條件下生長最好，商品性發(fā)展種植地區(qū)的年降雨量不宜少于1 000 mm。

作為熱帶、亞熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養(yǎng)積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數(shù)2 300～2 800 h的地區(qū)，百香果營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長快，早結(jié)果，豐產(chǎn)。百香果適應(yīng)性強，對土壤要求不高。……