淺析有機生態(tài)農(nóng)業(yè)市場發(fā)展趨勢

肖雅婷

（江西財經(jīng)大學(xué)，江西南昌 330013）

1 有機生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)概念

1.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)

早在1991年著名學(xué)者馬世駿和邊疆兩人對生態(tài)農(nóng)業(yè)進行了定義，生態(tài)農(nóng)業(yè)是依據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂虻木唧w條件，把生物學(xué)、物質(zhì)循環(huán)學(xué)等學(xué)科相互交融在一起，結(jié)合現(xiàn)代的科技技術(shù)和工程辦法綜合設(shè)計的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

1.2 有機農(nóng)業(yè)

有機農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）在現(xiàn)代人們生活中運用的十分廣泛，基本上大家每天都面對各種有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品，如有機大米、有機茶葉、有機蔬菜等等。有機農(nóng)業(yè)主要指在我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中基本使用最原始的肥料來肥沃土地，增加土壤的生產(chǎn)能力。基本上不使用化肥、農(nóng)藥等有毒有害化學(xué)制品來污染土地，達(dá)到污染農(nóng)產(chǎn)品的。采用有機肥種植的農(nóng)副產(chǎn)品或養(yǎng)殖業(yè)成為有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

2 有機生態(tài)農(nóng)業(yè)市場發(fā)展趨勢

2.1 由單一、分散、自發(fā)的民間活動轉(zhuǎn)向行業(yè)性的農(nóng)業(yè)運動

首先，有機農(nóng)業(yè)需要進一步聯(lián)合起來，成為一種發(fā)展趨勢，才能最終引領(lǐng)市場，目前在國際上設(shè)立了國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（簡稱IFOAM），并且成員國有115個國家，足以說明目前越來越多的人對有機農(nóng)業(yè)的重視和推廣的力度；其次根據(jù)上半年農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，目前我國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品每年呈幾何式增長，就全球而言大洋洲目前有機農(nóng)業(yè)的面積最大，高達(dá)44.91%，幾乎占據(jù)全球的一半。第三有機食品消費大幅度增長，預(yù)測十三五期間，有機產(chǎn)品將達(dá)到5000億元的銷售額。

2.2 由區(qū)域性布局轉(zhuǎn)向全國性布局

有機食品的消費在全國占據(jù)將近一半的市場，主要是人們對于健康的越來越重視，各種養(yǎng)生食品層出不窮。尤其是在歐美國家等發(fā)達(dá)國家，有機食品的價格居高不下，一直占據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的高端市場，在銷售額中，美國位列全球之首，日本次之。而我國出口到國外的綠色有機產(chǎn)品包括茶葉、堅果等。國際市場對于有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的熱衷，給我們從區(qū)域性的布局轉(zhuǎn)向全國布局具有決定性的作用，有利于拉升我國有機產(chǎn)品行業(yè)的整體發(fā)展，并創(chuàng)造更多的市場機遇。

2.3 有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道多元化

有機食品主要市場進行了細(xì)分，有蔬菜水果、糧食、嬰幼兒食品等，伴隨生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大以及經(jīng)銷商的不斷增多，市場已經(jīng)由過去的單一化向多元化轉(zhuǎn)變。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，超時占據(jù)50%左右的市場份額。專賣店占據(jù)40%左右的市場份額，直接對客戶銷售占據(jù)10%左右市場份額。銷售市場細(xì)分很明確。

目前銷售渠道主要分三類，一是直銷，減少中間環(huán)節(jié)，降低費用，效益增加；二是專賣店銷售，需要依托一定的配送中心，實現(xiàn)貨物暢通運轉(zhuǎn)；三是傳統(tǒng)超市和農(nóng)產(chǎn)品銷售。

3 對我國有機農(nóng)業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考

3.1 有機農(nóng)業(yè)品牌的重要性

品牌價值是企業(yè)的核心價值，同時也是產(chǎn)品的核心價值，具有較高知名度的品牌，就能帶動整個市場效益，給企業(yè)帶來不可估量的收益。因此在有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品一定要形成自有的特色品牌，為企業(yè)的生存發(fā)展和未來的業(yè)務(wù)拓展打下堅實的基礎(chǔ)，也為能進行集約化銷售打通渠道，占據(jù)有利的市場位置，攫取足夠的市場資源。樹立有機農(nóng)業(yè)的品牌十分重要。

3.2 有機農(nóng)業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義

有機農(nóng)業(yè)實施品牌戰(zhàn)略有利于形成企業(yè)化向集團化發(fā)展、區(qū)域化向全國化發(fā)展、國內(nèi)化向世界化發(fā)展，三步走戰(zhàn)略需要品牌作為整體的支撐，也需要有機農(nóng)業(yè)實施整體的品牌戰(zhàn)略，不是單一的品牌戰(zhàn)略，這需要企業(yè)投入大量的資金作為后盾，但從戰(zhàn)略上利用品牌推廣有力企業(yè)的長久發(fā)展。

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