飼喂青綠飼料對肉豬生產性能的影響

顧繼乾，劉子盛（滁州溫氏畜牧有限公司，安徽滁州　239500）

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飼喂青綠飼料對肉豬生產性能的影響

顧繼乾，劉子盛
（滁州溫氏畜牧有限公司，安徽滁州239500）

為了觀察青綠飼料對肉豬生產性能的影響，選取了27～35日齡，體質量為14 kg左右的皮杜長大斷奶豬2 205頭，根據養殖戶豬群進豬均重分為2個處理組（均重相近的分開），每組3個合作養殖戶、每戶養殖規模為350～400頭豬。對照組豬飼喂某公司自用的肉豬料（基礎日糧），試驗組豬在飼喂肉豬料的情況下，在體質量達到25 kg左右時，每天分2次共投喂10%推薦采食量的新鮮切斷后的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料。結果顯示，與對照組相比，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，總采食量降低了1.33%，在上市體質量相近的情況下，飼養天數縮短了3.3 d。結果表明，飼喂10%推薦采食量的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料可以提高25～110 kg肉豬的生產性能。

青綠飼料來源廣泛、種植方便、產量高、營養豐富，豆科類青綠飼料含有豐富的粗蛋白質，是一種良好的蛋白飼料來源。此外，青綠飼料還含有大量的纖維素、維生素，對母豬便秘及腸道健康有著很好的改善作用，這些都在畜牧養殖上有著特殊的意義。目前青綠飼料在豬生產上的研究和推廣主要在種豬領域。仰國蓉的研究表明，常年不間斷飼喂青綠飼料，可以提高經產母豬的產仔數、窩產活仔數，降低母豬年淘汰率，提高母豬的生產性能，產生良好的經濟效益。另外，也有研究表明，青綠飼料可以顯著地改善妊娠母豬的便秘和腸道微生物菌群，提高妊娠母豬的健康水平。但是將青綠飼料應用到肉豬上，提高其生產性能的研究則不多。該試驗使用南方地區廣泛種植的黑麥草、紅薯藤、南瓜等作為青綠飼料來源，觀察飼喂青綠飼料對肉豬生產性能的影響，為生產上青綠飼料的應用和推廣提供數據參考。

1　材料與方法

1.1試驗材料

試驗于2015年7月至2015年12月在某合作養殖戶豬場進行，試驗豬只為皮杜長大四元斷奶仔豬，試驗飼料使用某公司自用肉豬料。

1.2試驗設計

試驗共選取了27～35日齡，體質量為14 kg左右的皮杜長大斷奶豬2 205頭，根據合作養殖戶豬群進苗均重分為2個處理組（均重相近的分為兩組），每組3個養殖戶、每戶養殖規模為350～400頭豬。對照組豬飼喂公司自用的肉豬料（基礎日糧），試驗組豬在飼喂肉豬料的情況下，在體質量達到25 kg左右時，每天分2次共投喂10%推薦采食量新鮮切斷后的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料。試驗直到豬群平均體質量達到110 kg左右時結束（上市）。

1.3飼養管理

試驗用青綠飼料由合作養殖戶自己種植（不計入飼料成本和總量），每天采集新鮮的黑麥草、紅薯藤和南瓜切塊等青綠飼料進行飼喂。試驗豬只在水泥地面上飼養，自由采食和飲水，以每戶為單位進行飼喂和數據記錄。每天觀察記錄采食、溫度、健康和疫病等情況，并按時進行疫病防治和疫苗免疫。

1.4數據記錄

記錄試驗全程試驗豬只的采食量。試驗開始和結束時對每群豬只進行地磅稱重，計算每群豬的增重情況，并計算料肉比。

1.5數據統計

采用EXCEL2010軟件對數據進行記錄和統計，以平均數加減標準差表示。

2　結果與分析

與對照組相比，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，總采食量降低了1.33%，在上市體質量相近的情況下，飼養天齡縮短了3.3 d。結果可知，青綠飼料的添加使豬只的日采食量、日增重均有所提高，同時降低了料肉比和總采食量，可以顯著提高25～110 kg肉豬的生產性能。

3　討論

青綠飼料的適當添加可以減少顆粒飼料的使用，降低飼養成本，而纖維素的攝入既可以提高動物飼料消化率，又可能會改善豬只腸道的健康，從而影響肉豬生產。Bellof的研究表明，育肥豬飼喂10%～20%的青貯牧草對其日增重沒有顯著影響，料肉比降低5%。國內的研究也表明，肉豬飼喂黑麥草沒有降低其日增重等生產性能指標，但是經濟效益分析表明，飼喂青綠飼料可以顯著地降低生產成本。該試驗結果表明，與對照組相比，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，顯示在該試驗條件下，黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料的添加可以提高肉豬的日增重。這可能與青綠飼料的添加量有關。有研究表明，過多地使用青綠飼料，可以顯著降低飼料消化率，從而對其生產性能產生不利影響。

隨著養殖業的迅猛發展，家畜與人爭糧的形勢將越來越嚴峻，開展非糧型飼料的研究也越來越受到畜牧工作者的重視。目前養殖場或者家庭農場利用周圍空閑的土地種植牧草、紅薯、南瓜等青綠飼料喂豬的模式，可以提高種豬的腸道健康，提高育肥豬生長性能，利用閑散土地節約飼料，受到了溫氏公司的大力推廣，但是在推廣中也發現了許多的問題，例如牧草的選擇、中部及北方地區的多年生牧草過冬問題、混在其中的有毒雜草以及規范的飼喂模式及飼喂量等。不過，在當前人畜爭糧、疾病繁雜和養殖成本高企的形勢下，種植青綠飼料來補充喂豬將成為未來養殖場及家庭農場普遍的生產模式。

4　小結

結果表明，在同等飼養管理條件下，飼喂了10%左右青綠飼料的試驗組豬日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，總采食量降低了1.33%，在上市體質量相近的情況下，飼養天數縮短了3.3 d。由此試驗可得出結論，飼喂10%推薦采食量的黑麥草、紅薯藤、南瓜等青綠飼料可以有效提高25～110 kg肉豬的生產性能。□

收稿日期：（2016-03-24）

中圖分類號：S816.5+1

文獻標識碼：B

文章編號：1004-5090201604-0040-02