打造鄖巴黃牛品牌助推畜牧產業發展

張道欽　李志雄　湖北省十堰市竹山縣畜牧獸醫局442200

打造鄖巴黃牛品牌助推畜牧產業發展

張道欽李志雄湖北省十堰市竹山縣畜牧獸醫局442200

鄖巴黃牛是獲批國家地理標志保護的優良地方品種，是竹山縣獨具特色的一大優勢產業。發展這一優勢產業，就必須打造鄖巴黃牛品牌，達到引領、助推全縣畜牧業發展的目的。本文著重闡述了打造鄖巴黃牛品牌的基礎、途徑和措施。

鄖巴黃牛、品牌、助推、發展。

鄖巴黃牛是我國長江以北、秦嶺以南的巴山地區的優良黃牛品種，分別于1985年和2004年錄入《湖北省家畜家禽品種志》，2014年獲批國家地理標志保護品種。毋庸置疑，鄖巴黃牛是一大優良地方品種，發現于竹山、主產于竹山，飼養鄖巴黃牛是竹山縣具有特色的一大優勢產業。

1　打造鄖巴黃牛品牌的基礎

（1）產業初具規模。據2015年專業年報統計，全縣鄖巴黃牛飼養量達到10.4萬頭，其中出欄2.4萬頭，存欄8萬頭，能繁母牛達到5萬頭，具有良好的發展基礎。目前已在得勝、大廟、秦古、溢水和竹坪等鄉鎮建立了鄖巴黃牛純種繁育基地。在文峰、深河、上庸、官渡、溢水等鄉鎮建立了肉牛生產基地，形成了肉牛生產區。

（2）飼草資源豐富。竹山縣草山草坡面積大，適宜鄖巴黃牛放牧。全縣共有草場面積227.6萬畝，可利用面積164.8萬畝，千畝以上草場26處。主要牧草有28科、85個種類，草質優良，畝產鮮草最高達1248kg，最低為320kg，載畜量7.3萬頭。年產農作物秸稈1.5億kg，可養牛50萬頭，累計可養牛70萬頭。同時還有充足的糧食作為牛的補充精料。

（3）優點多、優勢大。鄖巴黃牛身高、體大、力強、肌肉豐滿，具有高蛋白、低脂肪、營養豐富、肉質細嫩和味鮮美的特點，不僅是山區農田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力工具，而且還是餐桌上的美味佳肴。

（4）生態環境良好。竹山地處南水北調源頭區，野生植被茂密，兼有亞熱帶和溫帶植物，光熱資源豐富，雨量充沛，雨熱同季，屬于亞熱帶山地季風氣候，野生牧草生長繁殖十分茂盛，適宜鄖巴黃牛生長、繁育，有利于鄖巴黃牛養殖業的發展。

2　打造鄖巴黃牛品牌的途徑

（1）規模做大。鄖巴黃牛養殖是竹山縣獨具特色的優勢產業，要把這一優勢產業的發展放在畜牧業的突出位置來抓，重點在養殖規模上下功夫，力求做大。

（2）產業做強。要以市場為導向，通過宣傳推動、政府引導和政策扶持，整合各方面資金，幫助養殖戶走規模化、產業化發展的路子，積極推進鄖巴黃牛養殖產業化水平。大力招商引資，吸納有經濟實力的老板來竹山興建更多的鄖巴黃牛養殖企業。鼓勵養殖戶成立鄖巴黃牛專業合作組織，采取多種形式入股，形成利益共同體，提高組織化程度和抵御風險的能力。

（3）產品做特。牛肉具有高蛋白、低脂肪、營養豐富、肉質細嫩和味道鮮美的特點，根據這一特點，加強市場規律和消費趨勢研究，探索精深加工工藝技術，生產出具有地方特色優勢、具有獨特風味且深受消費者青睞的高端牛肉產品。

（4）品牌做響。發展鄖巴黃牛關鍵在于走品牌之路。要采取多種方式大力宣傳鄖巴黃牛是受國家地理標志保護的一大地方優良品種，拓展知名度，擴大影響力，實現省內立牌、國內外揚名。

3　打造鄖巴黃牛品牌的措施

（1）大力發展鄖巴黃牛能繁母牛。能繁母牛是鄖巴黃牛發展的基礎，大力發展鄖巴黃牛，必須首先大力發展能繁母牛，確保鄖巴黃牛快速持續發展。

（2）狠抓鄖巴黃牛養殖大戶（場）的培育。養殖大戶（場）是鄖巴黃牛發展的載體。要大力招商引資，吸納各地能人來竹山興建鄖巴黃牛養殖企業，號召村官、大學生積極投身到鄖巴黃牛養殖行業中來。

（3）抓好鄖巴黃牛的開發與利用。鄖巴黃牛作為一個地方優良品種，它的開發利用必須在品種資源保護的基礎上進行。目前已在得勝、大廟、秦古、竹坪和深河五鄉鎮建立了鄖巴黃牛純種繁育基地，確立了保護區，對其他鄉鎮鄖巴黃牛開發利用的時機已經成熟。

（4）落實優惠政策。一是建立能繁母牛激勵機制，實行能繁母牛獎勵政策。縣畜牧獸醫部門會同鄉鎮人民政府對每戶每年新產仔的母牛逐頭登記。二是建立能繁母牛保險制度，把能繁母牛納入社會保險。三是落實鄖巴黃牛發展小額貸款，對年發展10頭以上鄖巴黃牛的養殖場（戶）提供5萬元以上的貼息貸款。

（5）加強科技服務。完善激勵機制，鼓勵技術人員深入生產一線從事技術推廣服務，促進科技成果轉化。加強基層牧草推廣體系能力建設，發揮龍頭企業和專業合作組織的輻射帶動作用，推廣人工授精、早期斷奶、階段育肥和疫病防控技術，提高生產水平。

（6）加大疫病防控力度。圍繞實施國家中長期規劃，切實加強口蹄疫等重大動物疫病的防控，落實免疫、監測、檢疫監管等各項關鍵措施。加強對布魯氏菌病、結核病及包蟲病等主要人畜共患病的防控。