大棚春糯玉米—秋茄子輪作高效栽培技術

鄭澤洪

摘 要：該文總結了重慶市江津區大棚春糯玉米—秋茄子輪作高效栽培技術，并對該技術在生產中取得的效益進行了分析，以期為在當地推廣春糯玉米—秋茄子輪作栽培模式提供依據。

關鍵詞：春糯玉米；秋茄子；輪作；栽培技術；江津區

中圖分類號 S513；S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）03-04-50-03

輪作即為按照一定的季節及年份的順序在同一塊田地里輪換種植不同作物的種植方式。合理地安排好輪作能有效地調節土壤的肥力水平、確保土壤中各種養分得到均衡的利用、防治病蟲草害等，可取得較好的經濟效益及生態效益。春糯玉米、茄子輪作高效栽培技術，即采用春季種糯玉米鮮銷、鮮秸稈喂奶牛，夏秋季種植反季節蔬菜茄子，充分利用時間、地力，擴大復種，是農業增效、農民增收的新途徑。重慶市江津區支坪鎮作為無公害蔬菜生產基地之一，已經過國家農業部的認證。在城鎮化快速發展的今天，探索蔬菜產業發展的新途徑顯得尤為重要。近年來，支坪鎮通過不斷地試驗、示范，結合當地的地域特點，成功地探索出適合在當地推廣應用的大棚春糯玉米與秋茄子輪作的新模式，成為促進當地農業經濟發展的新亮點。現將該輪作技術及推廣取得的效益總結如下。

1 大棚春糯玉米—秋茄子輪作高效栽培技術

1.1 茬口安排 2種作物在時間安排上，糯玉米的播種選擇在頭一年的12月中下旬進行，移栽的時間一般在第二年的1月下旬至2月上旬，收獲結束的時間在5月的中下旬；秋茄子播種、移栽、收獲的時間分別在5月中旬、6月下旬、8～10月。

1.2 糯玉米高產栽培技術

1.2.1 播種前準備 春糯玉米要選擇具備產量高且穩定、熟期早、對逆境的抗性強、質量優、品質佳等特點的品種，重慶市江津區支坪鎮當地在大棚糯玉米生產中主要選擇京科糯2000。在播種前一年的年底，對種子進行處理，生產中常用的方法是將其浸沒在熱水（溫度約為55℃）中，待種子充分吸水膨脹（一般要3～5h）后進行催芽，一般采取的方法為將種子裝入編織袋中懸掛到深井中。

要培養出長勢健壯的幼苗，首先必須配制好營養土，一般用壯秧劑15kg/hm2、過鈣75～90kg/hm2、提前過好篩的細土9 000kg/hm2、草灰150kg/hm2混合均勻即為營養土。在播種前配好并裝入營養缽內備用，裝入量以達到缽內深度的3/4處為宜。

1.2.2 播種 在適宜的播期范圍內，播種要盡量提前，一般在深井中的種子萌芽的數量超過85%時即可將進行播種。播種的密度為每個缽2粒，然后用過篩的細土將種子覆蓋住，并施入充足的清糞水，最后在大棚的內部再搭建1個小拱棚。

1.2.3 培育壯苗，適時移栽 播種后，要加強管理，以控制大棚內的溫度在適宜的范圍。一旦發生雨雪天氣，為了提高大棚內的溫度，可安裝電燈（功率約為100W），或在小拱棚上再加蓋1層草簾。出苗后的二葉一心期進行煉苗，需要將表面的膜揭開，2～3d后根外追肥，可選用0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀溶液，待苗長勢健壯后，配制適宜濃度的肥料施入，每7d澆1次，配制方法：尿素1.5～3.0kg/hm2+糞水（糞與水的比例為1∶2左右）750kg/hm2+敵克松1.5kg/hm2。移栽前的2～3d及時施入送嫁肥，配制方法：尿素3.0kg/hm2+清水糞750kg/hm2+鉀寶3.0kg/hm2。當春季的氣溫穩定通過8～12℃時，即可進行移栽，此時的春糯玉米的葉齡在4～5葉。移栽按照75cm×40cm的規格進行，每穴栽植2株，總密度控制在6.3萬～6.6萬株/hm2。為了提高春糯玉米的栽培水平，可擴大種植的規模，集中連片，可取得較好的規模效益。

1.2.4 移栽后管理 重視肥料的施用，堅持的原則為底肥要重施、苗肥要輕施、穗肥要猛追。移栽前施入足量的底肥，可選擇硫酸鉀復合肥（14-16-15）525kg/hm2等；移栽結束后的5～7d施入過鈣450kg/hm2+腐熟清水糞15～30t/hm2+尿素135kg/hm2左右作為提苗肥；在春糯玉米進入喇叭口期之前，施入清水糞22.5～30.0t/hm2+尿素375kg/hm2作為催苞肥。

大棚春糯玉米生產上常見的病蟲害主要有大斑病、霜霉病、小斑病、紋枯病、玉米螟、地老虎、蚜蟲等。大斑病的防治上，可用50%多菌靈可濕性粉劑，或70%甲基托布津可濕性粉劑900～1 350g/hm2對適量水噴霧，一般8d左右噴1次，噴2～3次即可。霜霉病的防治上，可用64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、90%疫霜靈可濕性粉劑600倍液等藥劑浸泡玉米種子。小斑病的防治上，可在其發生的初期，選擇50%百菌清709+粉銹寧809等進行葉面噴施，6d后再噴1次。紋枯病的防治上，可選擇90%殺單原粉750g/hm2+10%吡蟲啉120g/hm2+井岡霉素1 500g/hm2對適宜的水噴霧。玉米螟的防治上，可將其越冬寄主的莖稈清理干凈，以除去越冬蟲源；在玉米處于心葉期時選擇菊酯類農藥進行灌心處理，一般灌2～3次即可，或在抽雄期選擇適宜濃度的敵敵畏乳劑進行熏殺。地老虎、蚜蟲的防治上，可用40%辛硫磷800液+70%吡蟲啉10 000倍液。

1.2.5 適時采收 對于鮮食糯玉米，其采收適宜與否是決定其質量的關鍵，適期采收的玉米，商品品質佳，價值高。支坪鎮鮮食糯玉米一般在授粉后的25d采收為最佳，此時果穗花絲、籽粒的顏色分別呈現出深褐色、乳白色。為了保證玉米的新鮮程度，在收獲時切記要帶殼，盡快銷售，不可超過采收后12h，均價為2.0～2.5元/kg。

1.3 秋茄子栽培技術

1.3.1 播種前準備 秋茄子應選擇產量高、品質優、對逆境抗性強的優良品種，支坪鎮在生產中一般主要選擇惠農6號，搭配種植墨長茄。準備充分腐熟的有機肥3t/hm2、過篩的細土6t/hm2、硫酸鉀30kg/hm2、過鈣75kg/hm2，混合均勻后加入稀糞水，充分拌濕后密封薄膜堆漚，一般堆漚10～15d后，再加入適宜濃度的多菌靈可濕性粉劑，以達到殺滅營養土內病菌的目的，然后按照要求裝入到營養缽中。

1.3.2 適時播種，培育壯苗 秋茄子播種的時間安排在5月中旬左右，結束后及時用遮陽網蓋住，待幼苗長出真葉后澆清水糞，1～2次即可。移栽以在苗齡20d左右時進行最好，一般每缽栽植1株；此過程中切記澆入清糞水的量一定要充足。為了達到降低棚內溫度、確保濕度適宜的效果，白天要蓋上遮陽網。

1.3.3 移栽 在前作春糯玉米收獲后，首先對大棚內的環境進行整理，雜草類可用10%草甘磷100倍液除去，并集中燒毀，再噴灑敵敵畏及多菌靈密封消毒。一般密封10～15d即可打開大棚整地。移栽的時間結合當地的具體情況選擇，支坪鎮一般在6月下旬茄株達到6葉（40～45d）時，于雨天進行帶土移栽。移栽結束后若為晴天，要及時蓋上遮陽網。栽植按照80cm×40cm的規格進行。移栽密度要適宜，控制在3.0萬～3.3萬株/hm2為最佳。

1.3.4 施肥及病蟲害防治 秋茄子的果實個體大、根系發達、收獲持續的時間較長，對肥料的需求大，因此為了實現高產，一定要確保茄子整個生長過程中肥料的充足供應。配合施用有機肥、無機肥，均衡施入氮磷鉀肥，底肥重施。在整理地塊時，可施入40%硫酸鉀復合肥600kg/hm2；移栽前2～3d，對茄秧苗施1次送嫁肥，可潑施適量的清糞水、酸酸二氫鉀、尿素等；移栽時施入40%硫酸鉀復合肥450kg/hm2作為底肥，再淋入適量的過鈣及清糞水，以便于移栽；移栽結束后5～7d，結合苗的生長情況，適量施入提苗肥，潑施適量的尿素、清糞水及鉀寶等，施入2～3次即可；移栽后15～20d，此時茄株還沒有開花結果，施入尿素225kg/hm2、清糞水30t/hm2、鉀寶120～150kg/hm2。為了提高茄子的產量，采收期采摘1輪后及時施肥1次，以促發新枝，一般施2～3次，可促發新枝4～5次，確保每株的平均產量在2.5～4.0kg。

秋季茄子栽培生產中常見的病蟲害包括猝倒病、葉斑病、霜霉病、青枯病、褐紋病、紅蜘蛛、蚜蟲、煙青蟲等。在防治上，要堅持預防為主、綜合防治的原則。猝倒病的防治上，可選擇70%吡蟲啉10 000倍液、72%“克露”可濕性粉劑600倍液等藥劑；葉斑病的防治上，可選擇70%品潤干懸浮劑600倍液、80%大生可濕性粉劑500倍液等藥劑。霜霉病的防治上，可選擇51.8%可殺德1 200倍液等藥劑；青枯病的防治上，用農用72%鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液、30%“琥膠肥酸銅”可濕性粉劑400倍液等藥劑；褐紋病的防治上，可選擇50%多菌靈500倍液、75%百菌清600倍液等藥劑；紅蜘蛛的防治上，可選擇1.8%阿維菌素乳油5 000倍液等藥劑進行灌根，或者選擇12.5%全殺斃乳油1 000～1 200倍液等藥劑進行噴霧；蚜蟲的防治上，可選擇40%樂果1 000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液等藥劑；煙青蟲的防治上，可選擇Bt乳劑200倍液等藥劑進行噴霧。

1.3.5 適時采收 秋茄子的采摘期可持續60d左右，要適時采收，可結合買家及市場的需求確定合適的采摘期。剛采摘下來的茄子在根據等級分別包裝前一定要用清水將表面沖洗干凈，以保證茄子外表的美觀，切記不可有損傷，以免降低其商品價值。銷售一般就地批發，平均單價在1.8～2.3元/kg。

2 經濟效益分析

2015年重慶市江津區支坪鎮津坪社區、真武場社區推廣了大棚春糯玉米—秋茄子高效輪作栽培技術，集中成片種植面積達到55.6hm2。由表1可知，將春糯玉米、茄子輪作模式與春糯玉米、黃瓜輪作模式相比，前一種模式共收入8 811 210元，平均收入158 475元/hm2，人均收入1 543元；前一種模式的產量、收入較后一種模式分別增加45 285kg/hm2、77 190元/hm2，經濟效益顯著。因此，支坪鎮適宜推廣春糯玉米與秋茄子輪作模式。

參考文獻

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