給青春留一個缺口

張松

陳思臣今年22歲，是北京第二外國語學(xué)院2011級本科生。在名校學(xué)習(xí)，品學(xué)兼優(yōu)，再加上父母是國企高管，未來的道路繁花似錦，沒有必要吃苦受累去創(chuàng)業(yè)。可她并沒有按照這條人生軌跡走下去，而是“不務(wù)正業(yè)”，放棄了所學(xué)的專業(yè)，成為了一名“藝術(shù)蛋糕師”。

在小的時候，陳思臣每次出去，都要纏上父母去蛋糕店。可她感興趣的不是柜臺里的蛋糕，而是看師傅制作蛋糕。當(dāng)五顏六色的奶油將蛋糕做出造型各異、栩栩如生的動物時，她高興得手舞足蹈。一旁的師傅打趣說，小姑娘，長大后讓我教你做蛋糕？陳思臣點了點頭。年紀不大，竟然有做蛋糕的志向，而且還是女孩。陳思臣這樣的志向并不被父母接受，生怕她誤入“歧途”。父母總是循循善誘，開導(dǎo)她要好好學(xué)習(xí)，將來上好的大學(xué)。

陳思臣記住了父母的話，學(xué)習(xí)成績在班上名列前茅，可她喜歡制作蛋糕的愛好沒有落下。父母見她沒有因為喜歡制作蛋糕而影響學(xué)習(xí)，就沒有說什么。

大三下學(xué)期，在一次抽獎中，媽媽抽中了一臺電烤箱。有了電烤箱，家里成了“實驗室”，她要實現(xiàn)堅持多年的“蛋糕夢”。她在博客上看到一位英國的家庭主婦制作的藝術(shù)蛋糕作品照片，這些精致的蛋糕照片給了她啟發(fā)。如果按照傳統(tǒng)的制作工藝，蛋糕就幾種簡單的造型，適合大眾消費;如果將蛋糕做成藝術(shù)品，定位于高級白領(lǐng)，市場前景很廣闊。

陳思臣躊躇滿志，她準備以藝術(shù)蛋糕為突破口創(chuàng)業(yè)，因為這種蛋糕在“江浙滬”流行，北京幾乎沒有，這是一個不錯的商機。目標清晰后，她便著手準備。

學(xué)校放假后，陳思臣只身南下，到“江浙滬”找“大師”取經(jīng)。憑著鍥而不舍的毅力，磨爛了幾雙鞋后，她走遍了多座城市，學(xué)到了藝術(shù)蛋糕制作的基礎(chǔ)工藝。

然而，藝術(shù)蛋糕并不是簡單的制作，要注入創(chuàng)意。她便利用閑暇時間，在網(wǎng)上搜尋資料，學(xué)習(xí)藝術(shù)類知識。為了將蛋糕制作成玻璃效果，她反復(fù)實驗，還特意敲碎一塊玻璃，仔細觀察上面的紋路;而另一款旋轉(zhuǎn)木馬蛋糕則是她在游樂場所得到的啟發(fā)，小亭子的四周，幾匹白馬在奔跑。這些富有創(chuàng)意、栩栩如生的藝術(shù)蛋糕新鮮出爐后，她將照片發(fā)到網(wǎng)上，得到眾多網(wǎng)友好評。

父親反對她創(chuàng)業(yè)，一個女孩子去做蛋糕，讓他的面子掛不住，勸她現(xiàn)在好好學(xué)習(xí)，畢業(yè)后找份穩(wěn)定的工作，而且創(chuàng)業(yè)有很大的風(fēng)險，如果創(chuàng)業(yè)失敗怕她承受不了打擊。為了打消父親的疑慮，她將父親帶到工作室，桌上有一款剛給客戶定制的藝術(shù)蛋糕，夸張的造型、大膽的顏色搭配，簡單卻富有深意。父母見她態(tài)度堅決，默認了她的選擇。見時機成熟，陳思臣成立了北京Cake Eye（糕之眸）甜品設(shè)計有限公司。

公司成立后，定制蛋糕供不應(yīng)求。為了提升自己和公司的實力，她特意去了英國，參加“英國皇家蛋糕裝飾藝術(shù)資格認證”考試。這項認證，是目前蛋糕制作領(lǐng)域的頂級證書，考試以嚴苛著稱。在英國的十多天時間里，她夜以繼日，想出了很多創(chuàng)意，但又一次次被否決了。一次偶然，她看到了電視中的雀之圓舞曲。精美的服裝、優(yōu)雅的舞姿給她留下了深刻的印象，她便以這個創(chuàng)意為題制作了“雀之圓舞曲”藝術(shù)蛋糕，順利通過考試。

回國后，陳思臣大膽地對蛋糕制作工藝進行革新，融入了更多的文化元素。消費群體不斷擴大，不僅向高級白領(lǐng)“私人定制”，還向公司開業(yè)、婚禮慶典提供藝術(shù)蛋糕。她的堅持和執(zhí)著換來了豐厚的回報，成為了學(xué)校的創(chuàng)業(yè)明星。面對前來請教的同齡年輕人，陳思臣打算開培訓(xùn)班，開設(shè)的課程有英式翻糖、翻糖彩繪、玻璃蛋糕等，第一期培訓(xùn)課程也即將開班。

作為一個在“蜜罐”中長大的90后創(chuàng)業(yè)者，陳思臣無疑成為了關(guān)注的焦點。她說，我的青春很完美了，畢業(yè)后憑我的實力和父母的人脈找一份體面的工作，不是難事?？墒沁@不是我想要的生活，我要給青春留一個缺口，不管成功和失敗，我希望通過努力來填滿它。

給青春留一個缺口，陳思臣用努力填滿了缺口，讓完美的青春更完美。

（編輯 之之）