投資指南

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投資指南

新型超微果蔬營養全粉生產技術

項目簡介

采用新型果蔬變溫壓差（非油炸）膨化干燥或冷凍干燥技術對果蔬原料進行脫水干燥處理，干燥后的果蔬原料含水量≤7%，并且具有疏松整齊的微孔結構。干燥后原料經快速剪切初步粉碎和氣流離心超微粉碎加工后，形成超微果蔬營養全粉產品。該技術生產的超微果蔬營養全粉具有良好的流動性、抗結性和分散性，并且極大限度地保持了果蔬原料的營養品質。同時，對原料外觀品質的要求不高，也解決了高糖含量的水果原料在傳統干燥、制粉過程中品質過硬、易粘連、分散性差等問題。

經濟指標：果蔬因原料含水量不同，變溫壓差膨化干燥或冷凍干燥后產品得成率為10～20∶1，且超微粉碎產品損失率較低，成品與鮮樣的市場銷售價格比約為60～80∶1，扣除生產成本，每噸新鮮果蔬加工增值平均達到2～3倍，利潤相當可觀。該技術的投資利潤率為60%～100%，收回投資期限為1～3年。

市場前景：隨著人們對食品從數量向質量需求的轉變，市面上的加工食品也因消費群體不同而呈現出不斷細分的局面，并且嬰幼兒、中老年人等特殊人群對食品的要求也越來越高。新型超細果蔬營養全粉作為嬰幼兒輔食和中老年膳食營養補充食品的重要加工原料，在食品加工行業具有廣闊的市場前景。新型超細果蔬營養全粉極大限度保持了果蔬原料中的營養成分，如維生素、礦物質和膳食纖維等，且超細微的粉狀形態利于與其他食品原料進行復配加工，對提高果蔬營養物質的消化、吸收與生物利用率具有極其重要的作用。對于生活節奏不斷加快的都市生活居民來說，新型超細果蔬全粉也是一種很好的食品形式。該果蔬營養全粉可廣泛應用于嬰幼兒輔食、中老年營養補充品、快速調配早餐食品、調味料、糕點、冰淇淋等休閑食品的加工基料。

聯系人：詹斌

聯系電話：010-62815952

郵箱：kjcfood@126.com

聯系地址：北京市海淀區圓明園西路2號中國農業科學院農產品加工研究所

郵編：100193

微生物發酵法生產堿性蛋白酶

項目簡介

該工藝實現了堿性蛋白酶技術上的一項突破，采用微生物發酵生產堿性蛋白酶周期短，營養需求低，提取工藝簡單，蛋白酶回收率高，不受原料限制，容易開展大規模生產，具有廣闊的市場價值和應用前景。

利用該工藝生產的堿性蛋白酶可廣泛用于醫學保健、日用化工及農業領域。在農業領域用于生化農藥的開發，制造新型蛋白類殺菌劑；堿性蛋白酶在醫學上可用于保健品開發，制備具有延緩衰老作用的彈性蛋白等。

聯系人：安德榮

聯系電話：029-87092401

河南省政府發展研究中心向南郭莊小學捐贈空調

河南省政府發展研究中心向南郭莊小學贈送空調現場

本刊訊1月6日上午，河南省政府發展研究中心社會發展處處長李政新會同人事處副處長郭景潮帶隊深入到沈丘縣卞路口鄉南郭莊村，看望了南郭莊小學師生，向該小學捐贈了15臺空調。沈丘縣副縣長張艷秋等有關領導出席捐贈儀式。

南郭莊村是河南省政府發展研究中心對口扶貧的國家級貧困村。對口扶貧以來，河南省政府發展研究中心先后協調資金用于村道路建設、群眾飲水等項目，為該村脫貧發展做了大量實際工作。這次又經過積極籌備向學校捐贈空調，切實改善村小學的辦學條件。

捐贈儀式上，張艷秋對河南省政府發展研究中心捐贈空調改善學生學習環境表示衷心的感謝，表示向學校捐贈的不僅僅是物品，更多的是給孩子們送來的溫暖和關愛。她希望同學們要刻苦學習，用實際行動回報關愛。

最后，李政新表示今后將一如既往地為南郭莊村提供更為廣泛的支持和幫助，在結合村里實際的基礎上，指導并支持駐村“第一書記”在推動精準扶貧、辦好惠民實事上多下功夫，積極爭取有關項目，發展符合村實際的特色產業，幫助南郭村早日脫貧。

（記者高陽）

平輿縣：“互聯網+”助推農技服務面對面

本刊訊“我這蘑菇棚和人家一樣往里搭，產量就是趕不上人家，你看看是咋回事啊?”日前，中國農技110協作網河南省駐馬店市平輿縣服務中心的負責人賈高鋒接到一個求助電話，辛店鄉的蘑菇種植戶付小同在電話中正急切地向他請教技術難題。

“麥麩拌藥殺蟲已經過時了，麥麩變潮就容易發霉，產生雜菌，不利于蘑菇生長，你得用高效低毒的生物農藥。”“你看看你通風口的位置，太低了，這樣平菇生長的氧氣不足。”

打開微信，拍下圖片，賈高鋒針對看到的問題一一作答。

“農民對科技指導的需求是農業生產的關鍵，能獲得科技人員的‘面對面’咨詢和服務，是解決問題的關鍵所在，而互聯網為‘訪問式’‘互動式’服務提供了一個理想平臺。”通過互聯網，賈高鋒讓農技推廣服務“面對面”成為了現實。

去年以來，賈高鋒在平輿縣成立了《河南農業手機報》讀者服務俱樂部，創建了農業科技110網站，帶領著一批“老把勢”率先邁進了農業信息化新時代。

賈高鋒表示，“互聯網+農業”的新時代已經開始，今后農業科技110網站將進一步對接農企，連接上下游配套服務企業，努力打造共生共榮的互聯網農業生態鏈。

（通訊員賈高鋒李亞超劉華）