長(zhǎng)豐鰱苗種培育池塘水環(huán)境監(jiān)測(cè)與分析

賈秋紅　李文香　李曉春　王博涵　宋佳　袁永鋒　白海鋒　高宏偉

摘 要：為了提高陜西地區(qū)長(zhǎng)豐鰱苗種的培育成活率，于2015年5月21日～6月17日，對(duì)渭南合陽(yáng)地區(qū)長(zhǎng)豐鰱夏花苗種培育池塘水環(huán)境進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。結(jié)果表明：培育期間池水溫度隨著時(shí)間推移總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，變化范圍23.7～29.4 ℃，均值為25.9 ℃；溶解氧的變化呈現(xiàn)出先降低后升高再降低的趨勢(shì)，范圍為5.82～1201 mg/L，均值為8.77 mg/L；透明度呈現(xiàn)先增大后減小的變化趨勢(shì)，變化范圍19.5～40.5 cm，均值為334 cm；pH值的變化呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)，范圍為8.35～9.45，均值為8.93；亞硝酸鹽含量呈上升趨勢(shì)，變化范圍0.074～0.189 mg/L，均值為0.108 mg/L；氨氮含量呈現(xiàn)逐漸升高的趨勢(shì)，變化范圍0.082～1159 mg/L，均值為0.517 mg/L。分析表明，隨著時(shí)間的推移，池塘水環(huán)境指標(biāo)受氣溫和追肥的影響呈現(xiàn)的變化趨勢(shì)存在差別，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)在不同采樣時(shí)間的監(jiān)測(cè)值存在差異。

關(guān)鍵詞：苗種；池塘；水質(zhì)；監(jiān)測(cè)

鰱魚(yú)是陜西省淡水漁業(yè)產(chǎn)出品的重要組成部分，2014年總產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，占陜西省漁產(chǎn)量的215%，是漁業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的重要來(lái)源。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)高品質(zhì)和高營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品的需求日益劇增，而好的養(yǎng)殖品種和科學(xué)的培育管理對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要。長(zhǎng)豐鰱（Changfeng silver carp）是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江所從優(yōu)質(zhì)鰱魚(yú)群體選育出的新品種，其具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、成活率高、遺傳純度高、容易烹飪等特點(diǎn)[1]，是大宗淡水魚(yú)類(lèi)中重要的品種，適宜在全國(guó)范圍淡水水域中養(yǎng)殖。近年來(lái)，長(zhǎng)豐鰱在陜西大部分地區(qū)進(jìn)行示范推廣，雖然已取得一定的經(jīng)濟(jì)效益，但養(yǎng)殖過(guò)程中還存在諸多問(wèn)題。基于此，本試驗(yàn)通過(guò)監(jiān)測(cè)長(zhǎng)豐鰱苗種培育池塘的水質(zhì)指標(biāo)，分析對(duì)苗種生長(zhǎng)影響較大的水環(huán)境因子的變動(dòng)規(guī)律，旨在為陜西地區(qū)長(zhǎng)豐鰱苗種的科學(xué)培育及管理提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘

池塘選擇在陜西省渭南市合陽(yáng)縣，池塘東西走向，近似長(zhǎng)方形，面積0.4 hm2，水深1.2～1.6 m，進(jìn)排水方便，周邊無(wú)污染。池塘放養(yǎng)長(zhǎng)豐鰱夏花苗種145萬(wàn)尾。餌料投喂視池塘生物的具體情況而定，培育前期不投喂餌料，中后期投喂豆?jié){及全價(jià)配合飼料粉。根據(jù)水位變動(dòng)情況，定期加注曝氣深井水。池塘配有一臺(tái)3 kW的葉輪式增氧機(jī)，以備池塘缺氧緊急使用。

1.2 水質(zhì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位和時(shí)間

依據(jù)長(zhǎng)豐鰱苗種培育周期，池塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)日期選擇在2015年5月21日至6月18日，平均一周監(jiān)測(cè)1次，時(shí)間固定在09：00-10：00。監(jiān)測(cè)位點(diǎn)設(shè)置在進(jìn)水口、出水口和池中央。

1.3 水質(zhì)監(jiān)測(cè)

長(zhǎng)豐鰱苗種培育池塘水溫和pH值采用pHB-4便攜式pH計(jì)測(cè)定，溶解氧采用MODEL9250M溶氧儀測(cè)定；氨氮采用奈氏試劑光度法（GB7479-87）測(cè)定，亞硝酸鹽采用鹽酸萘乙二胺比色法（GB7493-87）測(cè)定。上述項(xiàng)目中，氨氮和亞硝酸鹽需采集水樣帶回試驗(yàn)室參照《水和廢水監(jiān)測(cè)分析方法》[2]分析，其余指標(biāo)在現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定。

水樣采集方法參照《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)試驗(yàn)指導(dǎo)》[3]，用有機(jī)玻璃采水器在水面下30 cm處采集，采集后的水樣用硫酸酸化后存放于4 ℃冰箱，在48 h內(nèi)完成分析測(cè)試。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS19.0軟件進(jìn)行單因素方差分析（One-way ANOVA）檢驗(yàn)不同時(shí)間各水質(zhì)參數(shù)的差異性，當(dāng)差異顯著時(shí)用Duncan多重比較檢驗(yàn)組內(nèi)的差異性，以P<0.05作為差異顯著的標(biāo)志。

2 結(jié)果與分析

2.1 水溫與溶解氧

試驗(yàn)期間水溫的變化范圍為23.7～29.4 ℃，平均值為25.9 ℃。隨著時(shí)間的推移，水溫受氣溫影響呈現(xiàn)出持續(xù)上升的變化，到6月9日，水溫達(dá)到最高值。試驗(yàn)結(jié)束采樣時(shí)，由于天氣突變氣溫降到了最低，溫度差值達(dá)5.7 ℃。前三次采樣時(shí)間水溫差異不顯著，后兩次采樣時(shí)間水溫差異顯著（P<0.05）（圖1）。

池塘溶解氧變化波浪型，總體呈現(xiàn)出先降后升再降的趨勢(shì)。試驗(yàn)前期，溶解氧變幅較小，到了中后期，溶解氧變化差異顯著（P<0.05）。6月2日溶解氧降到最小值，為5.82 mg/L，6月9日水體溶氧量達(dá)到最最大（12.01 mg/L）（圖4），試驗(yàn)期間平均值為8.77 mg/L。溶解氧的變化與池塘浮游植物密度和魚(yú)苗的數(shù)量有直接關(guān)系，同時(shí)池塘開(kāi)啟增氧機(jī)對(duì)水體溶氧量有一定貢獻(xiàn)。

2.2 透明度與pH值

試驗(yàn)期間水體透明度變化范圍在19.5～405 cm，平均值為33.4 cm，呈現(xiàn)出先增大后減小的趨勢(shì)。隨著時(shí)間的推移，試驗(yàn)前期到中期（5月21日-6月9日）水體透明度基本保持穩(wěn)定，變幅小于10.0 cm。透明度最大值出現(xiàn)在6月2日，最小值出現(xiàn)在試驗(yàn)后期（6月18日），兩個(gè)采樣時(shí)間透明度存在顯著差異（P<0.05），差值達(dá)21.0 cm。（圖3）。

池塘pH值在試驗(yàn)期間出現(xiàn)先降低后升高的變化，變化范圍為8.35～9.45，平均值為8.93。5月27日采樣時(shí)pH值符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607-89）規(guī)定[4]，其余時(shí)間超過(guò)了此標(biāo)準(zhǔn)。從時(shí)間推移來(lái)看，試驗(yàn)后期（6月18日）pH值達(dá)到最高值，與5月27日采樣時(shí)間的pH值差異顯著（P<0.05）（圖4）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于6月1日池塘潑灑了沼氣廢液進(jìn)行肥水，導(dǎo)致池塘水體pH值升高。

2.3 亞硝酸鹽與氨氮

由圖5可知，水體中亞硝酸鹽含量變化范圍為0.074～0.189 mg/L，平均值為0.108 mg/L。最大值出現(xiàn)在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的采樣時(shí)間（6月18日），最小值出現(xiàn)在試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)的采樣時(shí)間，總體呈現(xiàn)逐漸升高的變化趨勢(shì)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)采集的水樣亞硝酸鹽含量較其余采樣時(shí)間的亞硝酸鹽含量差異顯著（P<0.05），試驗(yàn)前期各采樣時(shí)間的亞硝酸鹽含量之間差異不顯著，增加幅度小于0036 mg/L。

由圖6可知，隨著試驗(yàn)時(shí)間的推移，池塘水體中氨氮含量表現(xiàn)出逐漸升高的變化趨勢(shì)，升高的幅度試驗(yàn)后期大于試驗(yàn)前期。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)（5月21日）氨氮含量最小，為0.082 mg/L，之后顯著增加（P<0.05），6月18日達(dá)到最高，為1.159 mg/L，試驗(yàn)期間平均值為0.517 mg/L。氨氮和亞硝酸鹽含量的變動(dòng)，直接影響水體中生物的生長(zhǎng)和存活。

3 討論

溶解氧是池塘養(yǎng)殖環(huán)境的重要指標(biāo)之一，它直接或間接影響水生生物的生長(zhǎng)、繁殖和發(fā)育。魚(yú)類(lèi)的生命活動(dòng)對(duì)水體的溶解氧具有依賴關(guān)系，只有水中溶解氧達(dá)到一定值后，其生命活動(dòng)才能得以維持，且在一定的范圍內(nèi)、其生長(zhǎng)速度和飼料利用率隨水中溶解氧的升高而增大，低氧環(huán)境對(duì)魚(yú)類(lèi)的棲息和生長(zhǎng)十分不利。通常情況下，當(dāng)水中溶解氧含量小于1 mg/L時(shí)，魚(yú)會(huì)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，當(dāng)溶解氧量小于0.5 mg/L時(shí)，魚(yú)會(huì)出現(xiàn)窒息甚至死亡現(xiàn)象[5]。但池塘水體中的溶解氧主要來(lái)源于浮游植物的光合作用所產(chǎn)生的氧，空氣中溶入池塘的氧氣極少。當(dāng)水中浮游植物多且光照強(qiáng)度較大時(shí)，溶解氧含量高，反之，溶解氧含量小。但從結(jié)果看，試驗(yàn)后期隨著浮游植物密度的增大（透明度減小），溶氧量降低，這主要是因?yàn)樵诓蓸拥臅r(shí)間前后，天氣為陰雨天，池塘光照減弱，水生生物的呼吸作用大于浮游植物的光合作用，因此導(dǎo)致了試驗(yàn)結(jié)束時(shí)（6月18日）水中溶氧量降至6.62 mg/L。水中溶解氧消耗的主要途徑是水中浮游生物的呼吸過(guò)程和有機(jī)質(zhì)的分解過(guò)程，這種消耗尤其在黑夜尤為顯著。因此在苗種培育過(guò)程中，要根據(jù)天氣情況和魚(yú)苗生長(zhǎng)狀況適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，以改善水質(zhì)，確保苗種培育的最佳生長(zhǎng)效果和最高成活率。

pH值是一個(gè)影響水生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的綜合性指標(biāo)，常用來(lái)反映池塘水生態(tài)環(huán)境的平衡以及衡量水質(zhì)的好壞，其變化與很多生態(tài)因素有關(guān)系，尤其與水體中的二氧化碳含量存在密切關(guān)系[6]。一般池塘正常的pH值在6.5～8.5之間，但從試驗(yàn)結(jié)果看出，長(zhǎng)豐鰱苗種培育期間pH值一直居高不下，而且培育后期出現(xiàn)大幅升高。分析認(rèn)為，由于培育期間使用沼液進(jìn)行肥水，肥力較大，導(dǎo)致池塘水體透明度降低（浮游植物生物量增加），光合作用增強(qiáng)，水體中二氧化碳含量降低，從而引起pH值升高。

氨氮對(duì)魚(yú)苗的生長(zhǎng)具有重要影響，其毒性是誘發(fā)爆發(fā)性疾病的重要因素。池塘水體氨氮形成的途徑主要為飼料殘余及動(dòng)植物殘?bào)w的分解、培育苗種的排泄物排泄、池底淤泥的擾動(dòng)作用以及氧氣不足時(shí)水中發(fā)生的反硝化反應(yīng)[7]。一般情況下，在pH值較高和水溫較低的水環(huán)境中，氨氮以銨根離子（NH4+）形態(tài)存在，此時(shí)對(duì)水生生物無(wú)毒性，而且是浮游植物生長(zhǎng)和發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素。但是在pH值較高的水體中，氨氮主要以非離子氨（NH3）形態(tài)存在，尤其在高溫和高pH值狀況下，其對(duì)水生生物的毒性危害加大。此外，氨氮在水中不穩(wěn)定，極易在亞硝化細(xì)菌和消化細(xì)菌的氨化作用和硝化作用下被氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，毒性降低。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)積極采取相應(yīng)措施適當(dāng)降低pH值，提高溶解氧，以降低氨氮含量、減輕其毒性，確保池塘水環(huán)境質(zhì)量，促進(jìn)培育苗種正常生長(zhǎng)。

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（收稿日期：2015-10-16）