宜昌巴楚蔬菜：以科研為先導，以扶貧為己任
——訪宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司董事長左幫烈

長江蔬菜雜志社 賀歡

宜昌巴楚蔬菜：以科研為先導，以扶貧為己任
——訪宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司董事長左幫烈

長江蔬菜雜志社 賀歡

高山蔬菜，以山為依，以高為名，尤指海拔500 m以上的蔬菜。地勢之高，夏季溫涼濕潤、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大、立體型氣候明顯，也因此成就了蔬菜上佳的品質∶天然生態、營養豐富、可溶性固形物含量高、商品性好。加之高山與平原明顯的季節差，市場青黃不接之時即是高山蔬菜上市之機，產品暢銷且價高，由此高山地區已多興種菜之風，山腰、山脊、山谷、山坡，甚而山頂，皆點綴其間，各處青翠。

然高山之上的雨量充沛卻也不總是恰逢其時，到夏季高山蔬菜為此多遭淋襲，造成蟲害多發，裂果、病果現象嚴重，很大程度上影響了蔬菜的產量及商品價值。為克服這種氣候短板，一直專注于高山蔬菜科研、加工、種植、儲藏及銷售等業務的宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司（以下簡稱巴楚蔬菜）深耕研發，最終高山蔬菜避雨延秋栽培技術應運而生。

避雨延秋，對比之下優勢盡顯

巴楚蔬菜的掌門人左幫烈帶動當地發展高山蔬菜20多年，有著豐富的高山蔬菜種植、營銷經驗。公司于2011年落戶于長陽縣賀家坪鎮漁泉溪村三友坪物流產業園，注冊資本1 000萬元，目前占地面積14 361 m2。以高山蔬菜的科技開發、產銷對接（代購、代銷、加工、包裝）及配套服務（種子、農藥、肥料供應及大棚建設）等全產業鏈業務為主，巴楚蔬菜已明確形成了以科研、產品、服務為核心的競爭優勢。

尤在科技方面，巴楚蔬菜一直致力于高山蔬菜種植模式、種植技術、配套設施等的改革與提升。近年來，以番茄為主打產品的露天種植過程中，陰雨天氣的頻繁“造訪”，給番茄產量及質量造成嚴重影響，給巴楚蔬菜提出了新的研究挑戰——避雨栽培，巴楚蔬菜董事長左幫烈及其團隊為此進行了6～7年的潛心鉆研。

長期的科研攻關終于在2014年獲得進展，公司投資30萬元在紫臺村開展了1.33 hm2番茄的避雨延秋栽培試驗，大棚內的番茄通過避雨增溫，于11月底才結束收獲期，采收期延長了60天以上，667 m2產量增加了2 500 kg以上；2015年公司又繼續擴大推廣規模，投資600萬元流轉了33.3 hm2土地連片種植避雨延秋大棚蔬菜，并扶持帶動3個村分散種植33.3 hm2，收效明顯，667 m2增產 5 000 kg以上，平均收入增加1萬元以上。

與露天模式相比，避雨延秋蔬菜栽培模式競爭優勢強烈凸顯∶一是種植成本降低，病蟲害明顯減少，667 m2大棚可減少2/3的農藥量；二是節約用工成本，其中打農藥、插桿、捆綁等工序可節省勞力費900元/667 m2左右；三是產量顯著提高，病果裂果減少，每 667 m2產量高出2 500 kg以上；四是采收期從9月延長至11月；五是商品價值提升，在同等市場行情下比露地產品高出0.2元/kg以上。憑著這諸多優勢，避雨延秋栽培模式引起了地方政府及相關部門的廣泛關注，并受到一致肯定與好評，2016年6月經湖北省科技廳鑒定達到了國內領先水平。

產業扶貧，因戶施策對點幫扶

高山蔬菜避雨延秋栽培模式的大獲成功，不僅使之成為產業技術的優秀典型，而且被納入與精準扶貧無縫對接的產業發展項目。2016年長陽縣委縣政府結合高山蔬菜產業發展的實際，做出了將巴楚蔬菜的高山蔬菜避雨延秋栽培技術定為產業扶貧項目的決策，力爭以特色產業帶動脫貧步伐。

巴楚蔬菜積極響應號召，大力承攬了賀家坪鎮的紫臺山村、堡鎮村，榔坪鎮的梓榔坪村、文家坪村、茶元村、秀峰橋村、八角廟村共7個村352戶貧困戶的產業脫貧重任，與他們簽訂了產業扶貧協議，在嚴格按照“六個精準”的戰略部署下，轟轟烈烈地展開了借力高山蔬菜避雨延秋栽培推動脫貧的工作。

本著對扶貧對象的深入了解，巴楚蔬菜為352戶貧困戶量身定制了一套嚴格的脫貧方案，整體以交通、海拔氣候、家庭勞力、農田面積、經濟狀況等自然條件與現有基礎為考慮依據，將其大致劃分成有田有勞、有田無勞、有勞無田等類別，在尊重貧困戶個人意愿的前提下，因戶施策，長短結合地為其確定符合切身利益的蔬菜生產計劃，并提供積極有效的針對性幫扶。

有田有勞的，在發展傳統露天種植基礎上，重點發展“高山蔬菜避雨延秋栽培”長效產業發展模式；有田無勞的，建議貧困戶將土地有償流轉給巴楚蔬菜以從事規模化生產，同時公司還為其提供就業崗位；有勞無田的，巴楚蔬菜協調其流轉他人土地，與公司合作從事蔬菜生產，同時公司協調生產投資及完善基礎建設，還為其解決剩余勞動力的就業問題；有一定生理缺陷的，巴楚蔬菜優先為其提供務工就業崗位，以揚長避短的能動方式發揮所能。

在此基礎上，巴楚蔬菜還以接受電話咨詢、上門授業、編寫材料等方式指導貧困戶的蔬菜生產技術問題；以20%的優惠價讓利、先賒銷后付款的方式為貧困戶提供農資；以不限制產品銷路，但優先優價收購其滯銷產品的方式為貧困戶保障生產收益；與中南民族大學合作的尾菜處理項目中生產的有機肥，免費向貧困戶供應；與平安保險公司達成合作，為大棚種植的貧困戶每年提供1萬元/667 m2的自然災害險；同時積極協助貧困戶爭取政府扶貧政策及貼息貸款。

攻堅作戰，成效之中憂慮隱存

通過巴楚蔬菜的盡心推進，截至2016年7月底，扶貧工作已大有成效∶總體實現蔬菜種植213.3 hm2，其中高山蔬菜避雨延秋栽培面積達34.6 hm2，讓利供應農資共200多萬元；2016年3月至今，為82戶建檔立卡貧困戶爭取到了農行長陽支行的560萬“扶貧惠農貸”，以受托支付的方式確保再生產；投資30萬元為貧困戶建成40個小水池及80個1.5 t的水罐。此外巴楚蔬菜還以1 000元/667 m2的流轉費促使土地增值，通過吸納貧困戶勞力促成勞動力資源的優化配置，同時大力推動了“三增三減”健康栽培模式的推廣及機械化的操作。

在這場產業發展促脫貧的攻堅戰中，巴楚蔬菜知難而進，以公司一方之力勇挑社會之責，大量投入人力、物力、財力，并特設產業扶貧指揮班子掛圖作戰，為著“避雨延秋種植戶2016年 率先脫貧，露天蔬菜種植戶2017年脫貧，提供就業崗位的2018年脫貧”的3年脫貧承諾而盡心竭力，甚至以暫時犧牲公司自身發展利益為代價。

然諸事并非有心即平順，盡管巴楚蔬菜始終堅定如初，不遺余力，現實問題卻還是橫亙于前，擾人心緒∶高山蔬菜種植之處皆地勢不平，海拔較高，灌溉條件相對較差，現有灌溉水池根本無法滿足目前規模的蔬菜種植，嚴重阻礙扶貧項目的順利開展，甚至引發了幾起群體惡性事件，而這僅憑巴楚蔬菜一方實難解決，亟需政府有關部門的關注與支援；而資金問題，更是困擾巴楚蔬菜的根本問題，盡管產業扶貧才開展數月，巴楚蔬菜已投入眾多，設施建設、生產投資、農資讓利等諸多方面皆一己投入，無相應的政策補貼或投資，公司陷入了資金周轉不開、流動困難的境況。產業發展與精準扶貧無縫對接，本為創新之舉，英明之策，巴楚蔬菜積極響應盡顯社會擔當，但政府補位也實為必要，無論是以高山蔬菜產業的總體發展為慮，亦或精準扶貧重任的落實為憂，都亟需政府有形之手發揮應有作為，為產業發展與精準扶貧的共同推進盡其所能。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.004